Dopo lunga assenza eccomi tornare con dei cornetti che cornetti non sono perché: 1)non sono sfogliati (ma non ne avevo voglia oggi, però si sfogliano benissimo); 2)non sono strapieni di [...]
La ricetta di Aryanna che potete anche trovare qui è ottima per la colazione,la merenda a scuola e a casa,sempre...i più golosi tipo mio figlio poi,possono anche spalmarci un po' di [...]
Ah da quanto tempo non pubblico una ricetta..uffi uffi..ma vi seguo lo stesso molto..orbene vi posto una specie di bomboloni rivisitati.. Ingredienti: 250g manitoba 100ml latte di mandorla 50g [...]
@ Renzo: Sì, gli impasti fatti con la manitoba sono più elastici e più forti. E’ una farina adatta per la lavorazione di pane particolare (baguette francese, panettone e pandoro), ecc [...]
Questa è una ricetta che ho proposto la prima volta nel 2006, ora la posto di nuovo in occasione del World Bread Day perché la trovo molto valida.La treccia svizzera semidolce mi piace [...]
Scroll down for English versionIl profumo del pane che si diffonde per tutta la casa è appagante, ma la soddisfazione più grande si ha quando, mangiandolo, si sente che è buono. Ricetta [...]
Ho gli occhi gonfi di lacrime.Il freddo del mattino mi si gela in faccia e negli occhi. Cammino veloce le mani affondate nelle tasche dei pantaloni, le spalle ingobbite. La giacca a vento che [...]
http://iocomesono-pippi.blogspot.com Panifico con gioia, lo sapete. Ne sono così entusiasta che vorrei che tutti provassero questa esperienza. C’è della magia nel [...]
Sabato scorso è stato un sabato speciale!! Ho conosciuto due persone speciali!! Abbiamo girato per Piacenza, chiacchierando di tutto ciò che più ci piace, abbiamo bevuto un caffè in [...]
Panifico con gioia, lo sapete. Ne sono così entusiasta che vorrei che tutti provassero questa esperienza. C’è della magia nel trasformare della semplice farina, [...]
Io lo faccio spesso in casa soprattutto d’inverno. Uso un misto di farina: 00 – semola rimacinata e la manitoba e viene buonissimo. Impasto a mano e gli faccio fare doppia [...]
Ah ormai me ne sono innamorata, la carruba mi piace un sacco!!!!!! E grazie a voi sono venuta a scoprire di questa splendida farina che è buonissima e con un sacco di proprietà!!!! [...]
(farina) – se posso permettermi… tralasciando le considerazioni ufficiali che gli specialisti fanno, ricordo di avere letto che onde evitare errori, in linea di massima la scelta [...]
Non so voi, ma noi a un dolcetto per fine pasto non riusciamo proprio a rinunciare … Così se capita di non avere nulla di dolce da sgranocchiare, bisogna inventare qualcosa per accontentare [...]
Questo pane è una vera sfizioseria! L’ho provato quasi per sbaglio, aggiungendo all’impasto dell’aglio disidratato in polvere….insomma il risultato è stato da [...]
Ieri pomeriggio ho provato a fare la brioche allo yogurt secondo la ricetta del blog Profumo di lievito ...è davvero una soddisfazione realizzare queste brioches come tutti i lievitati in [...]
Ho riprodotto l’ossessione che colpisce mio marito ogni volta che ci troviamo in territorio francese.. Ingredienti per l’impasto: 25 g. pasta madre di frumento essicata 200 g. [...]
Finalmente ho ricevuto il mio ordine delle farine Tibiona e tra esse la farina di grano arso e ho finalmento provato a fare una focaccia che è risultata molto gustosa e particolare [...]
Oggi post ricco e corposo, quindi non perdiamo tempo!Procediamo con ordine:...di esperienze....Sabato sera siamo stati al Taste of Milan : una bella esperienza non c'è che dire, anche se [...]
http://iocomesono-pippi.blogpsot.com Certi giorni ho la musica che mi scoppia dentro, è incontenibile e va con il mio umore: se mi sento felice sguscia fuori come un fiume in piena e allora [...]
Certi giorni ho la musica che mi scoppia dentro, è incontenibile e va con il mio umore: se mi sento felice sguscia fuori come un fiume in piena e allora canto e ballo, anche da sola; se mi [...]
Una non-ricetta che coccoli tutte le persone felici e tutte quelle tristi..che hanno ancor più bisogno di un sorriso! Stasera avevo voglia di coccolarmi e straviziarmi! Questo piattino è [...]
La cecìna è un impasto fatto con la farina di ceci, è un piatto tipico della cucina ligure e della cucina toscana . In Liguria viene chiamata [...]
Si è capito che adoro la pizza? E che mi piace sperimentare sempre nuovi impasti? Potrei mangiare la pizza tutti i giorni senza mai stancarmi.. come minimo la preparo una volta la settimana, a [...]
S.o.s ho bisogno di voi..ho 5 conigliette ke non posso più tenere (per mia sfortuna) sono adorabili..ora però sono rinchiuse in gabbia..ma ciò non mi va giù..quindi cerco il vostro aiuto..se [...]