I sognatori di Cucina e nuvole - www.isognatoridicucinaenuvole.it

GHIACCIOLI AL SUCCO DI FRUTTA DI FRAGOLA  E MELA ALLA MENTA

GHIACCIOLI AL SUCCO DI FRUTTA DI FRAGOLA E MELA ALLA MENTA

Ghiaccioli al succo di frutta di fragole e mela alla mentaIl caldo in questi giorni è davvero pazzesco e in casa siamo sempre alla ricerca di cose che ci permettano di rinfrescarci. Beviamo [...]

tags : frutta succo dolci asiago grammi zucchero fragole ingredienti
dal 5 July 2021 su:
ricetta frutta verdura locali
MEDAGLIONI DI POLLO AL SALAME

MEDAGLIONI DI POLLO AL SALAME

Medaglioni di pollo al salameA prima vista potrebbero sembrare dei saltimbocca alla romana. Ebbene non lo sono affatto altrimenti mi attirerei le ire di tutti i romani, ma confesso di essermi [...]

tags : farina salame romana burro pollo bianco mariola formaggio piacentina pancetta
dal 18 June 2021 su:
carne e pesce cucina regionale ricetta
TORTA DI MELE ROVESCIATA

TORTA DI MELE ROVESCIATA

Torta di mele rovesciataOgni tanto mi scatta la voglia delle torte rovesciate come la torta rovesciata alle albicocche ma di mele non l'ho mai fatta. Eppure le torte di mele sono le preferite di [...]

dal 16 June 2021 su:
ricetta dolci frutta verdura
TORTINE FARCITE

TORTINE FARCITE

Tortine farciteLe merendine casalinghe che faccio sempre sono già buone semplici, ma dopo aver fatto i cupcakes alle fragole mi è venuta voglia di farcirle usando la stessa tecnica.La ricetta [...]

dal 9 June 2021 su:
formaggi dolci ricetta
MEZZELUNE RIPIENE DI CULATTA DOP E MOZZARELLA

MEZZELUNE RIPIENE DI CULATTA DOP E MOZZARELLA

Mezzelune ripiene di culatta e mozzarellaCredo che sia capitato a tutti di avere voglia di una cosa buona fatta in casa, e dico fatta in casa, in modo da sapere cosa si mangia.Sono anni che in [...]

dal 3 June 2021 su:
ricetta alcolici vino
CUPCAKES ALLE FRAGOLE

CUPCAKES ALLE FRAGOLE

Cupcakes alle fragoleIo non sono un'amante dei cupcakes ma appena ho visto questi che ha fatto Sonia Peronaci in una video lezione dell'Academy Rigoni di Asiago me ne sono innamorata e li ho [...]

dal 18 May 2021 su:
ricetta formaggi dolci

RÖSTI DI PATATE FARCITO DI SALAME E SCAMORZA

Rösti di patate farcito di salame e scamorzaPer chi non lo sapesse il rösti è una specie di frittatina di sole patate, senza uova, cucinata in padella leggermente unta di olio ed è un piatto [...]

tags : speck salame verdure padella chiacchiere
dal 2 May 2022 su:
carne e pesce frutta verdura ricetta
PANINI ALL'OLIO RIPIENI DI FORMAGGIO CREMOSO E PANCETTA PIACENTINA DOP

PANINI ALL'OLIO RIPIENI DI FORMAGGIO CREMOSO E PANCETTA PIACENTINA DOP

Panini all'olio ripieni di formaggio cremoso e pancetta piacentina dopNonostante il confinamento in casa a causa del Covid all'aperitivo domenicale non ho rinunciato. Se non era aperitivo era un [...]

dal 24 May 2021 su:
carne e pesce pane pasta riso cucina regionale
RISOTTO CON FUNGHI CARDONCELLI E PANCETTA PIACENTINA DOP

RISOTTO CON FUNGHI CARDONCELLI E PANCETTA PIACENTINA DOP

Risotto con funghi cardoncelli e pancetta piacentina DOPIl risotto a casa mia si fa almeno una volta alla settimana e spesso cerco di fare risotti diversi. Il vero problema è che siamo [...]

