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Mariella Belloni Tutto pronto per la rassegna gastronomica internazionale dedicata al formaggio organizzata ogni anno dal comune di Bra e gestita da Slow Food. Un'appuntamento [...]
Andare alle degustazioni finali della guida Slow Wine e poter godere a pranzo di una perfetta pizza napoletana come solo in un paio di locali del lungomare Partenope con vista su Capri si può [...]
Il noto statista Charles de Gaulle si chiedeva come governare un Paese con più formaggi che giorni nel calendario, riferendosi ovviamente alla Francia. Ecco quindi svelato il mistero della [...]
Redazione di TigullioVino.it Cheese, la manifestazione dedicata alle forme del latte e al mondo dei formaggi, approda a Bra per la sua nona edizione a bordo dell’Arca del Gusto, [...]
Il Rosebank e' un whisky non più prodotto dal 1993 torbato ma non medicinale, morbido eppur virile coi suoi 53 gradi, sopportabile e anzi anche senz'acqua, lungo e mai banale. Se ne [...]
Il Santo Bevitore a Firenze e' un indirizzo che si candida sempre più a diventare riferimento per chi vuole bere bene spendendo il giusto a Firenze e ovviamente mangiandoci qualcosa di [...]
La goccia che fa traboccare il vaso. Non era esattamente una primizia, ma dopo la battuta eufemisticamente definibile infelice (più realisticamente idiota) su Cecile Kyenge, il vicepresidente [...]
Rosette Integrali con semi di Sesamo e Finocchio. Anche per oggi una ricetta di pane con farina integrale.Continua a leggere...»
I Tagli della Carne: Rotonda o Magatello La Rotonda o Magatello è un taglio, di carne, anatomico molto magro e con pochissimo connettivo è considerato un taglio di seconda categoria anche [...]
Oggi vi presento dei prodotti di cui è utilissimo avere sempre una scorta in casa, perché velocizzano di molto la preparazione di primi, secondi, insalate e dolci, anche se non di stagione. [...]
“biała kiełbasa polacca, ingrediente imprescindibile del biały barsz salampatata canavesano con patata — a volte barbabietola — nell’impasto salsiccia di bra, delicata a [...]
E la salsiccia di Bra?
Cheese a Bra (Cn) 20 al 23 Settembre 2013 Cheese torna a Bra per la nona edizione, dal 20 al 23 settembre.Negli stand del Mercato dei Formaggi – dove incontrerete, tra gli altri, i [...]
Melanzane e Zucchine grigliate. Ricetta semplice gustosa ed economica, adatta per l'estate.Continua a leggere...»
Il Babà non ha bisogno di presentazioni, è il dolce simbolo della pasticceria napoletana. Forse il dolce di pasta lievitata più conosciuto al mondo; una vera delizia, inebriante per il [...]
Elena Padovani Sarà un’edizione di Cheese incentrata sui formaggi da salvare, quelli che fanno parte o che saliranno a breve sull’Arca del Gusto, e sui sapori [...]
FIRENZE - Ieri sera ho provato il menu Sichuan comparso da qualche tempo all'Osir, il ristorante cinese di viale Lavagnini, senza dubbio il migliore in città. Ringrazio l'amico [...]
I Savarin Mignon! Tempo di feste all'aria aperta e buffet di compleanno.Ecco una proposta per chi ama cimentarsi con i dolci lievitati.I Savarin sono uno dei dolci da me preferiti,Continua [...]
La Tenuta Colombara esiste fin dal 1298 quando era un semplice ostello per viandanti che venne poi trasformato nel 1500 in un centro per la coltivazione del riso. Dopo diversi passaggi di [...]
Occorre una ciotola, una via di mezzo tra una tazza a una scodella, e occorre riempirla di una buona misura di latte scaldato il giusto. Aggiungete una quantità di caffè tale da non lasciare [...]
Buongiorno amici! Allora avete inserito la vostra ricetta nel post del contest?? Ancora no? Daiiii! :D Oggi vi presento un nuovo marchio presente nella mia casa Nel 2007 dopo importanti [...]
Per il riciclo del day after un piatto con la soluzione antispreco ancora più gustoso : La Pizza di Maccheroni! Ottima sia calda che fredda, tagliata a spicchi o a quadrotti è ottima anche [...]
Gli Gnocchi alla Sorrentina, sono un primo piatto molto prelibato. Un classico della cucina campana, originari della penisola Sorrentina.Continua a leggere...»
Cinema e cibo s’incontrano per Slow Food Story di Stefano Sardo, che sarà in sala a partire da giovedì 30 maggio.Slow Food Story è la storia di una rivoluzione lenta, iniziata da oltre 25 [...]
550 ore di girato (tranquilli, poi diventano 75 minuti), 48 interviste. Tutto per raccontare, lo dice il titolo, la “storia di Slow Food”. L’ho visto in anteprima, mi è parso ben [...]
