Risultati: 3288 per manitoba
Continua la mia avventura tra farina, lievito e forno...Questa volta è la ricetta delle Mantovanine,il pane che ogni settimana sforno per darlo ai ragazzi da portare a scuola, il pane che ogni [...]
Adoro fare il pane, impastarlo, attendere pazientemente che lieviti, dargli la forma voluta, attendere ancora, e finalmente infornarlo... Poi aspetto impaziente, guardando dal vetro del forno [...]
Ieri ho preparato dei cornetti al lievito naturale : ho impastato il tutto con la macchina del pane, è una pasta da brioche, il sapore se pur delicato, e profumato,è più intenso, la [...]
FOCACCIA DOLCE CON UVA FRAGOLAPer la pasta della focaccia : farina "2" 200 gr, farina di manitoba 300 gr, acqua 250 gr, olio 50 gr, sale 10 gr, lievito fresco 15 gr. Per la "farcitura": olio [...]
Questo è pan brioche è un pane adatto per accompagnare la colazione o la merenda, (magari con la marmellata o la cioccolata ;-) , rispetto ad altri pan brioche, come questo, per esempio, è [...]
La ricetta che ho seguito è questa ma ho fatto una modifica, ho aggiunto al secondo e ultimo impasto dell'uvetta sultanina.Metto qui la tabella dei tempi che ho seguitoPer comodità incollo la [...]
Nel periodo precedente a Natale mi ero incaponita sul fatto di voler provare a realizzare il panettone.......avevo scaricato decine di ricette, mi ero procurata tutti gli ingredeinti necessari e [...]
Ingredienti: Per l’impasto: 500 g di farina manitoba, 500 g di farina 00, 100 g di zucchero, 100 g di strutto, 50 g di burro, 2 uova, circa 500 ml di acqua, 2 cubetti di lievito di birra, 8 [...]
E’ un dolce pasquale, l’ho fatto con il lievito naturale,è una ricetta delle sorelle Simili,logicamente modificata a mio gusto ingredienti primo impasto 240 gr di lievito [...]
Questo pane volevo rifarlo subito dopo averlo visto da Laura.Però subito non ce l'ho fatta.Finalmente l'ho fatto e devo dire che mi è piaciuto tantissimo.Poi senza sale l'ho gustato nelle [...]
Buongiorno!!!Siete rientrati tutti dalle ferie di Pasqua?Tutto bene?Non ho fatto in tempo a postare nemmeno gli auguri di Pasqua.Con i bimbi a casa e con queste belle giornate...parco parco [...]
Se come me amate il pane con crosta croccante e mollica morbidissima, dovete assolutamente provare questo! Questo pane mi ha dato una grandissima soddisfazione....finalmente un pane OTTIMO con [...]
Dopo molti tentativi poco convincenti ma ugualmente mangiati, ecco che finalmente sono riuscita a fare la colomba al cacao.Per abbreviare i tempi è possibile partire direttamente dal secondo [...]
E' un dolce friulano tipico delle feste natalizie o pasquali. Il caratteristico ripeno molto ricco favorisce lo scambio aromatico con il lievitato, per cui il sapore matura e migliora con il [...]
Ricetta di Adriano con poolish e biga.Farina forte 1100 g (W 350 o manitoba)Zucchero 400 gBurro 450 gLievito di birra 14,5 gLatte in polvere 20 g (in sostituzione latte condensato 50 g, oppure [...]
Dal forum di coquinaria - ricetta di Gennarino - Elisabetta - ROBI - RossaninaPoolishFare un poolish con 5 gr di lievito di birra, 125 di latte e 125 di ManitobaLasciar lievitare per 8/12 [...]
Fra pochi giorni è la festività della S.PASQUA e così ho preparato questo dolce Pizza dolce di Pasqua, è una ricetta MARCHIGIANA . ingredienti 4 uova 200 gr zucchero 150 gr uvetta [...]
Saranno all'incirca un paio d'anni che la macchina del pane è entrata nella mia cucina grazie ai punti del super ed io ancora la guardo con sospetto, non sò, non mi convince, ma poi quando [...]
300 gr. manitoba 300 gr. farina 00 1 cubetto di lievito oppure 1 bustina disidratato 150 gr. zucchero 60 ml di latte tiepido 4 uova intere 100 gr. burro morbido 1/2 cucchiaino di sale la scorza [...]
Ho voluto provare, dopo aver visto l'idea di Eleonora C. del forum di Coquinaria, ad utilizzare una parte del lievito madre che altrimenti avrei gettato prima di rinfrescare.Quindi il pomeriggio [...]
Doveva essere un "plagio" per intero, ma lo é stato solo a metà. Infatti la forma del pane é del mitico Adriano, ma nel procedimento ci ho messo del mio. Ho cominciato alle ore 15 del [...]
Visto che ho già postato un paio di ricette di pizza con la pasta madre, voglio inserire anche le dosi e il procedimento del solo impasto nella categoria "pasta madre" così sono più [...]
Un'altra foto presa al volo.Devo tenere la macchinetta vicino al forno la prossima volta.Questa è la fetta strappata dal piccoletto..che l'aveva già azzannata.Non avevo pensato in realtà di [...]
Per il lievitino: 150 ml. di latte 20 gr. di lievito di birra 140 gr. di farina manitoba Per l'impasto: 500 gr. di farina manitoba 100 gr. burro morbido 190 ml di latte 2 uova 100 gr. di [...]