tags : salato funghi forno brodo dop riso risotto scalogno mascarpone casseruola
dal 22 April 2021 su:
ricetta pane pasta riso salumi
POLLO AGLI ANACARDI

POLLO AGLI ANACARDI

Pollo agli anacardiNon ho mai nascosto la mia passione per la cucina orientale e soprattutto quella cinese. In passato ho già preparato a modo mio dei noodles molto graditi. Fortunatamente [...]

tags : soia salsa cinese pollo asiago riso kg bianco mescolando cipollotti
dal 19 April 2021 su:
ricetta locali formaggi
PANINI ALL'OLIO MISTO SEMOLA E FARINA

PANINI ALL'OLIO MISTO SEMOLA E FARINA

Panini all'olio misto semola e farinaQuesti panini li ho provati per caso.Una mattina chiamai la mi amica Giovanna D. per chiederle come facesse lei le pagnotte di pane, perchè è senz'altro [...]

dal 13 April 2021 su:
ricetta pane pasta riso alcolici
PANINO AL CARBONE VEGETALE

PANINO AL CARBONE VEGETALE

Panino al carbone vegetaleOggi è il compleanno del mio blog. Sono ben 10 anni che raccolgo prima di tutto per me stessa le ricette che provo e preparo nella mia cucina.È un bel traguardo, [...]

dal 28 March 2021 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce

PANINI CON ZUCCHINA TRIFOLATA E COPPA PIACENTINA DOP

Panini con zucchina trifolata e coppa piacentina DOPOggi è l'undicesimo compleanno del mio blog e quale modo migliore di festeggiarlo se non pubblicando dei panini sfiziosi e golosi?Sembra ieri [...]

tags : coppa aglio pub dop panino ricette ingredienti piacentina zucchine padella
dal 28 March 2022 su:
ricetta frutta verdura locali
GAZPACHO MANCHEGO DE LA RODA

GAZPACHO MANCHEGO DE LA RODA

Gazpacho Manchego de La RodaQualche settimana fa è arrivato un pacco a casa mia direttamente dalla Spagna e per la precisione da La Roda.Una cara amica di mio figlio, Marifè C. M., ci ha [...]

dal 15 March 2021 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
PASTA E CAVOLI GRATINATI

PASTA E CAVOLI GRATINATI

Pasta e cavoli gratinatiI  cavolfiori da noi in Puglia si chiamano comunemente cavoli e sono molto usati in tutte le varianti di qualità. A me piace molto il cavolo viola che in [...]

dal 8 March 2021 su:
ricetta pane pasta riso alcolici
FOCACCIA BARESE CON COPPA E CACIOCAVALLO

FOCACCIA BARESE CON COPPA E CACIOCAVALLO

Focaccia barese con coppa e caciocavalloNon ditemi nulla, lo so che la focaccia barese è un tormentone, ma io sono barese e per noi è oggetto di un vero e proprio culto.E' la mia ricetta più [...]

tags : pugliese ricetta martina salumi coppa barese focaccia provolone caciocavallo martina franca
dal 26 February 2021 su:
carne e pesce cucina regionale formaggi
BISCOTTI DI FROLLA MONTATA FARCITI CON MARMELLATA DI AGRUMI E ZENZERO

BISCOTTI DI FROLLA MONTATA FARCITI CON MARMELLATA DI AGRUMI E ZENZERO

Biscotti di frolla montata farciti con marmellata di agrumi e zenzeroDopo aver provato a fare i biscotti di frolla montata con la sparabiscotti mi è partito il trip per questi biscotti e quindi [...]

tags : farina asiago forno dolci burro bianco zenzero ingredienti pasticcini zucchero
dal 24 February 2021 su:
ricetta formaggi pane pasta riso

BURGER BUNS

Burger bunsSe mi seguite sempre sapete che mi piace panificare in casa  efare soprattutto panini e ciabattine.Ho iniziato a fare i burger buns in casa durante il primo lockdown per Covid e [...]

tags : forno birra latte farina lievito zucchero coperto ingredienti
dal 23 March 2022 su:
ricetta alcolici pane pasta riso