Eccomi all'appuntamento mensile di "Quanti modi di fare e rifare..." l'iniziativa ideata da: Ornella, Anna e Tamara a cui aderiscono altre foodblogger, che consiste nel realizzare ognuno a suo [...]
...con uno speciale sui frutti rossi, per salutare l'estate che arriva. Qui si è annunciata con una tromba d'aria, a dire la verità, grazie alla quale al momento mia madre ci ha rimesso un [...]
Non e' invitante???.....per me niente e' piu' invitante di un bel pane caldo e fragrante, con la scorza croccate...(forse la mia un po' troppo...ma poi vi dico) Quando ho letto la prima volta [...]
Vuoi mettere una padrona di casa che snobba il fornaio di fiducia e ti esibisce in tavola un fragrante filone di pane impastato con le sue mani? Oppure una moglie o fidanzata che al mattino ti [...]
Buongiorno!!! e buona festa della Repubblica!!!!! :-DIl tempo???? alle 9 un cielo azzurrissimo.. ora è velato.. grrrrrrrrrrI merlini???? ahahahahah i "genitori" fanno sempre avanti e indietro [...]
Il rito della prima colazione si è recentemente arricchito da una new entry, la brioche ancora calda di forno, il primo che si alza (io) accende il forno e in 20 - 25 minuti è pronta.....Ieri [...]
Dice: gli chef fanno e disfano per accumulare abbastanza celebrità da poter un giorno vivere felici. Può darsi. Ma a volte, si prendono il disturbo di assecondare la voglia che abbiamo di [...]
Nell'ultimo post vi avevo anticipato questo cambiamento... che ve ne pare? E' un capolavoro, soprattutto il logo, non trovate che si addica perfettamente al mio pensiero e alla filosofia di [...]
Buongiorno e buon inizio di settimana!!! Ieri doveva essere per me una giornata di relax come mi ero augurata alla fine di una settimana abbastanza impegnativa e pesante...E invece volete sapere [...]
Dopo un po' di ricette diverse dal mio solito contesto "dolcioso" oggi torno a parlarvi di zuccheri. Forse anche troppi zuccheri, quindi questo post è per quelli che non sono a dieta, quelli [...]
INGREDIENTI700 g di farina di manitoba ( oppure 00 )40 g di lievito di birrasemi di sesamo6 uova1 cucchiaino di sale1/2 cucchiaino di zucchero200 g di tonno sott'olio200 g di prosciutto cotto a [...]
INGREDIENTI250 g di farina manitoba 250 g di farina 0080 g zucchero25 g di lievito di birra80 g di burro250 ml di latte1 pizzico di sale1 limone (scorza grattugiata)1 uovogranella di [...]
"Caro, oggi sono stata al vivaio.""Ancooooora?? Ma se casa nostra sembra la giungla africana!!""Dài, ho solo preso un paio di piccolissime piantine grasse da mettere sul pianerottolo e un vaso [...]
Dopo tanto tempo ci voleva una ricetta con il mio amato Ciccino-Lievitino! L'ho trascurato un po', in questo periodo non ho mai postato una ricetta dei mei bei lievitati! Continuo a fare i [...]
Oggi un ringraziamento a tutti per l’affetto dimostratoci, in particolare a Patrizia e Fausta che ci hanno gentilmente citato nelle loro ultime ricette e alla simpatica Chef Pepe che ci ha [...]
INGREDIENTI400 g di farina 00200 g di farina Manitoba400 g di ricotta100 ml di latte2 cucchiai di olio d'oliva20 g di lievito di birrasalePreparazioneSciogliere il lievito nel latte tiepido, e [...]
Ecco la cara pasta madre che compie un anno! Carina vero? Ma più che carina è brava e buona e fa una pizza buonissima piatto obbligatorio del sabato sera. Pizza al [...]
Avevo iniziato a scrivere questo post ieri mattina parlando del tempo...poi problemi di connessione non mi hanno permesso di completarlo e pubblicarlo. Inoltre nel pomeriggio visto la giornata [...]
Ecco la torta di compleanno preparata per la persona a cui voglio tanto bene… Ingredienti per la base: 300 g farina manitoba 100 g farina di riso 80 g zucchero di canna 2,5 cucchiai olio [...]
Ingredienti: 500 g di farina manitoba, 1 cubetto di lievito di birra fresco, ½ cucchiaino di zucchero, circa 280 ml di acqua, 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva, 1 cucchiaino colmo di [...]
Tempo fa vi ho raccontato del bel librone "Macchina del pane" che il mio maritino mi ha regalato, e di tutte le golosissime ricette che sono pubblicate. Una di queste è quella dei Chelsea buns: [...]
Eccomi tornata! Questo weekend mi sono messa ai fornelli a tutto spiano…Ero l’occasione per dare sfogo a quello imparato e organizzare un festicciola per onnivori e non. [...]
Finalmente ho trovato la foto...pensavo di averla persa!!Oggi, sono quasi emozionata, vi presento il mio futuro marito, in una veste tutta particolare...da cuoco!!Con questa ricetta, un po' [...]
Ancoraaaaaaaaaa ????? direte voi eh si gente e' piu' forte di me....la pizza mi piace ssai non c'e' nulla da fare....e quando sono sola a casa e il cibo consolatorio!!!!!! e poi mi sembra che [...]
PIZZACi sono tantissime ricetta di Pizza fatta in casa,io stessa ne ho provate di parecchie,ma questa ricettina che vi propongo ora è veramente ottima...è del PIZZAIOLO-PANETTIERE...che ogni [...]