La pita è un tipo di pane particolarmente diffuso nei Paesi del Mediterraneo, Medio-Oriente eNord Africa, e per questo viene anche chiamato pane arabo. Il suo sapore è molto più vicino alla [...]
Ingredienti:500 gr.di farina Manitoba del Molino Chiavazza400 gr. di acqua½ bicchiere di olio di semiSale7 gr. di lievito seccoProcedimento: In una ciotola mescolare la farina col [...]
Vi avevo già detto che adoro fare il pane in casa vero? certo non mi è sempre possibile perchè il tempo è quello che è ma quando posso lo faccio. Poi non mi piace fare sempre lo stesso tipo [...]
E anche la Pasqua è arrivata...tra caldo e freddo ci siamo, innanzitutto volevo fare gli auguri a tutti voi di una serena Pasqua, in serenità ma sopratutto in salute....e poi vi volevo [...]
Era da tantissimo tempo che volevo fare la pizza di Bonci, ma non avevo mai provato... Ma la settimana scorsa mentre guardavo nel sito della rai una replica della prova del cuoco in cui erano [...]
INGREDIENTI50 g di farina di manitoba2 cucchiaini di lievito di birra secco225 ml di acqua tiepida50 g di zucchero3 cucchiai di latte1 uovo grande2 cucchiaini di sale1 spicchio d'aglio50 g di [...]
Salve a tutti, tempo di primavera, tempo di Pasqua e tempo di pic-nic, quindi una brioches salata ripiena direi che ci sta proprio bene, che ne dite? Ecco la ricetta....Impasto250 di farina 0 di [...]
Abbiamo trovato il "nostro" dolce nord-sud!Pare che il Danubio si chiami così in onore della moglie austriaca del pasticcere napoletano Scaturchio che l'ha inventato. Noi a Napoli li [...]
Tortiera e accessori per la tavola Villa d'Este HomeUna delle riviste che mi piace acquistare è "Cucina naturale".Non è da molto che la prendo in verità, ma ultimamente mi sono accorta di [...]
Ingredienti :200 g di farina manitoba MOLINO CHIAVAZZA100g di noci sgusciate100g di uva passa25g di zucchero25 ml di olio extravergine di oliva OLIO DANTE50 ml di liquori [...]
Di DanielaScroll down for English versionSiamo o no in periodo di picnic, pranzi all'aperto, scampagnate varie e gite fuori-porta? Bene, se anche per voi la risposta è si, allora potrete unire [...]
Collaboro anche io con il Molino Chiavazza che mi ha inviato i suoi magnifici prodotti e per testarli (non ce n'era bisogno) e per partecipare al contest del loro blog "la cultura del frumento" [...]
Finalmente sono riuscita a preparare il mio seitan…Non avete idea della gioia!:) Ingredienti: farina bianca farina di manitoba (io ho usato mezzo chilo e mezzo chilo) acqua verdura per il [...]
Continuano i miei esperimenti nella panificazione con risultati assolutamente gratificanti. L’ultima creazione uscita dal forno della zuccacapricciosa sono queste profumate e morbidissime [...]
Con questa ricetta partecipo al contest del Mulino ChiavazzaBuone e veloci queste chioccioline, sono state molto gradite da grandi e piccini alla festa di compleanno di Maria Ludovica, una [...]
Fare il pane è un rito antico, rassicurante, distensivo, fantasioso. Oggi ho sfornato pagnottelle ai semi di papavero, una vera specialità grazie anche alle preziose collaborazioni con IL [...]
Qualche giorno fa mi sono alzata di buon'ora. Dopo essermi dedicata alla sistemazione delle piante sul balcone, ho preparato il primo tè della giornata un profumato Earl Gray da [...]
Ebbene si… anche io ho dato vita questa meravigliosa quanto spaventosa creatura!!Da parecchio tempo ero tentata.. ma alla fine mi sembrava un lavorone più grosso di me e rimandavo sempre… [...]
Ebbene si… anche io ho dato vita questa meravigliosa quanto spaventosa creatura!!Da parecchio tempo ero tentata.. ma alla fine mi sembrava un lavorone più grosso di me e rimandavo sempre… [...]
E' raro che sul nostro blog appaiano ricette "datate": di solito, pubblichiamo solo gli esperimenti più recenti, come si conviene al divertimento che anima questa avventura sul web. Abbiamo [...]
Leggero perchè non avevo molta farina di segale… ne è nato un pane profumato e saporito, ma senza la caratteristica compattezza data dalla segale. Ingredienti: 150 gr di farina di segale [...]
Ecco la mia prima ricetta, il pane! Vorrei dedicarla al mio papà che ci ha lasciati di circa un anno e mezzo, lui adorava il mio pane, e vorrei dedicarla a tutti voi, che inconsapevolmente con [...]
….. se non ti lecchi le dita, godi solo a metà! Recita una famosissima pubblicità riferendosi a piccoli cornetti al formaggio… probabilmente è perchè non ha mai assaggiato la mia [...]
Ho trovato questa ricetta qui da Paoletta e attratta soprattutto dall'aspetto di questi bei panini altoatesini ho voluto provare anch'io a farli. Inizialmente ero sfiduciata, non credevo di [...]
Un semplicissimo e profumatissimo pane. La settimana scorsa sono andata al mercato per comperare qualche piantina nuova per il mio terrazzo, e tra i banchetti dei fiori e delle erbe, [...]