Commenti su Diamo ordine al caos delle gelaterie artigianali: le 50 migliori d’Italia nel 2013 di Sgm

dal 5 July 2013 su www.dissapore.com

Mi chiedo se nello stilare qs classifica ci sia stato un vero e proprio controllo delle sostanze che si usano per fare il gelato. Non basta dire artigianale. E’ necessario avere la garanzia che NON vengano usate basi industriali, no alcuna polverina, ne vellutini ne niente. I gelati gonfi, ad esempio, sono così voluminosi in modo innaturale. Bisogna che usino solo frutta vera e latte e nessun additivo. Avete verificato?!

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tags : latte gelati frutta gelato
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