Lo chef israeliano dei record Yotam Ottolenghi si schiera in difesa di Gaza

dal 22 May 2025 su https:

Se solo il cibo fosse sempre sinonimo di leggerezza e piacere. Ma la realtà di un mondo costellato da conflitti ci mostra senza mezzi termini la faccia più reale e tangibile dell’essenzialità del cibo, col suo delicatissimo ruolo di strumento per la sopravvivenza. La guerra a Gaza e la volontaria negazione politica dell’accesso all’alimentazione, usata come strategia militare, ne sono la prova più lampante al momento . Nessuno dovrebbe esimersi dall’alzare la voce, specie le personalità più influenti; lo [...leggi]

tags : cola reale cuoco gelato israeliana
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