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Anteprime Toscane 2011. S/Profondo Rosso. Chianti divino da segnare

Anteprime Toscane 2011. S/Profondo Rosso. Chianti divino da segnare

Sono abituato a pensare per titoli. Può essere anche distorsivo, lo so. Ma che posso farci. E’ il lavoro, è l’abitudine. E questa maratonina delle anteprime toscane – Chianti a Firenze, [...]

tags : malvasia chianti campana merlot cabernet cantina montepulciano sangiovese panino chianti riserva
dal 22 February 2011 su:
vino alcolici locali

Riassunto della settimana via twitter

Mega caos oggi, saranno tutti qui per Animals united?!? (@ Vis Pathè) http://4sq.com/gxcd0N # I'm at San Piero A Quaracchi (Via san piero a quaracchi 5, Via dell agio, Firenze) [pic]: [...]

tags : sangiovese igt ricetta vini toscana riso pancetta sassicaia canaiolo colorino
dal 13 February 2011 su:
vino alcolici carne e pesce
Monteraponi o di un vero Chianti di Radda

Monteraponi o di un vero Chianti di Radda

Era da tempo che volevo scrivere – e per questo mi devo scusare con Michele Braganti per il ritardo – di questa azienda che da qualche anno si è affacciata al mondo della produzione del [...]

tags : chianti sangiovese toscana riserva beva vini frutta naturale barrique affinamento
dal 10 February 2011 su:
vino alcolici locali

Chianti Rufina 2007 Frascole

Mauro PasqualiLa zona del Rufina non da oggi sta distinguendosi nel mare magnum del Chianti come, probabilmente, la più dinamica e, al tempo stesso, come quella dove la difesa della tipicità e [...]

tags : chianti trebbiano malvasia sangiovese rubino rufina bosco zona toscana toscano
dal 2 February 2011 su:
vino alcolici
Testamatta | Tutti i colori della Toscana nei vini di Bibi Graetz

Testamatta | Tutti i colori della Toscana nei vini di Bibi Graetz

I vini del Castello di Vincigliata, dimora letteralmente fantasmagorica tra i boschi di Fiesole, hanno sempre diviso i critici e unito i consumatori: nonostante i prezzi imbarazzanti, i vini di [...]

tags : cantina sangiovese ansonica igt ribes china zona vini bosco noce
dal 31 January 2011 su:
alcolici vino locali

Chianti Rufina 2007 FrascoleMauro PasqualiLa zona del Rufina non da oggi sta distinguendosi nel mare magnum del Chianti come, probabilmente, la più dinamica e, al tempo stesso, come quella dove [...]

tags : chianti trebbiano malvasia sangiovese rubino rufina bosco zona toscana toscano
dal 21 January 2011 su:
vino alcolici
Semla, il Martedi' Grasso Svedese

Semla, il Martedi' Grasso Svedese

Sono curioso di vedere quanto successo avra' questa ricetta sul blog...Si perche dovete sapere che da quando La Renna in Cucina e on-line ho postato parecchie ricette, tanti complimenti, ma che [...]

tags : farina grammi ricette forno latte panna burro ricetta svedese superiore
dal 20 January 2011 su:
ricetta dolci pane pasta riso

PER FAR APPASSIRE LE CIPOLLE SENZA CHE FRIGGANO O SI COLORINO TROPPO

Per fare appassire le cipolle senza che friggano o si colorino troppo: Tagliare le cipolle a fettine della medesima dimensione e cuocerle in poco olio a fuoco basso. Mescolarle in continuazione, [...]

tags : fuoco cipolle colorino tagliare
dal 18 January 2011 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Spiriti divini: Villa Petriolo tra gli “iperluoghi” del libro “C’era una vodka” di Sapo Matteucci, Edizioni Laterza

Simona ci racconta la presentazione di “C’era una vodka” di Sapo Matteucci, nel quale compare anche la nostra Villa Petriolo.“Sabato scorso sono andata alla presentazione del libro [...]

tags : sangiovese chianti zona vini bar toscana martini colorino farfalle barrique
dal 18 January 2011 su:
alcolici vino locali

«Ognun vede quel che tu pari. Pochi sentono quel che tu sei.» Niccolò Machiavelli. E auguri di cuore :)

Sfogliando la rassegna stampa quotidiana, in questi giorni, non si può fare a meno di tirare le somme di quanto è accaduto in quest'ultimo anno e primo decennio del terzo millennio quando, [...]

tags : punta succo panna dieta bio forno stampa mescolare bagnomaria crostacei
dal 30 December 2010 su:
ricetta carne e pesce alcolici

Vinix Live #8 Ferrara mette in luce i "vinini"

  Una luce lieve sugli innumerevoli mattoni rossi che popolano palazzi, chiostri, chiese, "la dolce luce che scende dalle Torri di Ferrara" come la descrisse Giorgio Bassani ha [...]

tags : cantina igt malvasia schiava trebbiano bardolino beva vini affumicato wine
dal 15 December 2010 su:
alcolici vino locali

TRIANGOLI DI PROSCIUTTO E BRIE AL FORNO

Oggi vi proponiamo un piccolo esperimento culinario che a noi a dato una certa soddisfazione. Il ripieno con brie e prosciutto ci sembrava il più adatto, ma si possono riempire con qualsiasi [...]

tags : forno brie farina fontana colorino prosciutto
dal 10 December 2010 su:
alcolici formaggi ricetta
Fornelli in forma. Ricetta di zucca e Criss Cross (pilates)

Fornelli in forma. Ricetta di zucca e Criss Cross (pilates)

Chi non perde la sua forma dopo un’abbondante mangiata? Secondo me, solo i fornelli. Alzi la mano chi non ha pensato almeno una volta che sarebbe il caso di seguire una dieta, limare un [...]

