Semplici e buone. Ingredienti: 1 bicchiere e 1/2 di acqua 1 bicchiere di farina 00 1 bicchiere di manitoba 2 bicchieri di farina integrale (o di altra farina a piacere) 1 cubetto di lievito di [...]
Questi sono i miei involtini di seitan. Ingredienti: 1 kg di farina manitoba bio acqua sale aromatizzato tamari 1 carota 1 zucchina tofu dado vegetale olio di riso salsa di soya Procedimento: Ho [...]
Avevo in testa di fare una ricetta rua come antipato ma aime' , un po' per il tempo un po' per la fretta non sono riucita a trovare un ingrediente giusto: l'aringa fresca o sotto vuoto.Cosi ho [...]
Ho trovato la ricetta qui,un simpatico alberello fatto con un impasto che ricorda molto quella del panettone...ho apportato qualche piccolissima variazione e l'ho provato in due modi [...]
per quest’anno e quello che mi è riuscito meglio Ingredienti: 500 gr di farina 200 gr di manitoba 100 gr di burro di soia pasta madre 1 bicchiere e 1/2 di latte di soia 75 gr (anche meno) [...]
Il primo post dell’anno per pubblicare una ricetta che volevo fare da tempo, però avevo paura che la quantità fosse troppa e che non saremmo riusciti a finirlo. E mi chiedevo come sarebbe [...]
Questa crostata l’ho portata a casa di Dany la sera del 31 Dicembre insieme alle lenticchie ed al mio Pane di Farro Kamut e… Ingredienti: 150 gr di farina integrale 150 gr di farina [...]
Finalmente.. ce l’ho fatta!!Dopo mille peripezie per procurarmi lo stampo adatto ho sfornato il primo pandoro della mia vita..Quando ho annunciato le mie intenzioni mi hanno dato della pazza [...]
Un altro esperimento rivisitato del "Cavoletto". Facili e buoni con tutto.Dati6 gr lievito di birra fresco90 gr acqua100 gr farina 00150 gr farina manitoba60 gr ricotta fresca15 gr burro [...]
http://iocomesono-pippi.blogspot.com Il sole. Come si fa a stare senza ? Stamattina mi sono svegliata, ho spalancato le persiane e poi piano piano è uscito fuori. Istintivamente mi volto, con [...]
Il sole. Come si fa a stare senza ? Stamattina mi sono svegliata, ho spalancato le persiane e poi piano piano è uscito fuori. Istintivamente mi volto, con gli occhi chiusi, per cercare il [...]
Uno stuzzichino veloce e appetitoso, ottimo per un rinfresco in piedi, ma anche per aprire il cenone di Capodanno. Ingredienti: impasto per pane (potete usare quello che preferite, io [...]
Per il pranzo di Natale ho preparato un cesto con il pane. Ecco i miei sforzi. Ingredienti: pasta madre 200 gr latte di riso q.b. farina manitoba 500 gr olio di girasole 50 gr. Procedimento: Ho [...]
Chi è stato in Sicilia li ha mangiate sicuramente.... pucciate nella granita o farcite con il gelato!Non credo abbiano bisogno di presentazioni.... per 10 pezzi300g di farina 00300g di farina [...]
Rieccomi qui, tornata a casa e con qualche etto da smaltire ;-)...ed ecco anche il pandoro che ho preparato per la cena della vigilia...la lavorazione è piuttosto lunga ma ne vale senz'altro la [...]
Non so quanti di voi festeggino la vigilia del Natale, beh per chi come noi è legato a questa serata di festa e di gioia, vi regalo questi piccoli panini a forma di pandoro che potrete servire [...]
Lunga assenza, lo so...ma torniamo a noi ;)E' una ricetta che gira in rete già da un po', ma in molti mi chiedono di pubblicarla.Forse in ritardo, ma è una preparazione semplice e piuttosto [...]
Sto vivendo un momento di fatica nel tenere aggiornato il blog... ma in 5 e 1/2 anni di vita è già successo altre volte: passerà.Come mi ricordano Eleni e NikNik ora sarebbe proprio il tempo [...]
Come ogni anno in questo periodo c'è la voglia di preparare quante più cose possibili da regalare o no...ad esempio impazzano bellissimi alberelli di Pasta Frolla come segna posto, o [...]
Ingredienti: 1 cucchiaino di cremor tartaro 110 gr farina manitoba 50 gr zucchero di canna mirtilli rossi essicati morbidi a piacere 6 cucchiai olio di semi di soia 30 gr fiocchi d’avena [...]
Poco tempo per procurarsi farine di un certo livello, molti i suggerimenti da mettere in pratica: con così tante variabili in giuoco si corre il rischio di modificarne diverse e di non sapere [...]
Le ricette con impasti lievitati sono la mia passione, quest’anno al posto del pandoro ho fatto questo dolce a forma di stella per essere in tema con il periodo e anche perché per la prima [...]
Le ricette con impasti lievitati sono la mia passione, quest’anno al posto del pandoro ho fatto questo dolce a forma di stella per essere in tema con il periodo e anche perché per la prima [...]
Ciao a Tutti !!! Questi Mostaccioli li avevo fatti Settimana scorsa per un Mega Pranzo a Casa di Chicca con Mega Soci…!!! Lenti… perchè il Tempo di preparazione è di 2 o 3 [...]
Innanzitutto volevo spendere due minuti per parlarvi del nuovo periodico di Thesan & Turan: “Val d’Orcia Terra d’eccellenza”. "Nasce, così, il nuovo modo di presentare [...]