Ultimamente mi diletto a fare il pane in casa. E’ successo già due-tre volte, per cene improvvise, durante le quali ero carente di pane. Allora ho improvvisato delle pagnotte, con due [...]
..come promesso ecco la mia ricetta per fare delle ciabattine morbide morbide e buone..l'ideale anche per fare i panini per merenda.. Ingredienti: 500 gr di farina manitoba 50 gr di olio [...]
Adoro il basilico, mi piace il suo profumo, il gusto, l’aroma che si sente quando si va a raccoglierlo nell’orto, mi fa sentire bene!!!!! Non so come farei senza… Dopo la [...]
. Per anni ho fatto parte di quella maggioranza di donne che di calcio non solo non ne capisce niente ma neanche glie ne frega… Finchè non mi sono imbattuta in lui, L’Assaggiatore [...]
E’ un pò di tempo che non vi mostro il mio lievito madre, eccolo qui nel pieno del suo splendore! Quante soddisfazioni mi dà, ogni volta è una sorpresa. Questa ricetta nasce dalla [...]
E' l'ideale per la colazione, una spalmata di marmellata (fatta in casa da me) ed una bella tazza di the...ma provatela con i salumi...incredibile...è proprio la particolarità di questo [...]
Questo e’ un mese di super lavoro e per rallegrare una domenica di prove e preparazione spettacolo ho preparato queste pizzette e focaccine per le ragazze Ingredienti: 200 gr di farina [...]
Treccia con lievito madre, che con questo caldo triplica che é una meraviglia, sofficissima che ti concilia con il mondo quando la mattina la mangi accompagnata da un buon te, per chi come me [...]
Panini poco estivi, lo so. Eppure. Hanno riscosso enorme successo e sono finiti esattamente in due ore. E, su richiesta di tutta la famiglia, sono già alle prese con il secondo impasto. Lo [...]
Ormai preparo spesso e volentieri questa focaccia, la trovo veramente deliziosa!!! Questa volta ho deciso di fotografarla e di condividerla idealmente con voi!!! Un grazie speciale a Eddy e a [...]
Ebbene si anche se solchiamo mari e onde sconosciute... anche se lo sport che amiamo và dalla pesca al nuoto, passando per una spiaggia deserta, quando ci sono i mondiali non ci [...]
ragazzi questa ciambella buonissima la voglio dedicare a “Nonna Cristina”…mia suocera,che se ne è andata in punta di piedi senza disturbare….. Ingredienti: 300 gr farina [...]
La pizza piace proprio a tutti..o quasi ;-) ..a noi piace morbida e soffice.. certamente la pizza che si mangia in pizzeria è un'altra cosa ma a noi piace moltissimo anche la pizza fatta in [...]
Ma chi non conosce questo fantastico dolce? che oltre ad essere buonissimo.. si presenta molto bene…. Io lo mangiai tantissimi anni fa con la sua farcitura originale fatta di zucchero e [...]
Vediamo di aggiornare la rubrica del martedì, "chi va al mulino s'infarina", così bistrattata da altri impegni anticipandola di un giorno....., . Ci torno alla grande, con una focaccia [...]
Oggi Luca ha superato un altro importante esame, per cui per festeggiare gli ho preparato questo dolcetto moooolto sfizioso: Ingredienti: - 200 gr di farina tipo 0 - 50 gr di manitoba - 100/120 [...]
Ho già parlato di quanto adori panificare. Già detto del significato che la panificazione home-made ha avuto per me, e di quanto mi costi, adesso, mangiare in casa (fuori non posso fare [...]
Il week end è arrivato.. ma su Roma il sole si sta vedendo solo adesso... speriamo per domani!!!!Riccardo s'è beccato l'influenza di stagione.. e ti credo! tra giorni estivi alternati ad [...]
Cosa fai quando hai voglia di un vegburger, dopo aver visto le ricette di voi cari chef, e ti rendi conto che non hai panini, burger e salsina? Prepari tutto tu! Deliziosi sul serio, a noi [...]
Oggi ho preparato questa pizzotta per pranzo: Ingredienti Farina di grano saraceno 200 gr Farina manitoba 300 gr 1 bustina di lievito secco 2 cucchiai d’olio 300 ml di acqua 1 cucchiaino [...]
Avevo delle banane molto mature e per non buttarle via ho pensato, perchè non fare un bel dolce?!?! Ingredienti: 2 Banane mature, 100 gr. farina manitoba bio, 50 gr. farina integrale di [...]
Ingredienti: pasta per pizza ( io l’ho preparata con 500 g di farina manitoba e 400 g di acqua, lievito, 1 cucchiaino di sale e 1 cucchiaio di olio) mais e piselli in scatola (eh, si, lo [...]
Dopo tanti mesi di assenza eccomi qui con questa ricetta! Ingredienti: (per l’impasto) 500 gr di mix di farina (io uso grano duro, manitoba e 00) acqua q.b. 2 cucchiai di sale grosso 2 [...]
Con tutte le torte “fragolose” che avete pubblicato ultimamente, mi avete fatto venire le voglie… Ingredienti: 200 g di fragole frullate con un goccino di acqua 100 g di fragole [...]
Una ricetta molto semplice per i muffin, usate: 350 gr di farina di manitoba, 50 gr di farina di cocco, 150 gr di zucchero, una bustina di lievito, 3 uova, 50 gr di burro fuso, il succo di un [...]