Ricetta per persone 6 Ingredienti - 250 g farina manitoba - 250 g farina 00 - 50 g zucchero - 50 g burro - 2 uova - 150 ml latte - 1 cubetto livito di birra fresco - marmellata - nutella [...]
Sono dei biscottini che faccio da anni ,e ogni tanto mi diverto a cambiare la ricetta provate…….GUSTATE!!!!!! 3 uova 250 gr farina manitoba 250 gr zucchero semolato 150 gr burro [...]
Sono entusiasta di questi croissants e devo ringraziare Paoletta delle sue spiegazioni, che, se seguite alla lettera, proprio come dice lei, poi si hanno questi risultati, l'alveolatura é [...]
E' una valida alternativa al classico panettone e adatto a chi non ama particolarmente canditi ed uvette. Mi sbilancio raramente, ma se bene eseguito, a mio avviso, il sapore e la consistenza [...]
Niente paura, l'aglio dolce ha bassissima acidità per cui è privo di "effetti collaterali", ma permette di ottenere un pane dall'aroma gradevole e particolare.Ingredienti:biga (giorno prima [...]
Per questi biscotti ho pensato ad Arianna che è intollerante al latte e ai suoi derivati così ho scovato una ricetta dove non è necessario nè burro nè latte e ho provato ad unire nocciole, [...]
Ho voluto chiamarla così perchè rende bene l'idea del tempo che ci vuole per gustarla, non spaventatevi, non dovrete stare 48 ore dietro a questo impasto ma bensì attendere 48 ore di riposo [...]
Secondo me molto gustoso, è adatto per la prima colazione, o anche come dessert accompagnato da uno zabaione.Si presta ad essere porzionato e congelato.Ingredienti per il ripieno:900gr pere non [...]
Bisogna ricordarsi di impastare due giorni prima, ma, secondo me, ne vale la pena. Si ottiene un prodotto di una leggerezza rimarchevole, come si intuisce dalla tipica alveolatura [...]
COME NASCE IL LIEVITO SELVAGGIO: FARINA E ACQUA. Il lievito "selvaggio" o naturale, la cosiddetta "pasta madre" o "pasta acida", è il solo lievito usato dagli Antichi fino all’800. E’ fatto [...]
COME NASCE IL LIEVITO SELVAGGIO: FARINA E ACQUA. Il lievito "selvaggio" o naturale, la cosiddetta "pasta madre" o "pasta acida", è il solo lievito usato dagli Antichi fino all’800. E’ fatto [...]
E' un pane soffice e profumato, adatto per una cena rusticaIngredienti:500gr farina W300 (in alternativa manitoba del super senza tagli)330gr acqua20gr strutto10gr sale5,5gr lievito160gr cipolla [...]
Salve a tutti, spero abbiate trascorso tutti un'estate serena. In mia assenza sono arrivati un bel pò di commenti, pian piano risponderò a tutti.Propongo una ricetta semplice ma di [...]