E vabbè... ci ho provato ed è venuto anche discretamente buono. Era da tempo che pensavo di unire i cranberries alla segale, poco convinta per la verità, ma alla fine ne è nato un pane che [...]
Aperitivoin giardino o in terrazza ? Eccoun idea sfiziosa in stile finger food per le vostre prossime serate estive … Inutiledirvi che uno tira l’altro ….Buonasettimana amici [...]
Eccoci qui, finalmente un pò di calma dopo una giornata passata al mare con i bimbi che ora dormono (sperando che Gnucco mi lasci almeno 30 minuti di tranquillità) e come promesso oggi posto [...]
Buongiorno a tutti!!!! Eccomi nuovamente in diretta dal Giappone...arriva l'estate e ovviamente( e in questo periodo dico anche per fortuna) si inizia a lavorare di più...a casa trovo gusto [...]
INGREDIENTIPer il lievitino135 g di farina di manitoba13 g di lievito di birra1 cucchiaino di zucchero75 g di acquaPer l’impasto400 g di farina di manitoba20 g di zucchero50 g di grana [...]
A Roma la mattina è d'obbligo fare colazione o con il cornetto o col maritozzo con la panna...io per stare piu' leggera ^__^ preferisco il maritozzo con la panna...e per farmene una scorta ho [...]
Carissimi chef, il momento del meritato relax è giunto anche per me! Vado in vacanza, volevo salutarvi tutti con questa ricetta davvero deliziosa, al sapore di limone, frutto che amo [...]
La Foccaccia Classica di Giorgio LocatelliRicetta da fare e rifare senza alcun ritegno Ho provato una buonissima farina è - farina tipo 2 di grano tenero macinata a pietra [...]
Avere la pm, è una gran bella cosa ma è un po’ come avere un piccolo animaletto, bisogna curarla, e quando si ha il tempo lo si fa con amore ma quando il tempo manca diventa un peso, non [...]
ingredienti per 4600 g di farina di manitoba15 g di lievito di birra fresco1 cucchiaino di miele1 cucchiaino di aceto biancosale q.b.acqua q.b.olio di semi di girarole q.b.per condire500 g di [...]
Povero blog...ti ho proprio trascurato, per non dire dimenticato! Poveriiiiiino!Come avevo scritto nel post di lunedì ieri ho sostenuto l'ultimo esame (si spera! era scritto e quindi tutto puó [...]
In realtà questa ricetta è stato un "pretesto" per provare il Sale rosa dell'Himalaya di "I Gusti Vegetali" Ero curiosa di sperimentarlo, perchè avevo letto alcune informazioni [...]
INGREDIENTI: 500gr. di farina Manitoba ” Molino Chiavazza” una presa di sale 3 cucchiai di olio extravergine di oliva acqua tiepida [...]
INGREDIENTIper il lievitino135 g di farina di manitoba13 g di lievito birra75 g di acquaper l'impasto400 g di farina di manitoba75 g di zucchero120 ml latte tiepido3 tuorli 1 pizzico di sale120 [...]
Questa è una ricetta tipica campana con la quale si prepara una buonissima torta salata. Da non confondere con il più noto Casatiello , la torta salata Danubio presenta anche una variante [...]
Avete di quei bambini che amano le merendine? io ne ho due così per casa..e gli ho preparato questa meraviglia..visto che non amo comprarle pronte e confezionate.secondo voi hanno gradito?E' [...]
Li ho realizzati oggi su consiglio della mia carissima amica Patrizia che ringrazio,sono stati molto apprezzati,veramente buoni e soffici!La ricetta l'ho presa dal sito GialloZafferano.Vi [...]
l'ho preparato per festeggiare i miei primi 50 anni oltre un mese fa,il 22 maggio,è stato molto apprezzato,rimane morbido più giorni ed ottimo per gite,feste .questi gli ingredienti:250 gr. di [...]
Dosi per: 15 muffin circa Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 40 minuti circa INGREDIENTI 300gr. di farina Manitoba “Molino Chiavazza” 1/2 bustina di lievito vanigliato 2 [...]
Per il prossimo fine settimana vi invitiamo a provare la ricetta odierna, una focaccia integrale che accoppiata con il salmone sarà una vera sorpresa, sia per lo straordinario connubio di [...]
Patate e cipolle due ingredienti che utilizzo spesso in cucina per gusto e versatilità. Non è facile per me accendere il forno quando fa così tanto caldo come in questi giorni ma se i [...]
Riecco il nostro amico Tobi, il lievito madre di casa! La focaccia che vi propongo è fresca, salutare e dietetica. Trovo che le albicocche “leghino” benissimo con il “profumino” di [...]
Ingredienti :400 g di farina manitoba ROSIGNOLI MOLINI1 cucchiaino di sale1 bustina di lievito di birra liofilizzato 2 cucchiaini di zuccheroacqua q . b. 300 g di ciccioli di maiale2 [...]
Abitando vicino alla Svizzera mi capita spesso di fare un giro nei loro supermercati e comprare prodotti che in Italia non trovo, ma soprattutto di rimanere incantata nel reparto pane. Non che [...]
Di fronte ad un dilemma del genere ho optato per entrambe!!! :-)210 ml. di acqua15 ml. di olio extravergine di oliva350 g. di farina 0 Manitoba Molini Rosignoli1 cucchiaino di sale1 cucchiaino [...]