Buon inizio settimana a tutte voi!L'aria è fresca ,il cielo è sereno ...come inizio non c'è male!!!E quindi ho pensato di mettere le "mani in pasta" !!Ricetta presa dai blog di [...]
Per il dolce di oggi ho veganizzato molto facilmente una ricetta trovata su di una rivista: Ingredienti: Per la pasta frolla: 200 g di farina integrale 150 g di farina di grano saraceno 50 g di [...]
Scroll down for English version Foodbloggers e non ho il piacere di annunciarvi che anche io ho una pasta madre o pasta acida o lievito naturale insomma, chiamatela come vi pare ma [...]
Ingredienti per 60 girelle circa: 1 kg di pasta di pane (fatta come segue: 400 g di farina 00, 200 g di farina Manitoba, 380 gr di acqua frizzante, 20 gr di olio extra vergine di oliva, ½ [...]
Dolce molto gradito dalla famiglia E’ veramente molto morbido e buonissimo!!! W i dolci vegan Ingredienti: 150 gr. farina manitoba bio, 100 gr. farina integrale di farro bio, 50 gr. [...]
E' una pasta brioche salata, adatta sia per il danubio che per tutti gli utillizzi in cui sia richiesta.La ricetta può essere semplificata, procedendo dopo il lievitino, ad un unico impasto (in [...]
Questa è la storia di un pane senza impasto, profumato, meraviglioso da solo o in compagnia di un buon formaggio fresco o semplicemente di un filo di olio extra e una grattatina di aglio [...]
Quando si fanno le cose con calma si sa...riesce tutto meglio...come questo eccezionale pane realizzato con un minimo quantitativo di lievito,ma con una lunga lievitazione...è una ricetta dal [...]
Non ricordo neanche quando ho postato l'ultima ricetta... di sicuro è passato tanto tempo. Purtroppo la gravidanza mi sta portando via tempo e soprattutto mi occupa la mente ed il corpo. Da [...]
Questi li ho preparati parecchi giorni fa, poi, come spesso mi succede ultimamente, non ho trovato neppure un minuto per pubblicarli! essì che ne vale la pena! essì che, dopo le numerose [...]
Questa volta vogliamo cominciare la settimana dalla colazione … partendo con i croissants francesi … Girando per la Francia ne abbiamo mangiati parecchi, tutti buonissimi, ma i più golosi [...]
Click here to read the English versionIniziamo col dire che dall'inizio di Agosto avevo in mente una focaccia alternativa, un pò com'era stata quella dell'anno scorso di fichi e rosmarino, ma [...]
Ingredienti: 350 g di farina Manitoba 350 g di farina 00 150 g di salame toscano a pezzettini 150 g di Emmental a pezzettini 60 g di olive versi snocciolate tagliate a fettine 25 g di lievito [...]
Questa è una ricetta estemporanea, fatta con l’idea di fare la frolla salata. Ingredienti Per la frolla 150 gr di farina di manitoba 100 gr di farina di ceci 50 gr di semola di grano [...]
Ciao! Mi hanno regalato dei mirtilli raccolti Domenica scorsa in Valle d’Aosta. Dopo averne consumati un pò al naturale con succo di limone, un pò con lo yogurt ed un pò ancora in [...]
Mi rendo conto che questo non è il miglior momento per rivangare ricordi vacanzieri (per lo meno spero di non provocare delle reazioni alla retour-de-costa-crociere) però ecco, questa [...]
Dopo il salto nella tradizione secolare ci voleva un po’ di sperimentazione. Si tratta di un altro modo per riciclare l’amido che risulta dallo “sciacquo” del Seitan. [...]
Ingredienti: 300 gr di farina ( OO o Manitoba) 100 gr di zucchero di canna grezzo 1 bustina di lievito 2 cucchiaini di amido (mais o fecola o …) 1/2 cucchiaino di cannella 1 punta di [...]
Tempo fa ho provato a fare con successo questi crackers seguendo la ricetta della mia amica forcinzia63 del Ricettario di Bianca...sono buonissimi,veloci da fare e si mantengono bene per 2-3 [...]
Anche qui, Gnubby e Marta mi hanno ispirato, e poi naturalmente è venuta tutta una cosa diversa Ingredienti 500 gr di farina così “preparata” (cioè con quello che avevo in [...]
Da buona Toscana adoro il ciaccino, nome che noi diamo alla focaccia, come molti di voi sapranno. Purtroppo in giro si trovano ciaccini ripieni per niente vegan, e quindi.. noi ce lo produciamo! [...]
September morning … E’ arrivato anche settembre, il mese della vendemmia, dei fantastici tramonti dai colori tenui, delle giornate di sole con il cielo terso, e un venticello fresco che da [...]
Ingredienti (per 12 muffins): Secchi: 150 g di farina integrale 100 g di farina Manitoba ½ bustina di cremor tartaro setacciato 1 cucchiaio di fecola di patate 2 cucchiai di fiocchi d’avena [...]
Questo piccola bomba atomica di calorie è un collage di varie ricette trovate in rete. Per la pasta ho usato la ricetta dei Muffin di Elettra (senza le scaglie di cioccolato). Ingredienti: (io [...]
Non finirò mai di ringraziare Rita alias brisoscina del ricettario di bianca.com per averci regalato questa sensazionale ricetta...non ci sono parole per descrivere la bontà di questi [...]