Che fa Babs al martedì? Gioca con la farina : -D questa settimana "integrale"! Tempo fa trovai questo pane ricco e fascinoso sul blog di Antonella, scoprendo poi [...]
Oggi vi sentite particolarmente delle cuoche provette? Allora metttevi un bel grembiulino e preparate in casa da sole il vostro pane! Questa variante prevede anche le noci nell’impasto. [...]
Sono davvero entusiasta della scoperta del polish per fare il pane, purtroppo posso utilizzare la ricetta del pane cotto al forno (per vederla clicca qui) , che effettivamente è migliore, [...]
Una ricetta molto semplice ma ottima e di effetto. Usate questi ingredienti per la base: 350 gr di farina di manitoba, 50 gr di farina di mandorle, 100 gr di zucchero, un cubetto da 25 gr di [...]
Tradizionalmente realizzato con lievito naturale, vine attualmente prodotto per lo più con pasta di riporto e lievito di birra. Lo si trova nei panifici napoletani e della provincia, in grosse [...]
Un grandissimo grazie a Chicca che mi ha fornita di okara, con la quale ho potuto preparare questa romantica delizia per il mio fidanzato: Ingredienti: Per l’impasto: 350 g di [...]
Semplice da preparare, ma bello gustoso Ingredienti 75 gr farina manitoba 75 gr farina integrale 80 gr zucchero di canna integrale un vasetto di yogurt di soia al naturale qualche cucchiaio [...]
Questo è un ottimo piatto unico per il week-end: panetti misti al forno. Usate per i panini questi ingredienti: un cubo da 25 gr di lievito per prodotti da forno, un cucchiaino di zucchero, [...]
...potremmo anche dire la focaccia più copiata e ricercata del web! :-DIl perchè non è difficile da capire: così soffice e saporita...tiepida, magari tagliata a metà con una bella fetta di [...]
Rieccomi dopo tanta latitanza a pubblicare una ricetta, mi è davvero mancato scrivere e gironzolare sui vostri blog. Spero di poter ricominciare. Questa ricetta, è diventata uno dei [...]
In giornate un po' frenetiche come queste, non avendo molto tempo per panificare con il LM, ho fatto questo pane usando la MdP, e il pesto che mi hanno regalato questi cari amici liguri del [...]
...passare a parlare di S. Valentino, Carnevale, Pasqua, ecccccc...Scherzo dai, non ho intenzione di catapultarmi subito nei prossimi festini, ma non posso chiudere la parentesi natalizia senza [...]
Oggi vi propongo un pane tipico della zona in cui vivo, Montignoso (MS). E’ un pane fatto con farina di mais e olive, aromatizzato con erbette varie. Però, prima di partire [...]
Non appena le ho viste, me ne sono innamorata ... la forma, il colore, i granelli di sale .... uno spettacolo, e devo dire che sono state un successone oltre ogni aspettativa!!!!! I dubbi [...]
...Sìsì...so già cosa state pensando ed avete anche ragione :-DIl periodo natalizio è finito (purtroppo!, ma come vi avevo accennato qui, quest'anno nelle vacanze natalizie, mi sono [...]
Ovvero pane con pasta madre e macchina del pane, fatto dalla mia mamma. Per tutti quelli che non hanno tanto tempo (ed energie…) da dedicare alla panificazione manuale !!! J [...]
Questa buonissima e sofficissima torta è frutto di numerose prove e incroci della mia amica Stefania.... e devo dire che chi l' ha dura la vince perchè è veramente buonissimaaaaaaaaaaa...3 [...]
E’ tanto che non posto più ricette, il periodo è stato davvero denso ed impegnativo. Durante le vacanze di Natale pensavo di aver più tempo per cucinare, ma a parte qualche ricetta che [...]
I più perspicaci fra di voi si saranno forse accorti che io tanto italiana non sono (ha!). Fra gli effetti collaterali di questo dato prettamente geografico, ce n’è uno di cui dovrei [...]
Vi immagino tutte indaffaratissime,mentre fate il pieno alla scopa,riempite le ultime calze,indossate i mutandoni di lana...quelli belli pesanti a strisce rosse e blu delle grandi occasioni,vi [...]
Sì, insomma, questo dolce qui dal nome impronunciabile, ma così buono!!Il Talismano, lo chiama Kugelhupf ma in giro per la rete ho trovato più facilmente come Gugelhupf... è vero, come ho [...]
Con l’anno nuovo avevo promesso a me stesso di diminuire i carboidrati. Il pensiero e la volontà c’erano tutte, ma la mia saccoccia (la panza) non ne vuole sapere. Se non le do la [...]
E di chi sarà mai la ricettina? Ma di Nigella ovvio! Ormai “How to be a domestic goddess” è diventato la mia unica fonte d’ispirazione No dai, uso anche gli altri ricettari [...]
E anche quest'anno il Natale è passato... mi sono rimasti però tanti bei ricordi e tanti propositi per l'anno nuovo. Spero che anche voi abbiate passato uno splendido e sereno Natale. Domani [...]
“Quasi” perchè è un sapore dolce quasi impercettibile..molto adatti da colazione spalmati con quello che si preferisce ma anche da normale pane morbido. 500 g di farina (la mia [...]