Tagliatelle con sugo di carciofi e mazzancolle INGREDIENTI 320 g di tagliatelle all'uovo fresche - 5 carciofi - 500 g di mazzancolle - 40 g di burro - 2 scalogni - un ciuffo di [...]
Non sto a dirvi quanto sia benefico il tè matcha, che è alla base di questo primo piatto di ispirazione orientaleggiante, dal profumo mediterraneo di limone… ma questi taglierini sono [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Media Tempo di preparazione: 50 minuti circa INGREDIENTI 350gr. di ricotta vaccina 100gr. di foglie di borragine 100gr. di erbette 100gr. di farina 1 uovo [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 50 minuti circa INGREDIENTI 1kg. di patate vecchie 300gr. di foglie di borragine 300gr. di farina bianca 1 uovo intero 2 [...]
Ingrediente Principale: Filetti di sogliola - Cuori di lattuga - Scalogni - Vermut dry [...]
Oggi mi sono svegliata pensando alle mie giornate in compagnia di una carissima amica giapponese, che avendo sposato un inglese viveva in Inghilterra, e che ho conosciuto durante la mia [...]
Al radicchio e vino bianco. Ingredienti: un panetto di tempeh al naturale farina scalogno foglie di radicchio vino bianco rosmarino e salvia olio evo brodo vegetale sale e pepe q.b. [...]
Oggi mi sono svegliata pensando alle mie giornate in compagnia di una carissima amica giapponese, che avendo sposato un inglese viveva in Inghilterra, e che ho conosciuto durante la mia [...]
C’è una prima volta per tutto ma cosa scegliere come ricetta-battesimo? Per tagliare la testa al toro ho deciso di proporvi il piatto che ho cucinato più recentemente per i miei fidi [...]
Ieri come tutti sapete é un giorno importante per le persone innamorate, io oramai e dico meno male é da due anni che sono single e quindi vivo la giornata di oggi consapevolmente e [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 30 minuti circa INGREDIENTI 280gr. di pasta corta tipo fusilli 6 sarde 1 scalogno 20gr. di erbe fresche (erba cipollina, [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 1 ora e 15 minuti circa INGREDIENTI 800gr. di patate farinose 2lt. di brodo vegetale 600gr. di ricotta vaccina 1 scalogno 1 [...]
Direttamente da " La scuola cucina di classe 2" il Riso che mi ha visto protagonista giovedi scorso 10 Febbraio u.s.Per chi ha seguito la puntata avra' capito che il riso non e' certo il punto [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 40 minuti circa INGREDIENTI 4 topinambur 1 pomodoro 1 zucchina 1 carota 30gr. di parmigiano grattugiato 1 costa di sedano [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 70 minuti circa INGREDIENTI 350gr. di pasta casereccia 50gr. di passata di pomodoro 300gr. di pomodorini ciliegia 80gr. di pane [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Media Tempo di preparazione: 40 minuti circa INGREDIENTI 400gr. di gamberi 50gr. di panna vegetale 1 uovo 1 scalogno 50gr. di farina 600ml. di brodo [...]
Sempre all'insegna del comfort food...cosa c'è di più confortante della pasta al forno con la sua crosticina in superficie e la morbidezza della besciamella?mmmh...forse solo il cioccolato!Per [...]
Il nome che suona come una fucilata non vi spaventi, non sono altro che cavoli fermentati, ma poi ben conditi ,addolciti con mele ed accompagnati da patate insaporite. Ingredienti: Una [...]
Anche a me piace la cocotte , sopratutto mi piace cucinare in queste pentole dove gli ingredienti a poco a poco si fondono tra di loro, per arrivare dopo ore di cottura ad un sapore unico . Il [...]
Il radicchio di Treviso, non mi stancherò mai di dirlo, è buonissimo crudo e cotto, versatile, raffinato e adatto a mille pietanze. Un piatto delizioso e conosciuto ovunque è il [...]
"presto che è tardi" urlava correndo il conoglio bianco con tanto di panciotto e orologio :) è una scena del film "Alice nel paese delle meraviglie" che da sempre mi fa sorridere. Il povero [...]
Non amo mangiare verdura e frutta fuori dalla loro stagione ideale, ma mi sono ritrovata delle zucchine in frigo e in un qualche modo dovevo pur farle.3 zucchine (4 se sono piccole), 4 uova, una [...]
Ricetta, cucina e styling Barbara Torresan Questa settimana è la zucca che fa padrona sul mio blog: questo delicato risotto si accompagna in maniera deliziosa con le fredde e buie sere [...]
Vi ricordate l’acquisto di farina ai mirtilli di cui parlavo qui? Ebbene ancora un fondo di pacco vagava ramingo nella dispensa. L’ho utilizzato l'altro giorno per fare un delizioso cake [...]
Di DanielaScroll down for the English version Mi piace lo sport, l'ho già detto e amo lo sci, ho già detto anche questo, ma se c'è una cosa che poi adoro sono i grandi appuntamenti : mondiali [...]