Anche questo mese non potevo mancare di acquistare le mie riviste di cucina preferite e come al solito immergermi per un attimo di relax nella loro lettura. Naturalmente l' argomento principale [...]
Ingredienti : Per la pasta frolla alle mandorle: 200 g di farina manitoba 20 g di farina di mandorle 35 g di fecola di patate 1/2 fialetta di essenza di mandorla amara 80 g di margarina 100 g di [...]
Era fine marzo-inizio aprile di tanti anni fa e, scesa dalla Caronte, il traghetto che fa la spola tra Villa S. Giovanni e Messina, sono stata letteralmente investita dal profumo.Già, perchè [...]
Preparare la colomba pasquale fatta in casa è una grande soddisfazione, sempre che tutto vada secondo le aspettative. Con questa ricetta non ho avuto problemi. Il procedimento è [...]
Pizza cresciuta e poi uovo di cioccolato fatto con le mie manine is the new Quaresima e poi Pasqua. Quando anni fa, in famiglia, si è deciso che sarei stata io il nuovo manovale non ho [...]
Sì, va bene, ho adottato un lievito madre: ma che ne faccio della pasta dei rinfreschi?Ecco, da quando mi occupo di lievito madre, e sono circa quindici anni (almeno a quella data risalgono le [...]
Ed eccomi di ritorno dalla mia settimana di relax al mare.Fuerteventura è bellissima, un paesaggio vario che ti lascia a bocca aperta, spiagge grandissime e vento..bè si sa che li c'è..ma [...]
Premessa: questo è un post palloso. Palloso assai, per la precisione. Leggetelo solo se siete abbastanza masochisti da desiderare di cimentarvi in quest'opera. Altrimenti, desistete. E' un [...]
Che io non ami i pranzi luculliani non è una novità, la famiglia lo sa, gli amici pure e presto lo saprà anche mio figlio, che al momento non è ancora in grado di capire perchè mamma si [...]
Che io non ami i pranzi luculliani non è una novità, la famiglia lo sa, gli amici pure e presto lo saprà anche mio figlio, che al momento non è ancora in grado di capire perchè mamma si [...]
Era già da un po’ che questa ricetta giaceva nella lista delle cose “da fare”, lista che del resto di questi tempi si sta allungando tanto da sembrare l’indice di [...]
Ci siamo, ci siamo, ci siamo!!! Ogni tanto scompariamo in questo periodo a dir poco frenetico, ma ci siamo e dato che Pasqua sta per arrivare siamo più cariche che mai!!! Bisogna cominciare a [...]
La tazza l'ho lasciata vuota perchè i fiorellini che la decorano vogliono essere un omaggio all'arrivo della Primavera! Finalmente!!!E poi il tè è già nella brioche! Parente [...]
Pernoi genovesi le focacce sono una sorta di pane quotidiano e ci piace prepararlein varie versioni …Oggivi presentiamo quella di patate, che con l’aggiunta delle olive e deipomodorini è [...]
C'era una volta un povero Lievito Madre, che dopo 70 lunghi anni, ha avuto la sfortuna di capitare nelle mie mani! Infatti, per chi ancora non lo sapesse, da circa 15 giorni, Vito [...]
BATBOUT : ΨΩΜΑΚΙΑ ΣΤΟ ... ΤΗΓΑΝΙ ΑΠΟ ΤΟ ΜΑΡΟΚΟΤα μπατμπουτ ειναι μαλακα ψωμακια με καταγωγη απο το Μαροκο, που [...]
Buongiorno e buon inizio settimana.. anche se col grigiore!!!! ma mercoledì non entrerà la primavera???!! mah! speriamo torni a splendere il sole come la scorsa settimana!Approfitto per fare [...]
A mio marito è tornata la voglia di panificare, e sabato si è superato....ha preparato due pagnotte buonissime e fragranti!! Credo sia il pane più buono che ha mai fatto....quindi non posso [...]
queste brioches mi hanno sempre incuriosito ed ingolosito quindi perchè non provare,con l'aiuto del lievito liquido (licoli).questa è la ricetta:Ingredienti:Per l’impasto500 g di farina [...]
Buongiorno! La prima cosa che voglio dirvi stamattina è grazie...Grazie a tutte per i numerosi commenti che avete lasciato nel post precedente! Un post che mi è uscito direttamente dal cuore [...]
Dopo aver fatto le girelle di pizza con i peperoni e poi con le zucchine, non potevo provare questa versione altrettanto gustosa ma con una più allettante presentazione. Il procedimento è [...]
NON CI POSSO CREDERE!!!!! Ma non "un non ci posso credere" normale, uno alla Aldo, Giovanni e Giacomo... Finalmente una ricetta salata!!! Una ricetta che non prevede l’uso di zucchero (un [...]
FOCACCIA DOLCEQuesto è stato uno dei miei primi dolci.Una volta facevo solo questo!!Poi per anni non l'ho mai più rifatto.....Alzatina easylifedesign400g farina [...]
Non avevo mai fatto il pan brioche.. a dire il vero non l'ho nemmeno mai mangiato!!! poi dal libro FROLLA&SFOGLIA ho deciso di estrapolare un'altra ricettina.. proprio il pan brioche, l'ho fatto [...]
in tante già hanno provato,in tante hanno almeno una ricetta da abbinarci.lei mi ha dato l'input e come non tentare?mi sono ritrovata vari vasetti della zuegg(dove mio suocero mi dona la sua [...]