tags : collo grana forno zucca dieta noce chilo vapore treccia mozzarella
dal 15 November 2010 su:
ricetta formaggi
Tortino di melanzane alla Naida’s mood

Tortino di melanzane alla Naida’s mood

http://iocomesono-pippi.blogspot.com Piove. Piove da tre giorni Da tre giorni sono praticamente chiusa in casa. Penso e cucino, cucino e penso :-) …attività quasi frenetica in questo [...]

tags : trebbiano farina glutine fuoco tonno olive capperi secco saltare pomodorini
dal 1 November 2010 su:
ricetta frutta verdura vino
Tortino di melanzane alla Naida’s mood

Tortino di melanzane alla Naida’s mood

Piove. Piove da tre giorni Da tre giorni sono praticamente chiusa in casa. Penso e cucino, cucino e penso :-) …attività quasi frenetica in questo periodo ….. Ma tutta questa pioggia, [...]

tags : trebbiano farina glutine fuoco tonno olive capperi secco saltare pomodorini
dal 1 November 2010 su:
ricetta frutta verdura vino
Banana bread

Banana bread

Che ci crediate oppure no, quello che vedete in foto, è il terzo Banana Bread che sforno da una decina di giorni a questa parte!!! In casa non ne possono più... e gli amici in questi giorni [...]

tags : soia latte forno banane dolci burro riso noce farina bio
dal 18 October 2010 su:
ricetta alcolici pane pasta riso
Vins de soif | Elogio dei vini gastronomici

Vins de soif | Elogio dei vini gastronomici

Ultimamente cerco vini semplici. Altro che mostri di complessità, riserve decennali o liquidi densi, tondi e appaganti di loro. Scoprire i vins de soif, vini dissetanti, leggendo Giovanni [...]

tags : sangiovese igt riesling chianti punta vini colorino bianco mammolo espresso
dal 15 September 2010 su:
alcolici vino carne e pesce

Chianti Classico Docg Riserva A-101 2006

Degustazione > Principe Corsini - Fattoria Le CortiVitigni: Sangiovese 95%, Canaiolo e Colorino 5%- Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13,5% - Fascetta Docg AAK 08283860 - Prezzo sorgente: € [...]

tags : chianti sangiovese riserva rubino docg mora classico degustazione canaiolo colorino
dal 25 August 2010 su:
vino alcolici frutta verdura

Le Corti Chianti Classico Docg 2007

Degustazione > Principe Corsini - Fattoria Le CortiVitigno: Sangiovese 95%, Canaiolo e Colorino 5% - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13,5% - Lotto: 16010 - Fascetta Docg AAO 01991809 - Bottiglie [...]

tags : chianti sangiovese docg rubino classico colorino degustazione canaiolo chianti classico
dal 25 August 2010 su:
alcolici vino

Chianti Classico Docg Fonterutoli 2008

Degustazione > Castello Di FonterutoliVitigni: Sangiovese 90%, Colorino, Malvasia nera 5%, 5% Merlot  - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13,5% - Lotto LF 1065 - Fascetta Docg AAM [...]

tags : chianti sangiovese malvasia docg mora rubino degustazione chianti classico classico colorino
dal 22 July 2010 su:
vino alcolici frutta verdura

Sergio Scatizzi in mostra a Sant’Appiano (Barberino Val d’Elsa), dal 21 Luglio (oggi!) al 21 Settembre

Mi capita di rado di parlare dei vini di Piefrancesco Bertini, fondamentalmente perchè è un amico ex compagno di scuola e si potrebbe pensare a favoritismi nel giudicare i suoi vini (che però [...]

tags : chianti syrah cantina sangiovese punta docg vini toscano colorino affinamento
dal 21 July 2010 su:
alcolici vino carne e pesce

La presentazione dei vini di Tenuta di Fessina e Villa Petriolo a cura di Luigi Salvo...

Da Allo Shalai RestaurantUn grande onore, ed un piacere, per noi avere il giornalista e degustatore di Wine Reality Luigi Salvo alla presentazione dei nostri vini di Tenuta di Fessina e Villa [...]

tags : merlot malvasia chianti sangiovese trebbiano chardonnay vini vin toscano wine
dal 19 July 2010 su:
alcolici vino cucina regionale

I Terroir di Emiliano Falsini, collezione Estate 2010: assaggi della Toscana, Romagna, Umbria e Sicilia che verranno

C’eravamo lasciati quasi un anno esatto fa con Emiliano Falsini e la degustazione monstre dei vini da lui seguiti a vario titolo in cantina, in vigna e in varie altre fasi. Un enologo mai [...]

tags : fiano sauvignon grechetto passito vino nobile di montepulciano trebbiano chianti soave gamay barbera
dal 8 July 2010 su:
alcolici vino frutta verdura

I vini di Tenuta di Fessina e Villa Petriolo in degustazione il 12 luglio 2010 allo Shalai Resort di Linguaglossa

Si prepara un evento importante per i vini di Tenuta di Fessina e Villa Petriolo in terra siciliana: a Linguaglossa, nei bellissimi ambienti dello Shalai Resort, degustazione di tutti i nostri [...]

tags : malvasia merlot trebbiano sangiovese chardonnay igt nero d'avola chianti toscana frutta
dal 5 July 2010 su:
alcolici vino frutta verdura

Antico Podere Casanuova Riserva Chianti Classico 2010

Un classico nel suo genere, ampio fine ed elefante, arancio viola amarena, bocca tagliente e ricca, corpo leggero e tipico, grande espressività , dissetante  e persistente, da tavola [...]

tags : malvasia chianti trebbiano sangiovese classico riserva colorino canaiolo chianti classico
dal 1 June 2010 su:
vino alcolici