Ingredienti: 400 grammi di farina integrale di kamut 1 uovo 80 grammi di burro fuso 100 grammi di latte 140 grammi di sciroppo di agave 1 lievito 4 mele Curiosità: Questa torta è pensata per [...]
O contorno o piatto unico..dipende un po’ dalla presentazione. Ingredienti: polenta rassodata e raffreddata (meglio del giorno prima) tofu naturale olio extravergine aglio erbette (salvia [...]
Con l’obiettivo di riconquistare i clienti in difficoltà o semplicemente disinteressati, i ristoratori americani fianco a fianco con i cervelli del marketing alimentare, hanno provato a [...]
Ingredienti: 3 bicchieri di latte vegetale (io ho usato riso) 3 cucchiaini colmi di amido di mais 2 cucchiai di zucchero, altrimenti regolarsi con lo sciroppo d’agave ½ bicchiere di cocco [...]
Non per fare il verso alla Claudia Deb o perchè io sia gelosa dei suoi successi. Poi parliamoci chiaro, non ho le physique du rôle per fare quello che fa lei… Tuttavia il tema [...]
Un’altra dolcezza per festeggiare il Carnevale in… Zona ! Ingredienti: 26 g di uvetta sultanina 7 g di olio extravergine d’oliva 180 g di ricotta di soya 12 ml di succo d’agave 1 pizzico [...]
Questa ricetta è nata un pò per caso, per smaltire dei frollini senza glutine che in famiglia non hanno riscosso il dovuto successo..ma così trasformati hanno avuto invece vita brevissima! [...]
Stamattina mi sono svegliata presto e ho deciso di mettermi ai fornelli per fare le ciambelle!! Ingredienti: una tazza di farina un cucchiaino di lievito per dolci mezza banana schiacciata latte [...]
Questa ricetta è davvero semplicissima, ma vi assicuro che è di una bontà estrema!!! Ingredienti: 1 avocado maturo 2 cucchiaini di sciroppo di dattero (o di agave, di acero.. quello che usate [...]
Ma buona domenica pomeriggio a tutti voi, qui piove piove piove e fa anche freddo, la neve è arrivata molto in basso e qualche macchina ne ha già una spolverata sulla [...]
Anche questi biscottini sono senza zucchero e con pochi grassi, ottimi con un buon tè aromatico. Ingredienti: 150 g di carote pulite 1 pizzico di sale 1 cucchiaino di cannella (a chi piace, [...]
E... una vecchia storia.... un po lunga....Un ricordo molto vivido della mia infanzia era quando andavo a trovare il mio nonno, paterno un uomo all'antica, tutto d'un pezzo, non ricordo mi abbia [...]
Mi sono data alle crostate..i miei sono molto tradizionalisti e non amano i cambiamenti, quindi devo procedere per gradi! Ingredienti: 300 gr farina integrale o di farro 80 gr zucchero di [...]
Alla luce delle recenti rivelazioni (oh, a proposito, grazie per gli tanti auguri, non so se mi sono pi commossa a scrivere o a leggervi?! :-), capisco che possiate pensare che oggio io stia [...]
Dopo le varie versioni di veghelle che circolano sul blog, compresa quella con i fagioli, ecco un’altra versione di sicuramente di stagione. Potrebbe non sembrare, ma è molto [...]
Scorrendo i vari blogger ho notato prima delle gran belle ricette di confetture belle e profumate, se ne avanza qualcuna io ci sono, ho notato un po' di confusione sulle denominazione marmellata [...]
Con questo post inauguro una nuova rubrica e farmela venire in mente sono stati alcuni miei lettori più che chiedermi schermi alimentari da seguire mi chiedevano, quali acquisti fare? Va bene [...]
Continua la serie dei gelati senza gelatiera: Ingredienti: 50 g di frutti di bosco surgelati 2 cucchiai di latte di soya al naturale 1 cucchiaino di succo d’agave Procedimento: [...]
Ho fatto una marmellata di prugne un po’ aspretta e allora ho provato a recuperare mettendo sopra la base di pastafrolla uno strato di banane. Mi è sembrato ottimo anche perchè aggiunge [...]
Cari veg-chef , è moltissimo tempo che non mi manifesto, ma ho continuato a seguirvi e a scopiazzare abbondantemente le vostre ricette! Questa torta non è un eccezione, quindi grazie a chi mi [...]
Fate le centrifughe? Non sapete cosa fare degli scarti? Davvero? Direi che un’idea sarebbe quella di farne dei burgher. Come??? Non ci avevate pensato??? Ingredienti 100 gr di Avanzi di [...]
Questo è stato fatto di notte e poi sbafato di giorno. Semplicissimo e di grande aiuto a tutte le mamme. Lo dedico alla belva di Cri e Ipazia in particolare. Abitatrici di questo blog [...]
Variante del mio Inarizushi. Semplice ed efficace! Sicuramente d’effetto! Ingredienti 6 sacchetti di Abura Age 2 tazzine di riso nero 2 cubetti di spinaci surgelati 2 cucchiaini di sale 1 [...]
Per merenda mi sono preparata questo frullato di frutta… Solo frutta fresca niente di più… Adoro le fragole se non si era capito !!!!!!!!! Ingredienti: 5/6 fragole mirtilli (io [...]