Questo pane è una vera sfizioseria! L’ho provato quasi per sbaglio, aggiungendo all’impasto dell’aglio disidratato in polvere….insomma il risultato è stato da [...]
Ieri pomeriggio ho provato a fare la brioche allo yogurt secondo la ricetta del blog Profumo di lievito ...è davvero una soddisfazione realizzare queste brioches come tutti i lievitati in [...]
Ho riprodotto l’ossessione che colpisce mio marito ogni volta che ci troviamo in territorio francese.. Ingredienti per l’impasto: 25 g. pasta madre di frumento essicata 200 g. [...]
Finalmente ho ricevuto il mio ordine delle farine Tibiona e tra esse la farina di grano arso e ho finalmento provato a fare una focaccia che è risultata molto gustosa e particolare [...]
Oggi post ricco e corposo, quindi non perdiamo tempo!Procediamo con ordine:...di esperienze....Sabato sera siamo stati al Taste of Milan : una bella esperienza non c'è che dire, anche se [...]
http://iocomesono-pippi.blogpsot.com Certi giorni ho la musica che mi scoppia dentro, è incontenibile e va con il mio umore: se mi sento felice sguscia fuori come un fiume in piena e allora [...]
Certi giorni ho la musica che mi scoppia dentro, è incontenibile e va con il mio umore: se mi sento felice sguscia fuori come un fiume in piena e allora canto e ballo, anche da sola; se mi [...]
Una non-ricetta che coccoli tutte le persone felici e tutte quelle tristi..che hanno ancor più bisogno di un sorriso! Stasera avevo voglia di coccolarmi e straviziarmi! Questo piattino è [...]
La cecìna è un impasto fatto con la farina di ceci, è un piatto tipico della cucina ligure e della cucina toscana . In Liguria viene chiamata [...]
Si è capito che adoro la pizza? E che mi piace sperimentare sempre nuovi impasti? Potrei mangiare la pizza tutti i giorni senza mai stancarmi.. come minimo la preparo una volta la settimana, a [...]
S.o.s ho bisogno di voi..ho 5 conigliette ke non posso più tenere (per mia sfortuna) sono adorabili..ora però sono rinchiuse in gabbia..ma ciò non mi va giù..quindi cerco il vostro aiuto..se [...]
Buon inizio settimana a tutte voi!L'aria è fresca ,il cielo è sereno ...come inizio non c'è male!!!E quindi ho pensato di mettere le "mani in pasta" !!Ricetta presa dai blog di [...]
Per il dolce di oggi ho veganizzato molto facilmente una ricetta trovata su di una rivista: Ingredienti: Per la pasta frolla: 200 g di farina integrale 150 g di farina di grano saraceno 50 g di [...]
Scroll down for English version Foodbloggers e non ho il piacere di annunciarvi che anche io ho una pasta madre o pasta acida o lievito naturale insomma, chiamatela come vi pare ma [...]
Ingredienti per 60 girelle circa: 1 kg di pasta di pane (fatta come segue: 400 g di farina 00, 200 g di farina Manitoba, 380 gr di acqua frizzante, 20 gr di olio extra vergine di oliva, ½ [...]
Dolce molto gradito dalla famiglia E’ veramente molto morbido e buonissimo!!! W i dolci vegan Ingredienti: 150 gr. farina manitoba bio, 100 gr. farina integrale di farro bio, 50 gr. [...]
E' una pasta brioche salata, adatta sia per il danubio che per tutti gli utillizzi in cui sia richiesta.La ricetta può essere semplificata, procedendo dopo il lievitino, ad un unico impasto (in [...]
Questa è la storia di un pane senza impasto, profumato, meraviglioso da solo o in compagnia di un buon formaggio fresco o semplicemente di un filo di olio extra e una grattatina di aglio [...]
Quando si fanno le cose con calma si sa...riesce tutto meglio...come questo eccezionale pane realizzato con un minimo quantitativo di lievito,ma con una lunga lievitazione...è una ricetta dal [...]
Non ricordo neanche quando ho postato l'ultima ricetta... di sicuro è passato tanto tempo. Purtroppo la gravidanza mi sta portando via tempo e soprattutto mi occupa la mente ed il corpo. Da [...]
Questi li ho preparati parecchi giorni fa, poi, come spesso mi succede ultimamente, non ho trovato neppure un minuto per pubblicarli! essì che ne vale la pena! essì che, dopo le numerose [...]
Questa volta vogliamo cominciare la settimana dalla colazione … partendo con i croissants francesi … Girando per la Francia ne abbiamo mangiati parecchi, tutti buonissimi, ma i più golosi [...]
Click here to read the English versionIniziamo col dire che dall'inizio di Agosto avevo in mente una focaccia alternativa, un pò com'era stata quella dell'anno scorso di fichi e rosmarino, ma [...]
Ingredienti: 350 g di farina Manitoba 350 g di farina 00 150 g di salame toscano a pezzettini 150 g di Emmental a pezzettini 60 g di olive versi snocciolate tagliate a fettine 25 g di lievito [...]
Questa è una ricetta estemporanea, fatta con l’idea di fare la frolla salata. Ingredienti Per la frolla 150 gr di farina di manitoba 100 gr di farina di ceci 50 gr di semola di grano [...]