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questa ricetta è il fruto dell'intreccio e della fusione di varie ricette tra cui dolci e salate, ho preso spunto dalla ricetta della classica pasta sfoglia che è dolce friabile e non [...]
la mia aiutante per questo pane e' l'impastatrice Clatronic KM3323 Miei cari amici lettori.....vi chiedo scusa ma in questo periodo ho veramente miliardi di cose da fare e sto [...]
Una ricetta facile per una torta un po’ particolare. Usate questi ingredienti: un bicchiere di latte(circa 100 ml), 80 gr di burro ammorbidito, 100 gr di zucchero di canna fino, 2 uova, un [...]
Salve a tutti, oggi sono qui per mostrarvi una torta di compleanno speciale, quello di mio padre: l'ho preparata in occasione del suo 70° compleanno!Ho avuto difficoltà nello scegliere il [...]
Fare il pane in casa è una grande soddisfazione! Basta prenderci un po’ la mano e poi largo alla vostra fantasia per realizzare tantissimi tipi di pane. Oggi vi spieghiamo come [...]
Se chiedete ad un aquilano: " sai cosa è La Suisse?", sono sicura che nel 100% dei casi vi diranno la stessa cosa:" una brioche morbidissima , soffice e di una bontà unica che solo a L'Aquila [...]
Quante volte mi avete sentito dire che ciò che amo di più preparare sono i lievitati?Per me sono come dei bambini: nascono dalle mie mani e dalla mia passione.Mentre preparo l'impasto, lo [...]
Questa ricetta può essere modificata poichè togliendo la cioccolata risulta essere una base per creare nuovi tipi di muffins. Con queste dosi si ottengono 9 muffins. L’impasto una volta [...]
Un pane per riciclare gli avanzi di verdure lesse dalla preparazione del brodo vegetale per lo svezzamento del piccolo di casa! Ingredienti: 200 gr di verdure lesse passate (cotte in acqua, non [...]
Salve a tutti.....quando ho visto questa focaccia è stato amore a prima vista, e io che adoro i lievitati salati, mi sono ripromessa di farla al più presto, l'avevo vista nel bellissimo [...]
La ricetta che posto qui e' la ricetta della domenica sera, nel senso che...SPIEGO... ..durante le domeniche invernali, quando fuori fa freddo oppure piove, cosa c'e' di meglio di una riunione [...]
Panini all'uvetta e zucca(con profumo di mare...)Eccoci qui, come anticipato nel precedente post, finalmente posso postarvi questi spettacolari panini all'uvetta, che io faccio giornalmente per [...]
Dopo una serie infinita di dolcetti un intermezzo salato ci voleva, vero?... tanto poi torno a postare dolcetti! Come sapete, o come state scoprendo, le mie passioni in cucina sono due : i dolci [...]
ma ciao...come sono andate le vostre vacanze..io come scritto precedentemente non sono partita..ho fatto solo qualche gitarella in [...]
E' da quando ero ragazzina che subisco il fascino della cultura tradizionale inglese!Forse perchè ho trascorso molta della mia adolescenza (e non solo!) a sognare sui romanzi di autrici come [...]
Ho provato questa ricetta diversi mesi fa, sono le classiche brioches catanesi. Io le preferisco addirittura ai cornetti perchè le trovo più leggere. Ottime per la colazione, le ho preparate e [...]
Innanzitutto, dato l'argomento, quale migliore occasione di questo post per ringraziare Gianni del Blog La mia Cucina, che mi ha inviato il premio per aver partecipato e vinto una [...]
Rieccomi qui,non sono scomparsa, non ero in vacanza, tutt'altro, vi chiederete il motivodella mia latitanza, ora vi spiego...Dopo l' ultima torta il 17 agosto , le temperature sono diventate [...]
La pasta sfoglia e' un classico impasto base,abbastanza laborioso se si decide di farlo in casa,ma di sicuro il risultato e' migliore rispetto a quelle gia' pronte o surgelata.Io da anni la [...]
Il profumo del pane è quanto di più inebriante esista. In estate come in inverno passare per strada davanti ad un forno è come esserne violentemente rapiti in un vortice [...]
Volevo raccontarvi questo mio esperimento di solito mi piace preparare plumcake morbidi e soffici, però cerco sempre di alleggerire le ricette, così questa volta è riuscito un dolce light, [...]
Se siete stati in Sicilia le conoscerete già, in caso contrario ci penso io a farvele conoscere: si tratta dellebrioche per la granita, più comunemente chiamate brioche con il tuppo, ossia le [...]
Caldo e ancora caldo, le temperature tenderanno ad un ulteriore rialzo.... e io che faccio??? Il pane..... accendo il forno e faccio il pane, sfido il caldo torrido con coraggio e vi regalo [...]
.... e festeggiamenti!!! Sì, infatti ho ideato questa crostata per un'occasione speciale: il 94° compleanno della mia cara nonnina, la NONNA FINA!!! La nonna Fina (diminutivo di Serafina) è [...]
Passato il ferragosto e la sensazione di festa, vi propongo qualcosa di dolce per addolcire la settimana iniziata e le vostre prime colazioni. In questo periodo , non avendo la voglia di [...]
