Non è che io non sia una romantica...ma con queste feste per certi versi imposte, non mi trovo in grande sintonia!Perchè di romantico hanno poco o niente...se le intendiamo come il mondo [...]
ricetta tipica della Sicilia, nei giorni di festa i miei nonni non mancavano mai di farli ed io grazie hai loro insegnamenti li regalo a voi.........grazie Caterina [...]
Quando ho visto questo pan brioche me ne sono innamorata subito, tempo fa feci queste brioche senza impastare, e le trovai davvero buonissime, quindi ero davvero molto curiosa di provare questa [...]
Quando ho visto questo pan brioche me ne sono innamorata subito, tempo fa feci queste brioche senza impastare, e le trovai davvero buonissime, quindi ero davvero molto curiosa di provare questa [...]
Non so se vi è mai capitato di andare a Palermo. E non so neanche se vi è capitato di entrare in un forno ed assaggiare quelle brioches rustiche e povere che si fanno da quelle parti. [...]
(piatto piano linea Montefeltro Laboratorio Pesaro Design Factory)Buongiorno.. stamattina meno freddo rispetto a ieri.. ma da stasera cosa arriverà??? e domani nevicherà nuovamente a [...]
Di DanielaEccomi qui di nuovo, dopo una due giorni infuocata a Milano per seguire Identità Golose 2012.Intanto devo dire che nonostante le condizioni meteo veramente proibitive, con un freddo [...]
Krapfen deriva dal tedesco antico "Krafo" che vuol dire appunto "frittella"in altre regioni esiste un dolce molto simile con i nomi di bomba o bombolone anche se questo è la [...]
Quando i miei bambini mi chiedono il panino morbido...intendono proprio questa. Non esiste la crosticina in questa focaccia. E' tutta soffice e leggera...ideale per i bambini e per gli anziani. [...]
Sarà che sono italiana, ma per me la vera colazione, quella ideale, quella con la C maiuscola, può essere solo e soltanto una e consiste in un semplice binomio: cappuccino-cornetto! Insomma in [...]
semi di girasole i miei pasticci in cucina...e non soloQuì ho iniziato a parlare del lievito naturale (o pasta madre o pasta acida) oggi continuo perchè l’argomento è molto vasto e [...]
Fa freddo e su questo non abbiamo dubbi, quindi oltre a coprirci bene dobbiamo anche mangiare cibo che ci dia un pochino di energia, per la dieta se proprio vogliamo farla non iniziamo in [...]
Inutile dirvi che la sindrome di san Valentino colpisce pure me..Ho pensato a un babà ..volevo usare i toni del rosa e anche i suoi profumi. Una bagna era l'ideale per mantenere vivo questo mio [...]
Ho assaggiato questo pane a Napoli, ad un raduno del forum di gennarino.org. Già, ogni tanto ci piace incontrarci dal vivo, superando la barriera del monitor, per guardarci in faccia. E [...]
Il mio amore non è una torta al cioccolato o un bombolone alla crema. Se devo associare un cibo all’amore, così, generico, mi vengono in mente cose dolcissime e colorate e cremose…ma se [...]
semi di girasole i miei pasticci in cucina...e non soloPane all’olio: strabuono! Morbidissimo! Profumato! Veramente a casa mia va a ruba quando lo faccio Questa volta è fatto col lievito [...]
Adoro la pizza e almeno una volta a settimana non me la faccio mancare, questa con i carciofi è talmente appetitosa che nell’ultimo mese l’ho fatta più volte. Questa volta ho voluta [...]
Un successone questi panini!La ricettina proviene da Il Ricettario di Bianca ed è stata proposta da Futura74.Comodissimi,si possono congelare e farcire come si vuole,con il dolce o con il [...]
Una ricetta golosa che piace ai bambini...e agli adultiIngredienti per la pasta:120 g di burro 150 g di farina 00 350 g di farina manitoba250 ml di latte 25025 g di lievito di birra1 [...]
questi panini sono nati in un pomeriggio di noia e per provare questo ottimo olio extra vergine Dante,questa è la ricetta:200 gr.farina manitoba300-350 gr. di farina 0012 gr. di lievito di [...]
di DanielaAl termine di una settimana infinita, passata tra avvenimenti piacevoli, altri decisamente meno, festeggiamenti ed incontri piacevolissimi, alternati a tensioni e stress vari, ci [...]
Pizzette fritte, sughetto e parmigiano.Un piatto semplice, preparato con ingredienti poveri, ma ricco di storia.A Napoli le pizzette fritte, ripiene, o condite con un sughetto di pomodori pelati [...]
INGREDIENTI500 g farina di manitoba 500 g di farina 00150 g di zucchero150 g di burro4 uova + 1 tuorlo15 g di lievito di birra350 g di latte freddo20 g di mielesalePreparazioneSciogliere il [...]
Ebbene si, quando qualcosa, appassiona la mente umana è difficile farsì che essa non ci riprovi.Quando si tratta di grandi e soddisfacenti novità ognuno di noi ci si butta a capofitto. Per [...]
Permettetemi l'entusiasmo, ma qui si sta parlando di un impasto che fai in 5 minuti, che ti dimentichi in frigo da uno a 5 giorni e che ti fa ottenere una bellissima e buonissima brioche.Non ci [...]