Ingredienti: 200 g di farina integrale 100 g di farina Manitoba zucchero di canna q.b. ½ bustina di cremor tartaro 1 pizzico di sale la scorza grattugiata di 1 limone 150 g di acqua tiepida [...]
Un pane proprio buono, certamente prerogativa del cugini d'Oltralpe, ma anche queste fatte con la ricetta di Adriano, che ho cambiato nel modo di impastare perché ho usato la macchina del [...]
Il nome è dovuto al fatto che questo dolce l’ho modificato in corso d’opera, seguendo quello che la fantasia mi suggeriva Inoltre è stato il mio primo esperimento con la farina [...]
Ecco la mia versione vegana di un’altra idea della mia collega Alessandra: i biscottini ( J ) bicolore alle mandorle e cacao. Grazie ancora, Ale !!! Ingredienti: 350 g di farina [...]
E' un metodo di origine francese, basato sull'impastamento di breve durata e sull'immissione anticipata del sale. Lo scopo è di limitare l'ossidazione dei pigmenti carotenoidi, inibendo [...]
Ecco una ricette per niente in linea con le mie origini bergamasche. Anzi il nome stesso denuncia le origini partenopee della ricetta. Una parte d'Italia ricca di ricette gioiose, goduriose e [...]
Scroll down for English versionCome tutti i dolci fritti anche le ciambelle e i krapfen o bomboloni sono molto amati. Prevedono spesso nell'impasto le patate che conferiscono una certa [...]
Negli ultimi giorni dopo aver visto le ricette alla banana di Alexandro Khiarujy mi è venuta una gran voglia di preparare una torta ^_^ Ingredienti per l’impasto: 300 gr di farina di [...]
Questa è una foto ricetta , in realtà sono tre ricette messe insieme. Ne approfitto per postare il mio seitan particolare. Cucina a 5 stelle facciamo qui su veganblog, un piatto adatto ai [...]
Una ricetta molto facile per un ingrediente che adoro: l’anice. Usate questi prodotti: 500 gr di farina di manitoba, un cubetto da 25 gr di lievito e un cucchiaino di zucchero. Da [...]
Appena ho visto il contest di Paoletta mi è venuto in mente il cibo che nella mia testa è il più americano di tutti: L’HAMBURGER, un po' perché le mie papille gustative si ricordano [...]
Ideale per colazione e merenda.Ricetta per macchina da pane. Ingredienti per 1 kg. di pane Farina 0 350 g. Farina manitoba 140 g. Farina di ceci 60 g. Acqua tiepida 370 g. Olio evo 3 cucchiai [...]
Per iniziare a godermi questi due giorni di festa e rilassarmi, ho pensato di coccolarmi a prima mattina. Quindi ho preparato questa crostata per me e la mia famiglia Ingredienti per la [...]
...eh sì, perchè sai che pizza far sempre come dice la ricetta originale!?!?...in realtà io non lo so perchè non la seguo mai, ma comunque :-DDVabbè bando alle ciance, se l'anno scorso mi [...]
Una ricetta facilissima per la cena: fate una pizza bianca. Per l’impasto ho usato questi ingredienti: un cubetto di lievito da 25 gr, circa 350ml di acqua tiepida, un cucchiaino di [...]
Ieri mattina ero a casa e tra le cento cose da fare mi sono ricordata di non avere il pane e da un pò che addocchio questo da Tania e ieri ho stampato la ricetta e presto fatto eccolo [...]
Caspita, ma quanto mi sono impigrita? Ora sento il tepore sulle spalle illuminate dal sole che entra dalla mia finestra, fuori tira un pò di vento e il mio windchime cinguetta allegro e balla [...]
Caspita, ma quanto mi sono impigrita? Ora sento il tepore sulle spalle illuminate dal sole che entra dalla mia finestra, fuori tira un pò di vento e il mio windchime cinguetta allegro e balla [...]
E finalmente ecco anche il mio contributo per Pasqua...è un paio d'anni che ho questa ricetta, e quest'anno mi sono fatta coraggio e ho provato a realizzarla, non è difficile ma le fasi di [...]
Buongiorno, qui vi scrive quella fuori di testa della Babs.... che s'è inventata per la terza puntata dedicata alla Pasqua un "uovo gastronomico".... l'idea è buona, il gusto notevole, le foto [...]
Sembra strano postare queste splendide colombine in una giornata che di primaverile non ha niente, meno ancora adesso che la grandine sta imbiancando il giardino di casa!! ma se non lo [...]
Ecco dei panini, simil-mini brioches, light e golosi, ottimi per la prima colazione con un bel cappuccino di soya: Ingredienti: 125 g di yogurt di soya al naturale 250 g di farina [...]
L'altro giorno stavo pensando che è un pò che non pubblico una ricetta di lievitati...quindi, cercando nel quaderno delle ricettine da provare da anni, è uscito questo pan dolce... [...]
Sono sempre alla ricerca di qualcosa per la colazione in modo che almeno al mattino i miei uomini non mangino delle “schifezze”; tra le tante proposte qui sul blog ho provato anche [...]
A furia di sentir parlare di pane, pizze, panettoni, colombe, e chi più ne ha più ne metta, fatti in casa, credo sia arrivato il momento di parlare del lievito madre. Di cosa si tratta? Il [...]