Non potete non ricordarla... ha avuto un grandissimo successo quel post e io che ho potuto assaggiarla di persona, non ho potuto fare a meno di replicarla tra le mura della mia cucina, un [...]
-56 Ritornano le InsalaViste, il punto di vista dei grandi chef internazionali sul piatto che mi sta tanto a cuore. In scena oggi Sergio Herman, chef e patron dell' Oud Sluis a Sluis, [...]
Un post veloce ....stiamo facendo i compiti d'inglese.....La ricetta e' veloce e di facile esecuzione.....il risultato e' godurioso e purtroppo puo' creare dipendenza....Attenzione!!!! Mi [...]
Come lo scorso anno anche questo ho preso la decisione di pubblicare dei menù' per dare una mano in cucina a chi a poco tempo, a chi vuole qualcosa di diverso, per chi si decide all'ultimo. un [...]
Baci di dama Ingredienti200 g di farina 00200 g di burro 200 g di zucchero100 g di mandorle pelate100 g di nocciole sgusciate, tostate e senza pellicina2 tuorli200 g di [...]
Sì, questa era una portata che mancava al mio palato goloso…e ho pensato che il nostro parmiveg avrebbe potuto tener testa a questa sfida… Ingredienti: Bucatini Mandorle pelate [...]
Lo so che mi lamento sempre, lo so che c'ho sempre da ridire, ma possibile mai che all'MTC non c'è mai una ricetta che mi vada a genio? Il profitteroles non mi piace...va, la frutta la mangio [...]
Ho pensato: "ecco, ora che finalmente ho scritto quella mail, finito la mia chat via Skype, cucito il bottone al grembiule, comperato quel regalo per Natale online, posso scrivere un post [...]
INGREDIENTI1 kg di farina 00650 g di fichi secchi350 g di zucchero275 g di sugna100 g di mandorle abbrustolite100 g di uva passa1 bustina di vaniglia80 g di cioccolato fondente1 scorza di [...]
Preparare il ripieno macinando i fichi secchi, le scorze di agrumi ( si prende solo la scorza esterna e non la parte bianca) e le mandorle abbrustolite.Mettere tutto in una ciotola e [...]
Ingredienti per 6 persone: -300g di uva bianca -150g di zucchero -150g di burro -100g di mandorle in polvere -2uova -1dl di panna -rum -zucchero a velo Preparazione: Lavate l’uva , fate [...]
Quando accadono tragedie, come quella di poche settimane fa a Genova, si resta attoniti a guardare le immagini che scorrono davanti agli occhi, quasi fossero fotogrammi maledetti che, se [...]
Sono dei piccoli medaglioni di verdura, da utilizzare come contorno, primo piatto o per un brunch domenicale. Ingredienti: 1 broccolo 2 patate sale – pepe noce moscata margarina di soia [...]
Albero che può raggiungere i 10 metri di altezza. Originario dell’Asia Centro-occidentale è oggi presente in tutta la regione Meditarrenea nelle due varietà, dulcis e amara, [...]
Albero maestoso (circa 30m.), fiorisce in Primavera. PROPRIETA’ Ricco di tannino, è febbrifugo e vasodilatatore. Viene impiegato come alcolato, decotto (ha un sapore [...]
Siccome avevo poco dolcificante questo plumcake mi è venuto poco dolce, se volete potete metterne di più. Ingredienti: 2 carote 200 g di farina bianca 15 g di malto d’orzo 80 ml d’olio di [...]
Finalmente torno a riscrivere una ricettina.... Ultimamente sono davvero latitante...ma appena saprete il perchè, forse mi perdonerete anche :P Avevo preannunciato la ricetta di questi macarons [...]
Finalmente torno a riscrivere una ricettina.... Ultimamente sono davvero latitante...ma appena saprete il perchè, forse mi perdonerete anche :P Avevo preannunciato la ricetta di questi macarons [...]
Torta di mele Viennese , Viennese apple cake Per la pasta frolla :200 gr farina 125g. burro a pezzetti100g. zucchero 1 uovo 1 cucchiaio di lievito in polvere Sale q.b2 cucchiai pangrattato [...]
Mettere la farina di mais in un pentolino e tostarla per pochi minuti, lasciare ammorbidire il burro a temperatura ambiente Setacciare la farina 00 sulla spinatoia, versarvi anche la farina di [...]
Ingredienti:500 gr zucca, 1 mela, 100 gr uvetta, 1 rotolo di pasta frolla, 1 bustina vanillina, 4 cucchiai di succo di arancia, 2 cucchiai di miele, 1 cucchiaio di amido di mais, 100 gr [...]
Questa è una deliziosa ricetta per preparare in poco tempo un buon dessert a base di frutta fresca e cioccolato, le pere al cioccolato sono un classico di fine pasto, vediamo allora come [...]
Un sogno, quello di poter assaporare , almeno una volta i magnifici piatti che Davide Oldani, prepara con tanta professionalità …La realtà … Le Tre Marie, storica azienda Milanese, [...]
Elvira, Carla, Fr@ e Matteo.Questi sono i 4 amici bloggers da cui prendo in custodia il testimone del 7 links project, prima di passarlo ad altri 7 amici. Il gioco consiste nel [...]
Una pasta fusion di stagione, che prevede diverse varianti… Attenzione! il garam masala è fortemente sospettato (da me) di creare dipendenza… Ingredienti: broccoletti di Bruxelles [...]