Ingredienti: 70 g di farina di riso 50 g di farina di farro integrale 30 g di farina di manitoba 20 g di farina di polpa di carrube 30 g di zucchero di canna latte di soia al naturale qb 10 g di [...]
Ed eccoci arrivati all'ultima tappa del bellissimo tour gastronomico organizzato da Trattoria MuVara!!Vi ricordate???' Siamo partiti il 13 febbraio dalla A di Aosta egregiamente ospitata da Gata [...]
pesche di babà Ecco l’ottava ricetta dei babà per la settimana dolce di Compagni di blogger. Da lunedì scorso, come ben sapete, ha preso il via la nostra staffetta, un’intera [...]
Non vi auguro buon giorno dei morti, perché suona un po' lugubre, diciamocelo...Giorni fa una signora mi aveva detto che i primi di Novembre qui a Bologna davano neve e invece, toh, mi sveglio [...]
Delizia di babà al limone Ecco la quinta ricetta dei babà per la settimana dolce di Compagni di blogger. Uno di quei dolci a cui pensi con passione, con piacere, chiudendo gli occhi! Perché [...]
Pan BriochesCasa dolce casa....quante volte vi è capitato di essere contenti varcando la porta di casa, magari dopo una giornata di lavoro pesante.Tornare a casa dopo essere stati lontano per [...]
la ricetta tradizionale di Scatti Golosi Ecco la ricetta tradizionale di Scatti Golosi. Il babà non è un dolce tra i più semplici da preparare in casa. A mano, è quasi impossibile: servono [...]
Il babà non è un dolce tra i più semplici da preparare in casa. A mano, è quasi impossibile: servono braccia forti ed instancabili, e tanto tempo a disposizione. La tecnica è quella [...]
In chiusura della sfida, ospitiamo di nuovo Cristina P. che fa uno strappo alla regola che la vede ospite fissa di Mapi e ci fa provare un po' di nostalgia per il bel tempo antico. La sua [...]
La prima volta che sono stata in America non vedovo l'ora di trovare un negozio di Bagel, ne ero veramente pazza!Ormai si trovano anche da noi, non così facilmente ma si trovano.Se nella vostra [...]
Mi è arrivato proprio ieri il libro sul pane, The Bread Bible di Beth Hensperger e non ho avuto nemmeno il tempo di essere delusa, perchè poco prima che mi arrivasse mentre cercavo altre [...]
Foto e ricetta tratte dal libro American Bakery, © Gribaudo 2012. Foto di Emilio Scoti, styling di Luisa Girola. Non riuscivo a resistere alla tentazione di pubblicare almeno UNA delle [...]
Sfogliando un vecchio numero di Più Dolci mi fermo a guardare le famose Cinnamon Rolls ma dato che ho una rompina di tutto rispetto che della cannella proprio non ne vuol sapere e che adora [...]
Panini di CenaIngredienti:250 gr. farina 00, 250 gr. farina manitoba, 50 gr. strutto, 50 gr. zucchero, 25 gr. burro, 230 gr. acqua, 10 gr. sale, 1 cubetto [...]
Farina di carrube… che golosità!! Ingredienti: 2 cucchiai farina manitoba 4 cucchiai farina avena integrale 2 cucchiai amido di mais 2 cucchiai farina polpa di carrube 1/2 cucchiaio di [...]
I cachi! Che frutto meraviglioso! Io li adoro ed è per questo che ieri sera ho voluto provare a farci dei dolcetti. Ma non usando il caco come ripieno ma all’interno dell’impasto. [...]
Questo pane nasce da un regalo. Un sacchetto di farina regalatami da Salvatore Salvo l'ultima volta che, insieme a Maria, siamo andate a mangiare la pizza a San Giorgio a Cremano. Farina [...]
For the English version click here!!! Buona serata a tutti? come va? Eccomi qui nuovamente con una ricetta di pane.....il mio grande amore, il mio antistress preferito! Sono sempre [...]
Visto l'abbondanza di zucchine che avevo in casa, dopo le mini torte salate, vi propongo questa gustosissima pizza con zucchine. Per la preparazione dell’impasto, il mio metodo è sempre con [...]
Scroll down for English versionEra il 16 ottobre del 1945 quando le Nazioni Unite decisero di fondare la Fao, organizzazione che lavora per combattere la fame nel [...]
Oggi è il World bread day.Dal 2006 ogni anno centinaia di blogger da tutto il mondo preparano un pane per questo giorno speciale. Avevo già partecipato due anni fa a questa splendida [...]
E se da bambini vi avessero chiesto : cosa desidereresti per colazione la mattina di Natale?Vi faccio questa domanda perché sono certa che nell'esatto momento in cui avete letto il nome del [...]
Buon lunedì e buon inizio settimana...Non vi parlerò del tempo perché ormai mi sento un po' il Bernacca della situazione o il Giuliacci, per fare un esempio più vicino a noi; ormai l'avete [...]
Lentamente muore chi diventa schiavo dell'abitudine, ripetendo ogni giorno gli stessi percorsi,chi non cambia la marcia,chi non rischia e cambia colore dei vestiti,chi non parla a chi [...]