Ingredienti: 120 g di filetto di persico 10 g di farina 150 g di patate 50 g di capperi 100 g di funghi 10 g di verdura 30 g di maionese 20 g di panna acida 30 g di parmigiano reggiano 50 g [...]
Ingredienti (per 4 persone): 300 g di alici fresche 500 g di pomodori pelati un trito di aglio, prezzemolo e peperoncino 350 g di spaghetti olio extr.ùoliva pecorino romano grattugiato [...]
Ingredienti: 200 g di carote 200 g di mele 10 g di radice di rafano 200 ml d’acqua 12 g di sale 20 g di zucchero 80 g di panna acida Per la decorazione: aneto una metà di limone [...]
Ingredienti: Per la crema gianduia: 70 g di nocciole tostate 70 g di zucchero 70 g di panna 100 g di cioccolato fondente al 62% 25 g di granella di nocciole tostate Per finire: nocciole [...]
Ingredienti: 250 g di tagliata di suino 2 sottilette 4 wurstel 1 cucchiaio di formaggio grattugiato Paprika Rosmarino Peperoncino rosso secco Sale e pepe q.b. Olio extravergine d’oliva [...]
Ingredienti (per 4 persone): 350 g di spaghetti almeno 4-5 gamberi per persona 400 g di pelati aglio olio d’oliva sale vino bianco prezzemolo Preparazione: Fate imbiondire uno spicchio [...]
Ingredienti: Per le meringhe: 180 g di albume 200 g di zucchero semolato 1 pizzico di sale 180 g di nocciole tostate 25 g di cacao amaro 160 g di zucchero a velo coloranti vari Per la crema di [...]
Ingredienti: 4 fette di pollo 5/6 cucchiai di aceto balsamico 1 forchettata di farina 1 noce di burro 2 cucchiai di olio 1 pizzico di zucchero sale e acqua q.b. Preparazione:
Ingredienti: Per i bicchierini: 400-450 g di cioccolato fondente al 61 % Per la crema: 150 g di cioccolato fondente al 61% 130 g di panna liquida 20 g di burro 20 g di glucosio 25 g di rum [...]
Ingredienti: 3 cucchiai di latte caldo 200 ml d’acqua tiepida 1/2 cucchiaio di zucchero 2 cucchiaini di lievit0 1/2 cucchiaino di sale 1 uovo grande 600-800g di farina di tipo 0 70 di [...]
Ingredienti (per 4 persone): 300 g di ravioli 1 cipolla il sale 2 carote 3 pomodori 100 g di funghi freschi 100 g di piselli surgelati 100 g di mais in scatola 3 cucchiai d’olio [...]
Ingredienti (per 6 persone): 800 g di farina 00 una bustina di lievito una bustina di vanillina 1 Kg di pere già pulite 3,5 uova intere 300 g di burro 200 g di zucchero 25 g di cacao sale [...]
Ingredienti (per 4 persone): 200 g di cioccolata fondente 300 ml di panna 4 tuorli di uova (tuorlo) 150 g di zucchero Preparazione: Rompere il cioccolato in piccoli pezzi, metterli in un [...]
Ingredienti (per 4 persone): 1 cipolla 2 peperoni 1/2 kg di salsiccia 3 cucchiai di pomodori pelati 3 cucchiai di olio extravergine di oliva Preparazione: In una casseruola ammorbidire [...]
Ingredienti (per 4 persone): 800 g di cinghiale 1 l di vino bianco 1 bicchiere di aceto di vino bianco 1 bicchiere e 1/2 di olive verdi snocciolate 1 cipolla 1 carota 1 spicchio d’ [...]
Ingredienti (per 2 persone): 1 stinco di maiale 4 mele rosse 3 cucchiai di olio 50/60 cl. di birra bionda sale e pepe q.b. Preparazione: Mettete sul fuoco un tegame capiente, aggiungeteci [...]
Ingredienti (per 6 persone): 800 g di patate 250 g di farina 1 uova Ingredienti per la salsa: 2 cucchiai di burro 150 g di formaggio “Gorgonzola” 2 cucchiai di parmigiano [...]
Ingredienti: Per la frolla: 150 g di farina 00 30 g di cacao amaro 40 g di zucchero 90 g di burro freddo Per la crema: 30 g di burro 250 g di latte 25 g di farina 00 50 g di zucchero 20 g di [...]
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