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Grissini di Grano Saraceno con Semi di Zucca e OliveIngredienti per 16 grissini:-100-120 g di acqua tiepida - 20 g di lievito di birra fresco - 2 cucchiaini di olio extravergine di [...]
**Scroll down for the recipe in english** Sono terribilmente in ritardo con questo post... I miei cespugli di lavanda sono sfiorite da giorni e sono in attesa di un taglio [...]
La pasta fillo – detta anche pasta phyllo – è un tipo di pasta sfoglia preparata con acqua, sale e farina e stesa, poi, in fogli sottilissimi (da cui il nome: in greco phyllon significa [...]
Incuriosito da tanto interesse in rete e in occasione di una vacanza in quel di Sicila, ne ho assaggiate tantissime a destra e a manca (con somma gioia della bilancia). Inutile dire che la [...]
Bisogna essere un po' matti...o comunque avere qualche rotella fuori posto....per pensare di farsi il pane in casa con questo caldo! Ma ho constatato, in giro per vari blog, che non sono [...]
A me, non riesce di chiamarlo Pilio, perchè la pronuncia del greco moderno è uno scoglio insormontabile per le mie orecchie: e quindi, dico Pelion- e penso a Chirone e ancor prima a quei [...]
Ciao a tutti! Sono iniziate le vostre ferie? Per me c'è un'altra settimana di lavoro e poi finalmente arriverà qualche giorno per goderci un pochino di relax e qualche giornata al mare, [...]
Questo weekend qui lungo tutta la riviera romagnola c'è la notte rosa.. feste, concerti, tanta musica, divertimento..... casino, traffico.. benissimo.. noi tutti gli anni ce ne andiamo via in [...]
Nonostante si continua ad ansimare per il caldo e in previsione di un' altra ondata di afa terribile nei prossimi giorni, secondo voi, ci sarà almeno un lato positivo in tutto questo? Certo che [...]
Le avventure con il lievito madre continuano senza sosta. Dopo quindici giorni ho già rinfrescato, impastato, infornato – con un po’ di coraggio visti gli oltre trenta gradi – e fatto [...]
Porcellana da forno: Wald Domus Vivendi - linea impronte verdeIn questi giorni ho voglia di vacanza.Si vabbè...(so che direte)...l'hai già detto più volte! Ebbasta Simo.......Avete ragione, [...]
Ormai ci ho preso gusto con i dolci da forno e ultimamente ho fatto varie sperimentazioni con la pasta frolla (o pasta frolla liberamente modificata ). Oggi ho voluto provare una versione con le [...]
Torta Gelato al Batida de Cocco e NociIngredienti per 6 persone:Per il Pan di Spagna: - 150g di zucchero - 1 arancio, scorza - 150g di farina Manitoba - 4 uova - 1 bustina di [...]
INGREDIENTI : Per la pasta : 100 gr di farina Manitoba - 150 gr di farina di castagne _ 100 gr di zucchero a velo vanigliato - 1 tuorlo d'uovo - 1 uovo intero - 80 gr di burro - 1/2 [...]
Che caldo… non si riesce proprio a stare vicino ai fornelli! Tutti abbiamo sognato tanto l’estate e adesso… non si vede l’ora che rinfreschi un pochino! Ahahah, mai contentia. Ovviamente [...]
Tutto pronto per gustare la finale? Ecco un’idea: la pizza tricolore! Semplice e gustosa con i colori dell’Italia. INGREDIENTI: PIZZA TRICOLORE acqua calda q.b. 1 cubetto di lievito [...]
Salve amici e amiche! Questo è un post "in trasferta"....nel senso che sono fuori casa da un paio di giorni e in attesa di ripartire. Si tratta di uno spostamento per lavoro e non di [...]
PANE CON LIEVITO MADRENon so quante ricette ho provato del pane ,ma ad essere sincera mai nessuna mi ha convinto!Insomma si vedeva sempre che era "home made"...Ho girovagato un pò sul web e [...]
Perchè numero 2? Perchè sulla "preziosissima" raccolta, che girava in rete qualche anno fa, "Con la macchina del pane" a cura di Tszunami ci sono diverse ricette del pane al latte. Questa è [...]
In effetti è vero avevamo già pubblicato un'ottima ricetta della pizza, l'aveva fatta Antonella con il marito per pasquetta.... Però la pizza è la pizza non è mai abbastanza! Così vi offro [...]
Buongiorno, va che riprovo a postare qualcosa di stuzzicante e mangereccio, altrimenti qui mi date per dispersa! Anche se dispersa e vagabonda un po' lo sono, ma non per vacanza come [...]
Foto di Gnambox So che potrebbe sembrare troppo bello (e troppo malizioso) a dirsi per essere vero: brownies e cheesecake cucinati insieme in un dessert da favola. Ma potete credere ai vostri [...]
L’ultimo numero di Sale e Pepe, mi ha fatto sbrilluccicare gli occhi con il servizio dedicato alle Focacce Farcite. Non potevo pertanto esimermi dal mettere le mani in pasta scegliendo tra le [...]
Oggi vi propongo un piatto delizioso con questi Fagottini ripieni dall’indiscutibile profumo di mare. La resa della pasta fillo è perfetta rendendo il piatto non solo raffinato, ma anche [...]
