Appare quasi all’improvviso, la porta della cucina scorre nel muro e lui è li sulla soglia che si rimbocca una manica della felpa. Fuori il grigiore dell’alba ha lasciato il posto ad un [...]
"Già as sa che chi a pensa ai piemontèis/ai cobia con un tupin ëd bagna càuda,/mistura ‘d lait e aj, piat dij nòsti rèis/che a spussa ‘l fià e ‘l bon-imor a aussa." A. Comollo - [...]
E' con un pizzico di orgoglio che vi annuncio la mia collaborazione con il prestigioso marchio del Molino Chiavazza...questo è il pacco che mi è arrivato pieno di tanti prodotti :la farina [...]
Questi sono panini semidolci delle sorelle Simili,sono molto soffici si possono conservare nel congelatore e per mangiarli non é necessario scaldarli, basta farli tornare a temperatura [...]
Potrei morire questa notte priva di alcun rimpianto per non aver vissuto intensamente il valore dell’amicizia, sopra ad ogni cosa, all’amore e alla passione, alla conoscenza e al desiderio, [...]
Ingredienti per Pan di spagna light di Anto: 100 gr farina 00 100 gr manitoba 90 gr zucchero integrale (ne ho messo un po’ meno della ricetta originale) 200 gr latte di soia vanigliato 1 [...]
Spesso mi capita di parlare della mia pizza su fb e mi viene chiesto come la preparo..chissà perchè fin'ora non l'ho mai pubblicata, probabilmente perchè appena la si sforna non si aspetta [...]
Se cercate una torta per un compleanno,questa è quella giusta!L’ho preparata per il mio compleanno,lunedì scorso ed è piaciuta davvero tanto.La ricetta è molto versatile quindi potete [...]
E fu così che aprendo il pensile della cucina dedicato alle farine mi sono cascati addosso almeno 5/6 pacchetti di farine aperte… quella canonica 00 (ma vi ricordate quando esistevano solo la [...]
E’ una delle verdure più versatili, la zucchina è ricchissima di acqua, contiene vitamina A, C , E, potassio, fosforo e calcio, ed è poco calorica. Che sia tonda, bianca o allungata, [...]
Una ricetta semplicissima per i vostri muffin salati. Fate la base con un cubetto da 25 gr di lievito, un bicchiere di acqua tiepida e della farina di manitoba. Per il ripieno sono ottimi: salsa [...]
Semplici e buone. Ingredienti: 1 bicchiere e 1/2 di acqua 1 bicchiere di farina 00 1 bicchiere di manitoba 2 bicchieri di farina integrale (o di altra farina a piacere) 1 cubetto di lievito di [...]
Questi sono i miei involtini di seitan. Ingredienti: 1 kg di farina manitoba bio acqua sale aromatizzato tamari 1 carota 1 zucchina tofu dado vegetale olio di riso salsa di soya Procedimento: Ho [...]
Avevo in testa di fare una ricetta rua come antipato ma aime' , un po' per il tempo un po' per la fretta non sono riucita a trovare un ingrediente giusto: l'aringa fresca o sotto vuoto.Cosi ho [...]
Ho trovato la ricetta qui,un simpatico alberello fatto con un impasto che ricorda molto quella del panettone...ho apportato qualche piccolissima variazione e l'ho provato in due modi [...]
per quest’anno e quello che mi è riuscito meglio Ingredienti: 500 gr di farina 200 gr di manitoba 100 gr di burro di soia pasta madre 1 bicchiere e 1/2 di latte di soia 75 gr (anche meno) [...]
Il primo post dell’anno per pubblicare una ricetta che volevo fare da tempo, però avevo paura che la quantità fosse troppa e che non saremmo riusciti a finirlo. E mi chiedevo come sarebbe [...]
Questa crostata l’ho portata a casa di Dany la sera del 31 Dicembre insieme alle lenticchie ed al mio Pane di Farro Kamut e… Ingredienti: 150 gr di farina integrale 150 gr di farina [...]
Finalmente.. ce l’ho fatta!!Dopo mille peripezie per procurarmi lo stampo adatto ho sfornato il primo pandoro della mia vita..Quando ho annunciato le mie intenzioni mi hanno dato della pazza [...]
Un altro esperimento rivisitato del "Cavoletto". Facili e buoni con tutto.Dati6 gr lievito di birra fresco90 gr acqua100 gr farina 00150 gr farina manitoba60 gr ricotta fresca15 gr burro [...]
http://iocomesono-pippi.blogspot.com Il sole. Come si fa a stare senza ? Stamattina mi sono svegliata, ho spalancato le persiane e poi piano piano è uscito fuori. Istintivamente mi volto, con [...]
Il sole. Come si fa a stare senza ? Stamattina mi sono svegliata, ho spalancato le persiane e poi piano piano è uscito fuori. Istintivamente mi volto, con gli occhi chiusi, per cercare il [...]
Uno stuzzichino veloce e appetitoso, ottimo per un rinfresco in piedi, ma anche per aprire il cenone di Capodanno. Ingredienti: impasto per pane (potete usare quello che preferite, io [...]
Per il pranzo di Natale ho preparato un cesto con il pane. Ecco i miei sforzi. Ingredienti: pasta madre 200 gr latte di riso q.b. farina manitoba 500 gr olio di girasole 50 gr. Procedimento: Ho [...]
Chi è stato in Sicilia li ha mangiate sicuramente.... pucciate nella granita o farcite con il gelato!Non credo abbiano bisogno di presentazioni.... per 10 pezzi300g di farina 00300g di farina [...]