I sognatori di Cucina e nuvole - www.isognatoridicucinaenuvole.it

PANINI ALL'OLIO MISTO SEMOLA E FARINA

PANINI ALL'OLIO MISTO SEMOLA E FARINA

Panini all'olio misto semola e farinaQuesti panini li ho provati per caso.Una mattina chiamai la mi amica Giovanna D. per chiederle come facesse lei le pagnotte di pane, perchè è senz'altro [...]

tags : ricetta farina birra lievito coperto cottura baguette pagnotte ingredienti
da 2 ore su:
ricetta pane pasta riso alcolici
PANINO AL CARBONE VEGETALE

PANINO AL CARBONE VEGETALE

Panino al carbone vegetaleOggi è il compleanno del mio blog. Sono ben 10 anni che raccolgo prima di tutto per me stessa le ricette che provo e preparo nella mia cucina.È un bel traguardo, [...]

tags : salsa forno panino birra latte pane punta farina salame pomodori
dal 28 March 2021 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce
TORTINE CON MARMELLATA DI ARANCE AMARE NELL'IMPASTO

TORTINE CON MARMELLATA DI ARANCE AMARE NELL'IMPASTO

Tortine con marmellata di arance amare nell'impastoQuesta è una quelle ricette nate quasi per caso nella ricerca di un dolcino da poter mangiare in un qualunque momento. Lo volevo morbido, [...]

dal 19 March 2021 su:
ricetta pane pasta riso locali
GAZPACHO MANCHEGO DE LA RODA

GAZPACHO MANCHEGO DE LA RODA

Gazpacho Manchego de La RodaQualche settimana fa è arrivato un pacco a casa mia direttamente dalla Spagna e per la precisione da La Roda.Una cara amica di mio figlio, Marifè C. M., ci ha [...]

dal 15 March 2021 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
PASTA E CAVOLI GRATINATI

PASTA E CAVOLI GRATINATI

Pasta e cavoli gratinatiI  cavolfiori da noi in Puglia si chiamano comunemente cavoli e sono molto usati in tutte le varianti di qualità. A me piace molto il cavolo viola che in [...]

dal 8 March 2021 su:
ricetta pane pasta riso alcolici
FOCACCIA BARESE CON COPPA E CACIOCAVALLO

FOCACCIA BARESE CON COPPA E CACIOCAVALLO

Focaccia barese con coppa e caciocavalloNon ditemi nulla, lo so che la focaccia barese è un tormentone, ma io sono barese e per noi è oggetto di un vero e proprio culto.E' la mia ricetta più [...]

dal 26 February 2021 su:
carne e pesce cucina regionale formaggi

BISCOTTI DI FROLLA MONTATA FARCITI CON MARMELLATA DI AGRUMI E ZENZERO

Biscotti di frolla montata farciti con marmellata di agrumi e zenzeroDopo aver provato a fare i biscotti di frolla montata con la sparabiscotti mi è partito il trip per questi biscotti e quindi [...]

tags : farina asiago forno dolci burro bianco zenzero ingredienti pasticcini zucchero
dal 24 February 2021 su:
ricetta formaggi pane pasta riso
PLUMCAKE RICOTTA, PANNA E MIRTILLI ROSSI

PLUMCAKE RICOTTA, PANNA E MIRTILLI ROSSI

Plumcake ricotta, panna e mirtilli rossiQuesto plumcake è morbidissimo e profumato e resta umido per diversi giorni. Non è la prima volta che faccio il plumcake con la panna, mi piace [...]

dal 11 February 2021 su:
ricetta formaggi dolci
NÜRNBERGER ELISEN LEBKUCHEN

NÜRNBERGER ELISEN LEBKUCHEN

Nürnberger Elisen LebkuchenDiciamolo pure, quest'anno complice le limitate uscite del periodo a causa del Covid mi sono applicata per rintracciare la ricetta originale dei Nűrnberger Elisen [...]

