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Gevrey-Chambertin è la porta, a nord, che introduce in una delle aree viticole di maggiore pregio della Borgogna: la Côte de Nuits. Scendendo da Digione, percorrendo la National 74, giunti [...]
Mi si permetta un trasalimento smodato, ma ho dato uno sguardo al mercato del vino americano e ancora non credo ai miei occhi. Nonostante i guru, i blog, i giornali, la potenza economica delle [...]
La tendenza è ormai in atto da diversi anni ma solo con l’ultima estate grazie ad alcune grandi produzioni cinematografiche (vedi i cocktails Sex & The City 2 con Moet et Chandon) i [...]
La Borgogna è una regione prettamente vitivinicola contraddistinta da sottozone di importanza mondiale per la qualità dei vini ivi prodotti. Possiamo distinguere a nord-ovest la zona dello [...]
Basta, devo farla finita. Stappare in maniera inconsulta sta diventando più di unvizio. La verità è che non so contenermi. La dinamica? Sempre quella. Curiosità bestiale, prurito alla mano [...]
Lo splendido edificio è di grande impatto visivo e oggetto di visite assidue da parte dei molti turisti che in estate affollano la Borgogna. Si tratta del Domaine Long Depaquit , facente [...]
Ovvero da quando qui si coltivava soprattutto vitigni rossi, prima che Scipione di Summa, progenitore della grande famiglia proprietaria della Cantina di Marzo, decidesse nel 1648 di [...]
Cosa succede se quattro amici (Alex, Marco, Giorgio e Stefano) grandi appassionati della Borgogna s'incontrano per una cenetta ? Ovvio una serata da ricordare. L'occasione coincide con [...]
Atmosfere noir sullo sfondo dei colori primaverili delle campagne francesi per “Primavera in Borgogna”: romanzo di esordio di Luca Terenzoni “Quello che lo colpì in modo particolare, [...]
Spento o quasi il frullatore delle ultime revisioni redazionali per la nuova edizione della guida, uno dei elementi che ci colpiscono di più tirando le somme è la crescente qualità dei [...]
Noi crediamo fortemente che per poter dire di conoscere la Borgogna bisogna saper apprezzare ed interpretare anche le versioni meno rinnomate ma che elaborate da produttori capaci sanno dare [...]
Château Pommard, chi non ne ha mai sentito parlare? Fin dalla storia è stato un riferimento dell’enologia mondiale, con il suo suolo argillo-calcareo del primo giurassico, come lo si [...]
Sono diversi anni che seguiamo sulle riviste e le guide francesi il lavoro di Ghislaine et Jean-Hugues Goisot. I loro vini sono proposti nella categoria "grandi affari", cioè vini di terroir a [...]
Nei poemi omerici per descrivere il mare ed indicarne il colore si ricorreva spesso alla formula “il mare color del vino”, o noj pÒntoj. Modo di dire che divenne il titolo di [...]
Come se non bastasse lo stress causato dal sovrumano impegno fisico ed emotivo degli assaggi finali per la nuova edizione della Guida, di ritorno dalle Langhe Giovanni Bietti ci porta una [...]
Tre giorni fantastici passati al salone del lusso a Montecarlo in occasione del salone Luxuria con il bicchiere in mano a parlare di vini francesi ad un pubblico francese: incredibile!!! Ecco [...]
Chiunque vuole approfondire le tradizioni della viticoltura francese non può esimersi dal riconoscere i meriti degli ordini monastici, in particolar modo in Borgogna. Infatti, le abbazie di [...]
Sembra un vecchio Domaine, in realtà è molto più giovane di quanto sembri. Anche i vini hanno poco a che fare con il passato più o meno recente del comune di Gevrey Chambertin. [...]
“Le Belge fou”. Girava questa curiosa definizione agli inizi degli anni 80 in Borgogna. E a me piacciono i matti, quelli veri però. Qualcuno poi forse capì che fare il “matto” poteva [...]
E' da poco uscito il nuovo numero di Pietre Colorate . Si tratta di una nuova pubblicazione che parla di vino. Anzi: di terra, radici e mani. Io ve lo consiglio. Non perché mi sia stato [...]
Argomento complesso, controverso e poco estivo. Se hai un ristorante, fidati e leggi. Se ami andare a cena fuori, pure. Andiamo con ordine: “carta dei vini” è l’assortimento [...]
Mario PlazioSesta e ultima tappa del mio viaggio di maggio in Borgogna. Riassimo le puntate precedenti: nella prima è stato di scena Vincent Dauvissat, Chablis, poi il Domaine Maume, il Domaine [...]
di Enrico Malgi Piccole vigne crescono. Nel Cilento riesumato, rinato, riscoperto e rivalutato, il maggior numero delle aziende vitivinicole è composto da minuscole entità territoriali, [...]
Mario PlazioQuinta tappa del nostro viaggio in Borgogna. Confesso che non avevo una grande voglia di fare tappa a Mersault. Troppo spesso sono stato deluso da vini troppo tecnici e con un boisé [...]
Di questa bella azienda abruzzese ci siamo occupati di recente seguendo una verticale organizzata dall’Ais Penisola Sorrentina al ristorante Le Tre Arcate a Piano di Sorrento. Eccola in un [...]
