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La mia prima volta alla Pergola. Un po’ tardino a quarant’anni suonati! Quante volte mi sono vergognata di questo e soprattutto quante volte ho mentito!!! Attesa da primo appuntamento [...]
Giuro che non mi era mai capitato prima, eppure venerdì, mi è successo di dover pranzare al Pagliaccio e cenare in Pergola. Sono i due migliori ristoranti di Roma, li conosco e li apprezzo [...]
Nelle recensioni di Scatti non c’è certo un ordine. Seguo il momento o il libro che mi ha colpito nella settimana. Oppure, ed è questo il caso, segnalo qualche recente uscita degna di [...]
Questa torta è stata realizzata per la Festa della mamma! Ingredienti: Per la frolla: 300 grammi di farina 150 grammi di burro 100 grammi di zucchero 3 tuorli 1 cucchiaino di lievito vaniglia [...]
Alzi la mano chi non ha ancora qualche rimasuglio di Pasqua che gira per casa! La torta di oggi fa parte della tradizione contadina brianzola ma, al posto del canonico pane secco ho utilizzato [...]
Le albicocche sono un frutto meraviglioso!"Ma ci sono, di questi giorni, certe buone albicocche... Come le mangia lei? con tutta la buccia, è vero? Si spaccano a metà; si premono con [...]
La torta di riso è un vero pilastro della cucina tradizionale che non può mancare nelle occasioni speciali, quali Natale o Pasqua.La ricetta che riporto è della nonna Irma, mamma della mia [...]
INGREDIENTI220 g di biscotti amaretti7 uova200 g di zucchero100 g di pangrattato1 limone1/2 bustina di lievito per dolciun bicchierino di liquore all'amaretto (amaretto di Saronno)zucchero a [...]
Continuiamo la sezione delle ricette dedicate alla Festa della Mamma con il Tiramisu Rosa, una ricetta semplice che può essere preparata anche dai bimbi con l’aiuto di un adulto: papà [...]
Torta farcita gran festa Ingredienti Per le torte di base:100 g di farina 100 g di fecola 130 g di zucchero 50 g di burro 7 uova 2 cucchiaini di miele mezzo cucchiaino di [...]
Dosi per: 6 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 10 minuti circa INGREDIENTI 250gr. di amaretti 300gr. di gelato alla nocciola 1 bicchierino di rum cacao amaro in polvere [...]
E’ la portata piu’ richiesta al risto dove lavoro, semplice ma da curare adeguatamente, come tutti i fritti. Ingredienti (per 2 persone): carota grossa 1 melanzana lunga 1 [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 40 minuti circa INGREDIENTI 150gr. di mandorle dolci 70gr. di mandorle amare 190gr. di zucchero 3 albumi 20gr. di burro 2 [...]
Con questa veloce ricetta......AUGURIAMO A TUTTI UNA BUONA E SERENA PASQUA [...]
Le cipolle gratinate agli amaretti sono un antipasto originale e dal sapore deciso, accostando le cipolle ai biscotti amaretti, con l’aggiunta di un tocco di parmigiano grattugiato, [...]
Ecco le coppette geniali per una cena in piedi, golosissime e bellissime! Il problema è solo uno ovvero che sono una droga e potresti ritrovarti a ingurgitarne a decine. Noi le abbiamo [...]
Oggi è un giorno particolare.Anzi, a dirla tutta, lo sarà domani.Domani inizieranno ufficialmente i preparativi per la Pasqua. Il menù è già stato stabilito, ricco ma... diciamo leggero, [...]
Adoro fare la pasta fresca, son sempre curiosa di imparare qualche nuova ricetta e di scoprire qualche nuovo formato e lavorazione, sopratutto quelle regionali! Così, qualche sera fa, mi [...]
Torta di amaretti & cioccolato
La mia voglia di estate parte un po' così, con questo dolce servito in coppetta, veloce e freschissimo. Delicato e profumatissimo con un tocco deciso come quello degli amaretti. Una volta che [...]
Cito il meraviglioso Caparezza, per comunicare che il pollaio va in ferie. I prossimi tre giorni saranno di frenetica sistemazione del tran tran e impaziente preparazione degli arredi [...]
La crema di more con noci e amaretti è un dessert delizioso, da gustare rigorosamente freddo ed ottimo per la primavera e l’estate. Per preparare questo dolce alla frutta utilizzeremo la [...]
INGREDIENTI: DOSE PER 8-10 PORZIONIPer l’impasto:farina 200gmargarina light 60gacqua 50ml2 tuorli un limoneTempo occorrente: 2 ore circaPer il ripieno e per completare:riso originario [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 1 ora e 50 minuti circa INGREDIENTI 150gr. di farina (piu’ quella per infarinare) 150gr. di burro 100gr. di ricotta [...]
