E' un intreccio non semplicissimo a causa della crema che tende a fuoriuscire, ma il risultato vale, secondo me, l'impresa. Il binomio arancia / mandorle, come di certo sapete, è [...]
Direte voi,che cacchio di titolo,ebbene, seguitemi perche’ l’ispirazione non va un tanto al chilo,bisogna assecondarla quando c’e’. [...]
Rieccomi, sono stati due giorni da favola, consiglio a tutti un week-end in Toscana, si torna come nuovi, specie se si passa con degli amici come quelli che mi sono venuti a trovare [...]
Ecco IL CIAMBELLONE DEL GOLOSONE, per Nello (insomma, quanto ti vizio io ???) e per tutti i golosi e le golose di Veganblog: Che mega-peccato di gola !!! Ingredienti: Per la [...]
Oggi è il mio compleanno, mi dispiaceva non avere una torta tipo di pasticceria, così ho tentato con questa Allora, come al solito ho preso (molto) spunto dalle vostre ricette. pan di [...]
Ormai non mi ferma più nessuno! Ho imparato ad usare la mdp e sono cavoli vostri!! Però spero di esservi utile…. Ho adattato una ricetta onnivora trovata on line. L’ho [...]
230 g farina manitoba200 g acqua + quella per spruzzare4 g lievito di birra Mastro Fornaio1 cucchiaino zucchero1 cucchiaino sale230 g semi tostati misti (girasole, grano saraceno, zucca, sesamo [...]
Voglia di dolce e poco tempo a disposizione?la risposta alla domanda è : pancakes!!!!! Dolci frittelline,rapide da fare,e ancora più rapide a finire. L’ingrediente speciale sono i [...]
Ingredienti: Per la pasta fillo: 300 g di farina Manitoba, 75 g di olio extravergine d’oliva, circa 150 g di acqua tiepida, un cucchiaino raso di sale fino. Per spennellare: olio extravergine [...]
Ieri pomeriggio ho preparato questa bella CIAMBELLA INTEGRALE: DIETETICA (praticamente senza grassi e con poco zucchero) e velocissima da farsi ! Ingredienti: 150 g di farina [...]
Tempo fa (circa 4 anni), mi ero stampata alcune ricette per MDP, tutte corredate di fotografia, che avevo riunito e creato una specie di libricino che conservo ancora adesso. La fonte è il [...]
L'altro giorno su L'Espresso Food&Wine è stato pubblicato un video sulla preparazione del pane.In 3 video, Gionata Rossi, Chef del Ristorante Il meglio di Jo a Viareggio insegna come fare il [...]
Ecco qui il mio pane integrale, ormai è collaudato! Ingredienti: 250g pasta madre rinfrescata 400g di farina integrale 100g di farina manitoba 250/300ml acqua (vado sempre un pò ad occhio [...]
Ingredienti: 1 kg di farina 00, 500 g di farina Manitoba, 50 g di burro o margarina a temperatura ambiente, 40 g di zucchero, 20 g di sale, 1 cubetto di lievito di birra, acqua tiepida q.b. [...]
Come vi avevo promesso ecco un post mangereccio, mica posso cucire, tagliare e ricamare per tutto il giorno, anche se a me non dispiacerebbe ma qui la ciurma e il capitano cominciano a [...]
Trattandosi di spezie le dosi sono a occhio, quindi se provate questa ricetta affidatevi alla vs esperienza e al vs assaggio. Prima di tutto ho autoprodotto un seitan che è venuto [...]
Un pane al volo… fatto però con il lievito di birra per non aspettare il giorno successivo. 500 gr di farina Manitoba 1 buistina di lievito di birra acqua zucchero sale olio semi i [...]
Salve a tutti, spero vi siate rilassati.Riapriamo le danze con un classico: è un impasto brioche profumato dalla consistenza un pò sostenuta, per far si che le trecce mantengano la forma.Le [...]
Non mi piace il pane bianco. Cioè, lo mangio, ma io amo quello integrale, possibilmente pieno di semi. Ma visti i ripetuti fallimenti con la mdp, ho deciso di provare a fare il pane con il [...]
Grazie a Babi e alla sua ricetta ! questa è la mia versone.. Unica modifica: ho omesso la margarina (perchè proprio non mi fido, e neanche del burro di soia). Comunque ha profumato la [...]
…Diciamo solo che avevo davvero una voglia sfrenata di dolci! Dato che da questo punto di vista la vacanza in Croazia mi ha laciata a bocca asciutta, una volta tornata, la prima cosa che [...]
Ecco la mia versione di muffin ai mirtilli, dopo quelli di Babi muffins-ai-mirtilli-blu e quelli di Ciccina muffin-ai-mirtilli …..Ciccina dove sei finita mancano i tuoi bellissimi dolci [...]
Da bambina passavo spesso le mie vacanze presso degli zii paterni , i quali abitavano in una piccola frazione vicino a Soresina dove, sul sagrato della chiesa, come una pagina del [...]
Ingredienti. 1 pera pelata a cubetti 1 mela pelata a cubetti 1 tazza di farina integrale 1 tazza di farina forte (manitoba o rimacinata di grano duro) 2 bicchieri di succo di mela 1 bicchiere [...]
Ispirata dalle dolci creazioni di Loira, ieri ho fatto questo delizioso PLUM-CAKE ALLE PESCHE: Come sempre purtroppo, non sono riuscita a seguire alla lettera la sua ricetta originale, vi [...]