La quiche rustica con speck, funghi e ricotta è una torta salata cremosa e saporita, ideale per una cena veloce o da servire come antipasto nelle occasioni speciali. Con lo speck (tipico [...]
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Ogni anno, quando arriva dicembre, la mia cucina si trasforma: profuma di festa, di attesa e di cose buone fatte con il cuore. Gli ANTIPASTI DI [...]
Per la cena di Halloween, rimaniamo perfettamente in tema con un piatto spaventosamente buono, che conquisterà proprio tutti: la zucca fritta! È ormai diventata una tradizione per me preparare [...]
Halloween è arrivato, come festeggiare al meglio la giornata più paurosa dell’anno? Se hai una zucca in cucina, puoi chiedere ai bambini di preparare insieme delle chips… [...]
Croccanti, golose e davvero irresistibili, le pizzette mummia di pasta sfoglia sono un’idea semplice e divertente da preparare per Halloween, per una merenda autunnale diversa dal solito. Si [...]
Siamo arrivati alla fine del mese di ottobre, oggi è il giorno in cui si festeggia Halloween e tanti di voi forse si aspettavano una proposta in linea con l’atmosfera un po’ cupa e [...]
Si può accompagnare un pasto per intero solo con vini dolci? Non parlo di Sauternes e foie gras o formaggio erborinato e Moscato di Scanzo, parlo di un pasto completo. La domanda mi frulla in [...]
Scordiamoci per una volta la crostata dolce e stasera consoliamoci a tavola con la versione salata ai funghi: meglio di qualsiasi rustico. Sì, è vero, andiamo tutti pazzi per la crostata [...]
Vai matto per l’insalata di rinforzo? Non aspettare Natale per farla: porta subito in tavola questa versione più leggera e senti che bontà! L’insalata di rinforzo è un piatto [...]
Non è vero che le patatine fritte si devono bandire da una dieta per perdere peso. Se le fai in questo modo si possono mangiare tutti i giorni. Fresche o surgelate, cotte in olio di semi o [...]
Chi ha detto che i finocchi non possono essere golosi?In questa tarte salata ai finocchi e crema di parmigiano, diventano protagonisti di un ripieno morbido e aromatico, racchiuso in una base [...]
Il finocchio è una di quelle verdure che o si amano o si evitano. Ma basta trattarlo nel modo giusto per scoprire quanto può essere sorprendente anche fuori dal solito contorno. Questa crema [...]
Per preparare un antipasto sfizioso o un aperitivo fatto in casa gourmet basta davvero poco: un rotolo di pasta sfoglia, qualche ingrediente fresco di stagione e il gioco è fatto. Per [...]
Chi si immaginava che la porrata fiorentina fosse così buona? È un’antica ricetta medievale che conquista ancora tutti. Se non conosci la porrata fiorentina non sai che ti perdi. Si [...]
Continua la serie di ricette ultra rapide in friggitrice ad aria per Halloween con questi ragnetti di sfoglia ai wurstel. Come avrete capito, il mio compito in questo periodo è [...]
Dorata, profumata e ricca di sapore, la schiacciata alla zucca con farina di ceci è una ricetta semplice e genuina perfetta per la stagione autunnale. La dolcezza naturale della zucca si [...]
Ci sono tanti amanti dei funghi che non aspettano altro che l’arrivo della stagione autunnale per poterli gustare freschi, magari vanno pure tra i boschi a fare un giro per avere la [...]
La torta di olive è perfetta per sostituire il pane e si cuoce in meno di un’ora: ecco come prepararla per portare in tavola una bontà assoluta per tutta la famiglia, è ottima in [...]
Cucinare qualcosa di sfizioso è sempre bello, perché rompe la monotonia in molti casi e fa si che un pranzo od una cena siano anticipati da qualcosa di gustoso, capace di titillare il palato. [...]
Per mangiare bene bisogna per forza spendere molto? Assolutamente no: il famosissimo chef spiega come mangiare bene spendendo appena 5 euro. La spesa pesa sempre di più sulle nostre tasche. In [...]
Cinnamon Rolls, ma mica la versione classica: stavolta andiamo con la variante salata e diventano delle girelle rustiche davvero irresistibili. Non c’è ricetta, al momento, più amata di [...]
Il bello della pasta sfoglia pronta è che, avendola in frigo, la si può usare con estrema facilità per ottenere in poco tempo dei piatti squisiti, dagli antipasti alle torte salate, ma è [...]
Anche se le sue origini non sono americane, negli Stati Uniti Halloween è diventata una vera e propria istituzione. Tra bambini che bussano alle porte gridando il classico “Trick or [...]
Forse non lo sai, ma puoi rendere la verza sfiziosissima con questo ripieno: così la trasformi in un antipasto o anche un contorno perfetto per tutti, ecco come prepararla passo per passo. Ora [...]
Al posto della solita frittata, puoi portare in tavola dei buonissimi rotoli di frittata ripieni di ricotta e pomodoro, ideali per sorprendere gli ospiti con un antipasto o un secondo piatto [...]