INGREDIENTIper la base175 g di farina 00 200 g di farina di manitoba 1 cucchiaino di zucchero 1 cucchiaino di lievito in polvere per pizze 1 cucchiaino di sale 2 cucchiai di olio d'oliva 225 ml [...]
Di tanto in tanto mi capita di provare una netta ed insopportabile nostalgia per Roma, che equivale alla nostalgia dell'odore di pizza e di supplì, dei bar che sono anche latterie e dei [...]
Ci son ricascata di nuovo,un'altra torta,anzi una ciambella rustica!Bhe' che vi devo dire,avevo champignon e caciotta nel frigo e ne e' venuto fuori cio' che vedete in foto.Ho trifolato i funghi [...]
Era da un bel po' che volevo farli solo che non trovavo mai il tempo,d'altronde i bomboloni sono delle delizie che richiedono tempo ed attenzione.Dopo un flop iniziale,ossia li ho fatti ed ho [...]
L’altro giorno, ormai sola a casa e in un momento di relax non sapevo come occupare il mio tempo…poi una telefonata della mamma che è in vacanza in Francia, ha risvegliato [...]
Certo che trovare a colazione una fetta soffice di pan brioche è proprio tutta un’altra cosa! Il pan brioche è quanto di più coccoloso possa rallegrare le nostre colazioni, lo si può [...]
Nonostante quest'anno io non vada in vacanza con la mia dolce metà ho deciso di prendermi comunque un pò di pausa dal blog... Per un pò quindi non pubblicherò, ma tornerò molto presto [...]
Quando mi chiedono una ricetta che piace a tutti, che riesce sempre, che ottiene massimo successo, e relativamente facile da realizzare, la prima risposta che mi viene in mente subito è IL [...]
Altra ricetta preparata prima della dieta ferrea pre-vacanziera, questo pane preso dal libro sulla pm di Antonella (veramente ben fatto, spiega benissimo come lavorarla e ci sono ricette [...]
E rieccomi qui a parlare delle mie adorate melanzane...Oggi ho deciso di impiegarle in una preparazione per me nuova, il tortano.Complice un nuovo libro che mi sono regalata e che mi piace [...]
Ieri sera avevo voglia di cucinare e contemporaneamente voglia di pizza; perciò mi sono cimentata a prepararla in casa, utilizzando gli alimenti che avevo in frigo e in dispensa. Da premettere [...]
Bell’impegnoche mi sono presa! Beh si ecco questo dono che mi è arrivato in casa è unbellissimo dono! Ma è da accudire, coccolare e rinfrescare tutte le settimanequindi capirete che [...]
Secondo voi di cosa si parla più spesso nell'ultimo periodo?..a parte la politica, gli immigrati, le sparizioni inspiegabili di persone, [...]
Faccio il pane ormai da tanti anni, ne ho fatto di infinite varietà, ma il pane cafone proprio non lo conoscevo……Incuriosita, ispirandomi liberamente ad una ricetta trovata [...]
Sulla scia dell' home made is better, oggi vi posto la ricetta di questi bei cornetti briosciosi, morbisissimi, facili e veloci da realizzare che abbiamo mangiato ieri mattina a colazione! No, [...]
Che soddisfazione poter fare colazione con il pancarrè cucinato da me! E che profumo!!!Io l'ho utilizzato per la colazione della Domenica mattina, spalmandoci su l' ottima marmellata di [...]
L’idea mi è venuta leggendo quì. Grazie mille dell’idea Mafalda. Ma come faccio sempre, parto da una ricetta e in corso d’opera cambio alcuni ingredienti. [...]
Continuano i miei esperimenti, vorrei capire come fare dei dolci semplici, il più possibile light Ingredienti: 150 gr. di farina manitoba 50 gr. di farina di farro 50 gr. di farina integrale [...]
La mia pasta madre (per gli amici Mary) ha quasi 6 mesi.A questo punto potrei definirla quasi del tutto “matura”, ed effettivamente in questi mesi l’ho vista cambiare molto, sia in termini [...]
Buongiorno e buon lunedi a tutti!!!!! Eccomi qui con un'altra ricetta di pane....Direte ma perche' se non mangi molto pane pubblichi in continuazione ricette di pane? beh avete ragione, non [...]
Questi muffin escono dalla rielaborazione di una ricetta di Jeremy, un ragazzo Vegano che ho conosciuto qui e che fa i migliori muffin di Parigi!!! Io avevo altre farine, che qui non si trovano [...]
Ciao a tutti e buon sabato!!!!! finalmente anche qui a Roma si respira un po!!! questo tempo mi piace proprio ....caldo ma non troppo, si sta proprio bene. Ormai vi ho già detto tante volte [...]
Da quando ho provato questa ricetta, io e Giancarlo ci godiamo una colazione paradisiaca ogni sabato e domenica! Ma a volte riesco a prepararli anche per i miei colleghi in ufficio, così da [...]
E volevo dare come titolo al post"McMakenia"^__^ poi mi è sembrato un po' presuntuoso e allora lascio i famosi panini al Mc piu' famoso del mondo e io mangio i miei,almeno so cosa ci metto [...]
Con il caldo di questi giorni i lievitati crescono che è una meraviglia, i tempi si dimezzano, invogliata proprio da questo fatto, ho voluto provare quest’altra versione di pizza e [...]