Come accade in tutte le case del mondo, anche a casa mia è scattata la frenesia dei preparativi del Natale e tra decorazioni e acquisti, ricerca di idee per il cenone della Vigilia [...]
Ci siamo!! Manca pochissimo ormai! Noi siamo in trepidante attesa perchè il piccolo di casa già non vede l'ora di aprire i tanto attesi regali che Babbo Natale ha riposto sotto l'albero! Sono [...]
Se c’è un secondo piatto che più di qualunque altro possa essere adatto per il pranzo di Natale, a mio parere è proprio il tacchino ripieno di castagne. La trovo una preparazione [...]
Fervono i preparativi per il pranzo di Natale e la cena della vigilia. Per noi la vigilia sarà di festa e coccole con la piccolina, secondo Natale per lei e quest’anno sarà divertente [...]
Una variante alla classica crostata di mele è l’aggiunta di amaretti morbidi di Mombaruzzo (At).Gli amaretti morbidi danno un tocco speciale che ben si accompagna alle mele.La preparazione [...]
INGREDIENTI : 150 gr di farina manitoba - 100 gr di amaretti - 80 gr di burro - 100 gr di zucchero a velo - 1 uovo - marmellata di fragole - [...]
INGREDIENTI : 150 gr di farina manitoba - 100 gr di amaretti - 80 gr di burro - 100 gr di zucchero a velo - 1 uovo - marmellata di fragole - [...]
Ingredienti per 4 persone:per le cialde1 albume50 g di zucchero30 g di farina1 cucchiaino raso di lievito20 g di cacao amaro20 g di burroper la crema di torrone150 g di mascarpone100 g di panna [...]
È successo qualcosa, a un certo punto. Non so quando, e non so neppure esattamente come, forse c’entra Monti, ma abbiamo smesso di pensare che più spendi più i panettoni sono buoni. Uno [...]
La tradizione è alla base della Cucina umbra, con piatti non sempre poveri o popolari. Poco influenzata dalle regioni vicine, si basa essenzialmente sulla carne e sui prodotti della terra, [...]
Ingredienti (per due torte grandi o una torta e biscotti):500 gr di farina 0200 gr di mandorle intere (non spellate)400 gr di burro fresco100 gr di zucchero semolato330 gr di zucchero a velo8 [...]
Ingredienti (per due torte grandi o una torta e biscotti):500 gr di farina 0200 gr di mandorle intere (non spellate)400 gr di burro fresco100 gr di zucchero semolato330 gr di zucchero a velo8 [...]
Con moooolto moltissimo ritardo riesco a pubblicare la torta che ho preparato per la mia cucciola che il 4 Dicembre ha compiuto 3 anni!! Visto che ama così tanto il cartone di JAKE [...]
Ingredienti per 6 persone:6 grosse cipolle (di uguali dimensioni)500 g di zucca gialla175 g di amaretti125 g di mostarda di frutta e sugo50 g di burro1 uovonoce moscatasaleMettere sul fuoco una [...]
INGREDIENTI1 pan di spagna (cliccare qui per la ricetta)60 g di mandorle sgusciate e pelate60 g di gherigli di noce4 cucchiai di liquore amaretto120 g di cioccolato fondente75 ml di panna [...]
Mettere le mandorle e le noci sulla placca del forno e farle tostare per pochi minuti.Prendere uno stampo da budino e foderarlo con della pellicola trasparente.Tagliare il pan di spagna a fette [...]
Pianificate un menu di Natale alternativo, nel senso dello chicchissimo, dell’alta cucina francese e magari pure cinefilo? A base di potage, blinis, composta di verdura e savarin? Ci [...]
Gli amaretti sono dei biscotti, solitamente venduti nelle pasticcerie, che si trovano largamente in tutta Italia. Preparati a base di mandorle, albumi e zucchero, per la verità si trovano [...]
La torta diplomatica Ingredienti2 rotoli di pasta sfoglia fresca rotonda un disco di pan di Spagna di circa 26 cm zucchero a velo 4 tuorli 30 g di farina 4 dl di [...]
Quest’anno vi ho parlato poco di zucca, forse perché a mio marito il suo caratteristico gusto dolciastro piace poco e quindi ho rinunciato a cucinarla… ma appena posso, scappo da mia madre [...]
8 dicembre 2013, Santa Croce sull'Arno (Pi). Al via sabato la Festa dell'Amaretto Santacrocese. Una sagra in omaggio al dolcetto simbolo di una comunità sviluppatasi attorno al convento di [...]
INGREDIENTI400 g di farina 00200 g di burro200 g di zucchero1 limone1 bustina di lievito per dolciper farcire200 g di biscotti amaretti100 g di cioccolato2 pere1 cucchiaio di rum1 uovo25 g di [...]
Lasciare ammorbidire il burro a temperatura ambiente.Mettere la farina in un recipiente, aggiungere la bustina di lievito e mescolare poi fare la fonte a porvi il burro, lo zucchero e la [...]
Da tantissimo tempo volevo provare questo dessert. Un aspetto splendido, consistenza spumosa e due soli ingredienti a comporlo? Prima o poi doveva entrare in casa mia! Così, sabato scorso, [...]