*foto( Una sorta di pane dolce, anche questo dietetico, senza grassi aggiunti e con poco zucchero, ottimo a colazione ! Ingredienti: 200 g di farina integrale 100 g di farina Manitoba 100 g di [...]
Normandia , Bretagna, Provenza e durante tutto il nostro girovagare per la Francia anche i pain au choccolat sono finiti tra le nostre golosità preferite … I più buoni assaggiati ? Quelli di [...]
e new entry a fine ricetta… My way perchè ci sono veramente tante versioni, questa è la mia, nata dalla gola che mamma mi ha fatto venire facendo le lasagne, e dagli avanzi che [...]
Lo scorso post ho inserito una ricettuzza regionale di cui sono andata molto fiera...almeno per quanto riguarda la prima cinquantina di cjalcions fatti, per i successivi cinquanta mi sono [...]
Scroll down for English versionZucche dentro, zucche fuori! Questi panini riprendono la forma e il colore dell'ortaggio arancione tipico della stagione autunnale, la zucca per l'appunto, la [...]
Tutto è cominciato quando ho visto la ricetta pubblicata dall’amica Marilena sul forum di GZ, i Kranz di Luca Montersino e quell’impasto ottenuto dall’unione della pasta [...]
Mi hanno praticamente regalato una zucca stupendissima da 4 kg, la piu’ colorata mai vista, ho trovato nel web una ricetta di pane alla zucca, che non e’ assolutamente riuscito, [...]
Una squisita focaccia ai sapori d’autunno: il dolce delle castagne si sposa all’aroma di salvia e rosmarino, con la croccantezza della focaccia. Ingredienti per una teglia [...]
Visto che mi ritrovo ogni settimana e a volte anche due volte la settimana a rinfrescare il mio Lievito madre la cosa piuì importante e' abbinare al dovere del rinfresco anche la praticita' di [...]
Devo condividere con voi la mia gioia! Dopo un primo esperimento, abortito, questo è ottimo, a detta di marito e figlio. Ingredienti: pasta madre, preparata come da indicazioni di Chicca, pane [...]
Dopo lunga assenza eccomi tornare con dei cornetti che cornetti non sono perché: 1)non sono sfogliati (ma non ne avevo voglia oggi, però si sfogliano benissimo); 2)non sono strapieni di [...]
La ricetta di Aryanna che potete anche trovare qui è ottima per la colazione,la merenda a scuola e a casa,sempre...i più golosi tipo mio figlio poi,possono anche spalmarci un po' di [...]
Ah da quanto tempo non pubblico una ricetta..uffi uffi..ma vi seguo lo stesso molto..orbene vi posto una specie di bomboloni rivisitati.. Ingredienti: 250g manitoba 100ml latte di mandorla 50g [...]
@ Renzo: Sì, gli impasti fatti con la manitoba sono più elastici e più forti. E’ una farina adatta per la lavorazione di pane particolare (baguette francese, panettone e pandoro), ecc [...]
Questa è una ricetta che ho proposto la prima volta nel 2006, ora la posto di nuovo in occasione del World Bread Day perché la trovo molto valida.La treccia svizzera semidolce mi piace [...]
Scroll down for English versionIl profumo del pane che si diffonde per tutta la casa è appagante, ma la soddisfazione più grande si ha quando, mangiandolo, si sente che è buono. Ricetta [...]
Ho gli occhi gonfi di lacrime.Il freddo del mattino mi si gela in faccia e negli occhi. Cammino veloce le mani affondate nelle tasche dei pantaloni, le spalle ingobbite. La giacca a vento che [...]
http://iocomesono-pippi.blogspot.com Panifico con gioia, lo sapete. Ne sono così entusiasta che vorrei che tutti provassero questa esperienza. C’è della magia nel [...]
Sabato scorso è stato un sabato speciale!! Ho conosciuto due persone speciali!! Abbiamo girato per Piacenza, chiacchierando di tutto ciò che più ci piace, abbiamo bevuto un caffè in [...]
Panifico con gioia, lo sapete. Ne sono così entusiasta che vorrei che tutti provassero questa esperienza. C’è della magia nel trasformare della semplice farina, [...]
Io lo faccio spesso in casa soprattutto d’inverno. Uso un misto di farina: 00 – semola rimacinata e la manitoba e viene buonissimo. Impasto a mano e gli faccio fare doppia [...]
Ah ormai me ne sono innamorata, la carruba mi piace un sacco!!!!!! E grazie a voi sono venuta a scoprire di questa splendida farina che è buonissima e con un sacco di proprietà!!!! [...]
(farina) – se posso permettermi… tralasciando le considerazioni ufficiali che gli specialisti fanno, ricordo di avere letto che onde evitare errori, in linea di massima la scelta [...]
Non so voi, ma noi a un dolcetto per fine pasto non riusciamo proprio a rinunciare … Così se capita di non avere nulla di dolce da sgranocchiare, bisogna inventare qualcosa per accontentare [...]
Questo pane è una vera sfizioseria! L’ho provato quasi per sbaglio, aggiungendo all’impasto dell’aglio disidratato in polvere….insomma il risultato è stato da [...]