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Quando la cultura del cibo incontra il design: rifatevi gli occhi con le immagini dei progetti premiati all'ultimo Restaurant & Bar Design Awards.
Forse è un po’ prematuro parlare di psicosi a Roma a causa del Coronavirus in Cina, ma è certo che anche i ristoranti cinesi della capitale siano in crisi. E’ soprattutto il [...]
Indice L’arrivo dell’anno nuovo porta sempre con sé delle nuove tendenze, anche in ambito culinario, nella mixology e nella caffetteria. Spesso, si tratta di prodotti che si sono fatti [...]
Gli italiani non hanno tempo per cucinare. Per tale ragione, sempre di più, scelgono di frequentare i ristoranti per pranzi e cene. In dieci anni (2008-2018), i consumi delle famiglie nei [...]
Salgono a 26 i ristoranti stellati di Napoli e provincia per la guida Michelin 2020, tra i quali quattro insigniti di ben due stelle. Due monostellati hanno infatti perso il macaron [...]
Indice Tante volte ho mangiato bene nella mia vita, ma raramente così, come nell’unico ristorante nepalese a Milano. Sarà perché si tratta di una cucina della nonna, non mediata per [...]
Da chi fa maturare i grappoli d’uva appena raccolti negli abissi marini per accelerare il processo di fermentazione e purificarli a chi “coltiva” abiti eterni che durano tutta la vita, da [...]
Il rapporto della Federazione Italiana dei Pubblici Esercizi (Fipe) 2019 ha fotografato lo stato della ristorazione in Italia, tenendo conto dei dati Istat relativi a ottobre 2019. Nelle [...]
Sono molto triste: alla fine di gennaio, il 31 per la precisione, chiude il Noodle Bar fondato sette anni fa da Eugenio Roncoroni con il socio Beniamino Nespor. Ovvio, i posti aprono e chiudono, [...]
Vuoi per scambiare due parole, vuoi perché semplicemente rappresenta un momento di relax, le chiacchiere da bar di fronte a un caffè fumante coinvolgono ogni mattina 5 milioni e mezzo di [...]
Non è chiaro se il 2020 sarà un ricco anno ricco per Milano: le anticipazioni, i rumors, le conferme non sono molte; il gossip e le informazioni rilevanti hanno serpeggiato con timidezza fin [...]
Le famiglie italiane mangiano sempre di più fuori casa. Un dato che fa bene al settore della ristorazione, come dimostrano i dati 2019 pubblicati dalla Federazione Italiana pubblici esercizi [...]
Per quanto riguarda il settore dei ristoranti, aumenta la spesa degli italiani per il mangiare fuori. E’ quanto emerso dai dati FIPE presenti nel nuovo rapporto Ristorazione 2019. Si parla [...]
Matière – bar à vin Piazza Ottavilla 7-9 Tel. 340 707 5488 Aperto tutti i giorni dalle 12.00 alle 15.30 e dalle 18.00 alle 00.30 info@matiere-baravin.eu pagina Facebook sempre aggiornata [...]
Si può bere un buon tè al bar? In Italia esistono tante ottime sale da tè (scopri dove qui) ma non sono presenti in modo capillare. Al momento, purtroppo, sono concentrate in alcune regioni e [...]
Gianfranco Vissani si lancia in un endorsement nei confronti di Matteo Salvini: sì, le sardine sono buonissime, spiega, ma quelle da mangiare. Non che ci stupisca più di tanto venire a [...]
Quali sono i ristoranti stellati in Abruzzo nel 2020? Quest’anno la regione perde una stella, e resta con sei posti premiati dalla Guida Michelin, cinque con una stella e uno tristellato, [...]
In un mare di nuove aperture, come avviene costantemente a Milano, un’insegna storica, che è riuscita comunque a mantenersi moderna, è una certezza. Parliamo del ristorante Da Giacomo, [...]
E’ successo di nuovo: Matteo Salvini organizza una Colazione con i cittadini in un bar di Casalecchio, ma il titolare non lo fa entrare. Ieri Matteo Salvini si trovava a Casalecchio per il [...]
Virgilio Pronzati Go Wine propone A GENOVA DUE NUOVI CORSI DI DEGUSTAZIONE Al Wally Bar di Via Maragliano, 44-46 R Go Wine, associazione nazionale di [...]
Interessante: abbiamo delle novità che puntano decisamente al lato dolce delle nostre esperienze gastronomiche, dal Dessert Bar di recente apertura, un “ristorante di dolci”, a [...]
Il pastry chef Federico Rottigni porta per la prima volta in Italia il format del dessert bar e dà vita a un originale "dessert dining show".
Vogliamo sperare che la rivista americana Eater, quando ha compilato la lista delle città dove si mangia meglio al mondo nel 2020, abbia voluto farlo con un pizzico di originalità. Più che [...]
In Italia siamo abituati a intendere il caffè esclusivamente o quasi come espresso. In realtà, questa bevanda così trasversale, viene consumata a tutte le latitudini ma con modalità [...]
Vi ricordate di Mascia Ferri del Grande Fratello? Apre a Ravenna il nuovo locale Serafina. Per chi è della zona, Mascia Ferri, il marito Cristiano Ricciardella e il socio Vincenzo Del Vecchio [...]
