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questa è la proposta di un nuovo amico dell'emmetichallenge, che ci auguriamo possa giocare con noi anche nelle prossime sfide e che ci ha inviato una ricetta estremamente attuale, specie [...]
Eccoci al commiato estivo, ho preparato le valigie e tra qualche ora partirò con la mia famiglia verso il meritato riposo...ma prima voglio lasciarvi questa ricetta che nasce da una sfida [...]
La panna montata è l’emblema della golosità. Ingrediente imprescindibile della maggior parte della pasticceria, la si trova davvero in una miriade di preparazioni dolci. La si utilizza [...]
Gelato al Cacao DukanIngredienti:300 gr di latte scremato congelato, 1 cucchiaino colmo di cacao, 10 gr di latte scremato. Preparazione: Mettere nel boccale i cubetti di [...]
Cono o coppetta? No grazie, per me su stecco! Per i più “veterani”, si tratta di un piacevole ritorno all’infanzia, per i giovani, è una gustosa novità. Si tratta di Stickhouse, [...]
Era da un pò che i ghiaccioli yogurt e cocomero mi frullavano in mente… in casa ho degli stampini per ghiaccioli e mi piace preparali al limone, alla menta e così via. Ero curiosa di [...]
Che restare in città ad agosto non abbia più il gusto della rinuncia è qualcosa che sempre più milanesi hanno scoperto nel corso degli ultimi anni.L'Eat's Store, l'esclusivo food [...]
L'eleganza della semplicità.Questa è la Torta Savoia,o Biscuit Savoie.Un impasto che in realtà è una nuvola,ingredienti essenziali,niente grassi.Buona da sola,ottima servita con una pallina [...]
La questione è seria. Qui si sta parlando del re dell’estate, di una di quelle ricette che se la tiri in ballo in una conversazione rischi di non uscirne o di ritrovarti a dividere due [...]
Il gelato allo yogurt oltre ad essere uno dei gelati più gettonati che ci sia, è anche uno dei gusti che si presta, forse più di tutti gli altri, ad essere oggetto di numerose varianti. Con [...]
Tra i fornelli nasce la nuova frontiera del gusto: i fiori diventano l'ingrediente in più per arricchire o rinnovare i piatti classici della nostra cucina. Dalla rosa alla lavanda, dalla [...]
Ho assaggiato per la prima volta, il panettone Loison nel mese di Giugno del 2011, su una terrazza in riva al mare, e di fronte a me avevo la magnifica vista del Golfo di Napoli e [...]
Preparare il gelato in casa, per di più senza gelatiera, è sempre stato uno dei miei obiettivi. Diciamoci la verità: il risultato che regala la gelatiera, appositamente creata per questo [...]
Ilbuon Alessandro Salamone ce l’ha fatta ed ha aperto la “Milano Bakerey” un locale che si annuncia fuori dagli schemi. Preannuncio solo che sarà aperto tutto agosto ma io, [...]
Ingredienti:300 gr di panettone Loison al mandarino.300 gr di latte fresco intero2 cucchiai di farina di semi di carruba50 gr di zuccheroProcedimento:Frullate il panettone, lo zucchero, il latte [...]
Il semifreddo o parfait è un dolce al cucchiaio servito ben freddo, tipicamente composto da una mousse ghiacciata. Per preparare il semifreddo al cioccolato fondente quindi bisogna preparare [...]
Sicilia.Siamo nel 1600 all'incirca.Un pescatore è alle prese con una strana macchina.Ci gira intorno,la smonta ma c'è sempre qualcosa che non va.Molti lo deridono,altri semplicemente non lo [...]
Non so se sia stata l’unica ad aver notato in Cotto e Mangiato, dopo l’arrivo di Tessa Gelisio, un cambiamento di rotta verso una cucina decisamente più sana, biologica e attenta [...]
ieri, oggi e forse anche. domani sono stata- sono-sarò di nuovo fuori Genova: quindi, no pc, no aggiornamenti dell'mtc in tempo quasi reale. Però, sta andando tutto bene: i vostri link [...]
E’ indubbio che preparare il gelato con il Bimby faciliti di gran lunga l’operazione consentendo allo stesso tempo di preparare molti più gusti con tempistiche nettamente inferiori [...]
Per il gelato al gorgonzola e lattuga :Ingredienti per 4 persone :• 300 ml. di latte • 150 gr. di panna• 100 gr. di Bontàzola Mauri dolce• 1 tuorlo• 50 gr. di mascarpone Mauri• [...]
E va bene, lo pubblico lo stesso, anche se probabilmente fuori concorso, sia per quello di MTC sia per quello di Loison. E se con l'ultimo sono in tempo di recuperare (e lo sto facendo), con [...]
Ufffffff, vado ancora a lavoro fino a martedì, mercoledì si parte e devo lavare .... stirare...preparare le valigie....e io che faccio??? Mentre scrivo questo post il gelato e' in [...]
Questo mese la sfida di MT - Challenge è stata "calda" e quando fa caldo cosa si mangia? Il gelato!!!!La Mapi non poteva trovare ricetta più adatta per questo periodo l'unico neo per una [...]
Ebbene si, alla fine, dopo mille dubbi e tentennamenti, mi sono lasciata convincere da Ambra a partecipare all’Mtc e devo dire che la prima sfida, quella del mese di Luglio che mi si è [...]
