INGREDIENTI250 g di farina 00250 g di farina di manitoba100 g di zucchero1 bustina di vanillina1 bustina di lievito di birra secco2 uova100 g di burro140 ml di latte80 g di gocce di [...]
Quandolessi questo post di Elena eraproprio in questo mese dell’anno (nemmeno a farci apposta) solo che era il 2007! Lei allora viveva aBoston con la sua famiglia e aveva sul lato [...]
Come avevo anticipato in questo post, questa è la seconda versione della torta salata. Tra le due non saprei dirvi qual è la più appetitosa. Il cavolo rosso è nuovo in questo tipo di [...]
INGREDIENTI500 g di farina di manitoba ( oppure farina 00)25 g di lievito di birra3 cucchiai di uvetta3 cucchiai di zucchero2 cucchiai di olio d'olivalattesalePreparazione-->
Il ripieno di questa torta salata è stato fatto con il mezzo cavolo rosso avanzato da questa ricetta, si può quasi dire, che è stato un cavolo fortunato perché utilizzato per due gustose [...]
Lo so che manca più di un mese, lo so che è presto per pensare al Natale ma è più forte di me. Quando inizia a far freddo, quando accendiamo il camino e incominciamo a bere il latte caldo [...]
(English version below) Finalmente le palline del Danubio mi si sono attaccate! In genere nelle varie prove finivo per metterle così distanziate da ottenere solo tanti panini! Ho provato a [...]
I panini dolci al latte sono una deliziosa bontà se poi ci aggiungiamo le gocce di cioccolato saranno ancor di più sfiziosi, provateli il successo è assicurato! Ingredienti: 500 gr [...]
Non ci crederete mai!!! Ma son riuscita a creare un seitan che si avvicina tantissimo alla trita ed è gustosissimo!!! Non spugnoso!!!! Ma che da sul croccantino!!! L’ho chiamato Seithamb [...]
250 gr di farina manitoba ROSIGNOLI 250 gr di farina per dolci ROSIGNOLI 70 gr di olio di semi di girasole 200 gr di latte tiepido 25 gr di lievito di birra 100 gr di zucchero Per il ripieno : [...]
Ho provato questa ricetta (alla quale mi sono ispirata leggendo il libro “Pasticceria naturale” di Pasquale Boscarello) con la quale sono riuscita a far fare colazione anche al mio [...]
INGREDIENTI500 g di farina manitoba50 g di lievito fresco150 ml di latte150 g di burro180 g di zucchero2 uovaper la glassa1 albume d'uovo200 g di zucchero a veloPreparazione-->
Il ventaglio delle sorelle Simili, secondo me, è una tappa obbligata per chi ama i rustici. Il suo impasto si presta a qualsiasi ripieno… ho apportato delle modifiche, specie per la [...]
L’ubriacatura da lievitati colpisce tutti, prima o poi: ed è una dipendenza dalla quale ci si può disintossicare solo con enormi sforzi. Soprattutto perché non c’è alcun motivo [...]
Di DanielaCi sono giornate in cui già accettare di alzarsi da letto è uno sforzo considerevole, in cui ci si sente talmente stanchi ed abbattuti che tutto sembra pesare incredibilemente. Spero [...]
La cucina per me è sempre stata una terapia, la medicina che veniva a guarire i miei mali, i miei brutti pensieri, le mie paure e i miei stati d’animo poco positivi. Mi sono rivolta a [...]
ecco il pan brioche per la colazione, soffice, buono, profumato e leggero ideale da inzuppare nel latte e caffè o in un bel cappuccino fumante e poi la fragranza che si diffonde in casa dal [...]
Graffe Napoletane Senza PatateIngredienti: 750gr di farina manitoba, 250 gr farina 00, 20 gr di sale, 50gr di zucchero, 180 gr di burro, 2 uova grandi, 50 gr [...]
Buona sera! Avete visto che tempaccio? Quasi tutta l' Italia è colpita dal mal tempo e le conseguenze in alcuni paesi sono purtroppo veramente tragiche e questo ci lascia tutti davvero molto [...]
I mitici Buondì MottaIngredienti per circa 15 Buondì 200gr. di farina 00200gr. farina manitoba130gr. zucchero70gr. di burro leggermente salato (oppure aggiungete al burro un pizzico di [...]
Piatti Ecobioshopping, Tovaglia InthemaUna ricetta, una folgorazione. Ultimo numero di Sale & Pepe, tante belle ricettine a cui sono molto sensibile. La rivista l’ho ricevuta venerdì [...]
Che meraviglia è il profumo del pane appena sfornato! Ricordo ancora la mia vacanza a Parigi di qualche anno fa e le croccanti baguette che in genere mangiavo a pranzo, in una pausa tra una [...]
Aria fresca, aria nuova. Ci voleva questo nella mia vita. Me lo ero ripromesso all'inizio di quest'anno. Tra mille cose belle, mille nuove esperienze e soddisfazioni si sono [...]
Piatto ColìPreparare un lievitato è qualcosa che dà sempre un’enorme soddisfazione, almeno quando riesce... si perchè sino alla fine si sta sempre con il fiato sospeso. Vedere [...]
Pan di zucca al cioccolato di Giorilli Biga ; 18/22 ore 100 gr farina W 320 P/L 0,55 ( io manitoba )¼ di cucchiaino di lievito di birra secco45 gr acqua INGREDIENTI500 gr .farina W [...]