Ciao! Mi hanno regalato dei mirtilli raccolti Domenica scorsa in Valle d’Aosta. Dopo averne consumati un pò al naturale con succo di limone, un pò con lo yogurt ed un pò ancora in [...]
Mi rendo conto che questo non è il miglior momento per rivangare ricordi vacanzieri (per lo meno spero di non provocare delle reazioni alla retour-de-costa-crociere) però ecco, questa [...]
Dopo il salto nella tradizione secolare ci voleva un po’ di sperimentazione. Si tratta di un altro modo per riciclare l’amido che risulta dallo “sciacquo” del Seitan. [...]
Ingredienti: 300 gr di farina ( OO o Manitoba) 100 gr di zucchero di canna grezzo 1 bustina di lievito 2 cucchiaini di amido (mais o fecola o …) 1/2 cucchiaino di cannella 1 punta di [...]
Tempo fa ho provato a fare con successo questi crackers seguendo la ricetta della mia amica forcinzia63 del Ricettario di Bianca...sono buonissimi,veloci da fare e si mantengono bene per 2-3 [...]
Anche qui, Gnubby e Marta mi hanno ispirato, e poi naturalmente è venuta tutta una cosa diversa Ingredienti 500 gr di farina così “preparata” (cioè con quello che avevo in [...]
Da buona Toscana adoro il ciaccino, nome che noi diamo alla focaccia, come molti di voi sapranno. Purtroppo in giro si trovano ciaccini ripieni per niente vegan, e quindi.. noi ce lo produciamo! [...]
September morning … E’ arrivato anche settembre, il mese della vendemmia, dei fantastici tramonti dai colori tenui, delle giornate di sole con il cielo terso, e un venticello fresco che da [...]
Ingredienti (per 12 muffins): Secchi: 150 g di farina integrale 100 g di farina Manitoba ½ bustina di cremor tartaro setacciato 1 cucchiaio di fecola di patate 2 cucchiai di fiocchi d’avena [...]
Questo piccola bomba atomica di calorie è un collage di varie ricette trovate in rete. Per la pasta ho usato la ricetta dei Muffin di Elettra (senza le scaglie di cioccolato). Ingredienti: (io [...]
Non finirò mai di ringraziare Rita alias brisoscina del ricettario di bianca.com per averci regalato questa sensazionale ricetta...non ci sono parole per descrivere la bontà di questi [...]
Ho fatto un altro esperimento.. siccome girando per il web ho scoperto che 1 kg di farina può lievitare con 1 grammo di lievito (!!) ho voluto sperimentare. Ho cercato delle ricette [...]
(*) di Gnubby Il pane norvegese di Gnubby mi è piaciuto all’istante e quindi ieri sera l’ho fatto! Lo inserisco (proponendo sostanzialmente un doppione) a beneficio di tutti [...]
Siamo golosi, troppo golosi, per cui ci piace provare diversi piatti in varie versioni, ma quando abbiamo voglia di qualcosa di sfizioso, pensiamo sempre ai lievitati e ai suoi derivati …. La [...]
Voi non potete nemmeno immaginare quanto sia buona questa focaccia, il profumino invitante che si sprigiona dal forno durante la sua cottura… Grazie di nuovo, Alessandra ! Ingredienti: Per la [...]
Avevo dei fichi da usare e curiosando su internet ho trovato questa ricetta…l’ho seguita praticamente passo passo, a parte un paio di cose che ho modificato Ingredienti per una [...]
Era da un po’ di tempo che mi frullava l’idea di fare dei panini con il latte.. ma non riuscivo a trovare una ricetta che mi piacesse particolarmente, così dopo aver spulciato in lungo e in [...]
La ricetta del Danubio salato Ingredienti: 400 gr farina manitoba 180 gr di latte 35 gr di olio extravergine 22 gr di zucchero sale q.b. 1 cubetto di lievito di birra 1 uovo intero + 1 tuorlo [...]
Dei panini morbidissimi e velocissimi da farsi, per la colazione o la merenda. Ingredienti: 200gr farina 00 200gr manitoba 200gr farina grano duro 1 cubetto di lievito di birra 3 cucchiai di [...]
Questo è periodo di crostate su Veganblog….ed anche io ho voluto contribuire! : Ingredienti: 300 gr di farina (io ho usato 00 e manitoba) 80 gr di zucchero di canna 1/2 bustina di cremor [...]
Per festeggiare il compleanno di mia mamma, ho preparato questa crostata un po’ particolare: Le è piaciuta moltissimo !!! Ingredienti: Per la pasta: 200 g di farina 00 setacciata 100 g di [...]
Le mitiche rosette!Bianca mi ha insegnato a farle,le trovate sul suo ricettario ,il ricettario di bianca.com E' ovvio non sono proprio uguali,il sapore le ricorda,ma non vengono soffiate,quindi [...]
Ho trovato la ricetta di questi buonissimi panini confezionati a forma di stella per farne un bellissimo centro tavola,io non li ho uniti per formare la stella,ma volevo provare questo impasto [...]
Ho visto che di crostate ce ne sono tantissime, ma questa e’ la mia versione apprezzata anche da mio figlio. E poi in questo periodo abbiamo un sacco di mirtilli che i miei genitori mi [...]
Vi assicuro che cominciare una giornata con una colazione così........questa è una ricetta del Ricettario di bianca,l'autrice è "dolcetentazione"...come una dolce tentazione sono i suoi pan [...]