E' la versione dolce del danubio classico, viene di solito farcito con crema pasticciera ed amarena, ma io lo preferisco di gran lunga con la crema allo zabaione.Il procedimento è un po' [...]
Svegliarsi alle 6.30 del mattino e fare colazione con pane fresco, miele di tiglio e marmellata già non ha prezzo. Diventa davvero inestimabile acquistando un inconfutabile valore aggiunto se [...]
Questa torta è semplicissima da fare, usate questi ingredienti: 400 gr di farina di manitoba, 150 gr di zucchero, 3 uova, 80 gr di burro ammorbidito, una bustina di lievito, una stecca di [...]
Carnevale: gran parata di maschere e gran parata di dolci fritti. Ieri ho fatto i Krapfen alla crema, una vera delizia. Ingredienti: 250 gr. di farina 00 250 gr. di manitoba 80 gr. di burro [...]
...ovvero i crackers allo zoo! Ma avete visto quanto sono carini?? Acchiappate formine, figli o nipoti e cominciate a ritagliare animaletti di pasta a tutto spiano! Sono belli, divertenti, [...]
...più che piatto, post ricco....quindi procediamo!!!Comincio con l'annunciarvi che da oggi inizia la mia nuova collaborazione con "Il Molino Chiavazza" , una delle più [...]
INGREDIENTI500 g di farina di manitoba ( si può usare anche la farina 00)25 g di lievito di birra1 cucchiaino di zucchero75 ml di olio d'oliva50 g di strutto o burro150 g di salamino200 g di [...]
Il danubio è una classica preparazione che non può mancare in un blog di cucina. E cosi, stamattina, appena sveglia, mi sono messa all'opera. Sono giorni in cui, finalmente, riesco a trovare [...]
Devo confessarlo: non sono propriamente una fan del programma di Laura Ravaioli, sinceramente lo trovo troppo "lento" e un po' troppo pomposo per i miei gusti, di conseguenza non riesco nemmeno [...]
Nicola Cavallaro è un po’ matto ed irriverente: la pizza è il piatto di Pulcinella. Pulcinella è la maschera che per eccellenza sbeffeggia il padrone. Non parliamo di servo, nè di [...]
La video ricetta dei Krapfen del Lanfranco, come li preparava per i suoi clienti. Come ingredienti usate 2/3 di farina e 1/3 di farina Manitoba. Come sempre una ricetta semplice ma molto [...]
INGREDIENTI450 g farina di manitoba (in mancanza si può usare quella 00)130 g di burro2 uova25 g di lievito di birra80 g di zucchero50 g di latte1 pizzico di salenutella1 albume [...]
INGREDIENTI200 g di farina di manitoba200 g di farina 0020 g di lievito di birra80 g di burro70 g di zuccherolatteacqua1 bustina di vanillinaun pizzico di salezucchero a veloPreparazioneMettere [...]
INGREDIENTI300 g di farina di manitoba100 g di gherigli di noce50 g di pinoli100 g di burro150 ml di latte25 g di lievito di birrasalePreparazioneIn una spianatoia la farina, aggiungere un [...]
Ho preparato questo pane con ingredienti di "fortuna" e sono molto contenta di come è riuscito. Ho sempre dei sacchetti aperti di farina nella dispensa del tipo manitoba, la multicereali , l' [...]
I ravioli ho imparato ad apprezzarli da quando vivo a Milano. A Crotone, con i miei genitori, li mangiavo raramente e sempre con il ripieno di ricotta e spinaci, forse per questo i miei [...]
Si tratta di un pane a tutti gli effetti, una ciabattona, però l'aggiunta della farina di ceci e del rosmarino (per una delle 2 versioni che ho preparato, una senza e una con rosmarino), ha [...]
Ecco qui quello che farò oggi per San Valentino, una bella torta al cioccolato. Usate questi ingredienti: 300 gr di farina di manitoba, 100 gr di granella di cocco, 4 uova, 80 gr di burro [...]
Buona domenica a tutti, cosa vi avevo detto? Qui piove, giornata uggiosa, di riposo e sono riuscita a iniziare il libro che vi dicevo e riesco anche anche a fare il post, quindi direi una [...]
Per la serie adoro fare i Muffin assaggiare questi: sono goduriosissimi!!!!!!! Muffin al Doppio Cioccolato Ingredienti per 16 Muffin: 210 g di farina 210 g di zucchero 100 ml di [...]
Non so se sono ripetitivo o meno nel pubblicare questa ricetta. Qualora lo fossi, pazienza! Tutto è scienza e tutto è conoscenza! Ho provato a fare il seitan in casa, sia partendo dalla farina [...]
Una ricetta molto semplice per i biscotti di San Valentino, usate questi ingredienti: 400 gr di farina di manitoba, 3 uova, una stecca di vaniglia di cui userete i semini, 120 gr di zucchero, 80 [...]
Quanto adoro impastare e soprattutto quanto adoro mangiare gli impasti lievitati...sia dolci che salati..Appena le ho trovate sul giornale me le son segnate per farle al più presto--è che ne [...]
di nuovo briosche....dalla foto si nota che è molto bucata...beh le ho rifatte e non fotografate purtroppo...vi assicuro che la ricetta è giusta...l'errore è stato mio, non le ho sgonfiate [...]