tags : forno farina gelato anice dolci bio vin noce asiago ricette
dal 21 December 2020 su:
ricetta dolci alcolici
TARALLI FRIABILI

TARALLI FRIABILI

Taralli friabiliQuesta ricetta ce l'avevo da tanto tempo da parte, non ricordo neppure chi me l'ha data anni fa, ma non mi ero mai decisa a farla. Ho continuato a fare sempre i taralli [...]

tags : taralli forno farina bianco ricetta
dal 10 December 2020 su:
ricetta pane pasta riso alcolici
COPPA DEL NONNO

COPPA DEL NONNO

Coppa del NonnoChi ha detto che il gelato si mangia solo in estate?Certamente in estate ne sentiamo di più l'esigenza per che mangiarlo ci dà una piacevole sensazione di fresco, ma a me piace [...]

dal 24 November 2020 su:
ricetta dolci carne e pesce
POMODORINI CONFIT SOTT'OLIO

POMODORINI CONFIT SOTT'OLIO

Pomodorini confit sott'olioPensavo fosse davvero molto complicato fare i pomodorini confit e conservarli sott'olio. Invece mi sono cimentata nella preparazione e sono davvero semplicissimi, ci [...]

dal 20 November 2020 su:
ricetta frutta verdura vino

PASTA ALLA NORMA

Pasta alla NormaSulle origini della pasta alla Norma ci sono varie storie. Una cosa è certa: ha origini siciliane e precisamente nel catanese.La pasta alla Norma indica una semplice pasta al [...]

tags : fritto aglio ricotta padella melanzane pomodori soffriggere
dal 26 October 2020 su:
ricetta frutta verdura formaggi
PIZZI LECCESI

PIZZI LECCESI

Pizzi leccesiOggi è 16 ottobre e come ogni anno si festeggia la Giornata Mondiale del Pane.E Zorra come sempre si prodiga per raccogliere quante più ricette di pani provenienti da tutto il [...]

dal 16 October 2020 su:
frutta verdura ricetta pane e pizza
CAPUNTI DI GRANO ARSO CON FUNGHI E SPECK

CAPUNTI DI GRANO ARSO CON FUNGHI E SPECK

Capunti di grano arso con funghi e speckForse non tutti conoscono il grano arso anche se la pasta preparata con questo tipo di grano si sta diffondendo.Il grano arso ha origini povere.Dopo la [...]

dal 16 September 2020 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
INSALATA DI RISO ROSSO CON GAMBERETTI, DATTERINI E RUCOLA

INSALATA DI RISO ROSSO CON GAMBERETTI, DATTERINI E RUCOLA

Insalata di riso rosso, gamberetti, datterini e rucolaSapete quei piatti nati per caso e non sapete neppure se saranno buoni e nonostante tutto si continuano a preparare?Beh, questo è uno di [...]

tags : riso succo naturale pomodori ingredienti
dal 25 September 2020 su:
ricetta pane pasta riso alcolici
BOMBETTE

BOMBETTE

BombetteQuesto è un tipico cibo pugliese che chi viene in Puglia deve assaggiare per forza, quasi come le orecchiette.Per chi non le conoscesse sono degli involtini di carne di maiale farciti e [...]

tags : pugliese lonza ricetta forno maiale tagliere orecchiette formaggio capocollo cottura
dal 7 July 2020 su:
ricetta carne e pesce cucina regionale

TORTA CON CONFETTURA A CUCCHIAIATE NELL'IMPASTO

Torta con confettura a cucchiaiate nell'impastoIl caldo sta piano piano allentando la sua morsa e il mio forno sta tornando ad accendersi.Ovviamente ricominciano anche i dolci che a casa mia non [...]

tags : forno farina bosco dolci torta asiago ricetta tortiera fragoline zucchero
dal 6 October 2020 su:
dolci ricetta pane pasta riso