Questo barattolo di dulce de leche, o confettura di latte, lo conservo ormai da qualche settimana in attesa della ricetta giusta, quella che ti fa sprizzare di felicità le papille gustative. [...]
ingredienti:x 2/3 persone-1 bic.ere di miglio-3 bic.eri di acqua o brodo vegetale-2 carote-una decina di foglie di cavolo neropreparazione:in primis lavate sotto acqua corrente il miglio [...]
INGREDIENTI:-1 bic.ere di farfalle-4/5 grani di sale grosso-5 noci sgusciate-2 cuc.ai di formaggio spalmabile-1 cuc.aino di parmigiano-1/2 cu.aino di olio evo-un pizzichino di sale [...]
Un’ottima e sana zuppa di ceci… Ingredienti: 250 g di ceci secchi 2 spicchi d’aglio 1 foglia di alloro 150 g di pasta costa 1 rametto di rosmarino olio evo sale pepe [...]
ΧΤΑΠΟΔΑΚΙ ΜΕ ΦΑΣΟΛΙΑ ΓΙΓΑΝΤΕΣΕνα νοστιμο φαγακι εμπνευσμενο απο αντιστοιχες συνταγες της Ιταλικης [...]
Seguendo il mio blog avrete capito ormai che in cucina ho degli ottimi aiutanti: il Bimby e la pentola a pressione, quest'ultima è la protagonista della ricetta di oggi. Molti hanno timore ad [...]
Vi avevo già accennato che avevo da poco rivalutato questo pesce, quindi continuo a consumarlo con molto piacere cambiando spesso modo di cucinarlo. Questa volta ve lo propongo su un letto di [...]
Detta così fa un po’ impressione. In realtà è già da qualche mese che ho in dispensa un sacchetto di fagioli verdi mung, e la curiosità che mi aveva portato ad acquistarli non era [...]
Questa è una ricetta per preparare un ottimo e saporitissimo arrosto di vitello con piselli in pochissimo tempo ed in modo molto semplice. Ho realizzato questo secondo piatto con contorno [...]
In una ciotola versate 1 tazza di farina di mais e il sale, mescolate e versate a poco a poco l'acqua, continuando a mescolare, aggiungete a poco a poco il resto della farina, procedendo il [...]
Con la ricetta di oggi riparte la serie per il 2012 della "PASTA IN PENTOLA A PRESSIONE". Casarecce con cime di rapa profumate al pecorino toscano. Una delle ricette più semplici e buone [...]
...ricevo un messaggino sul cell: "Cous cous di carne??? L." ...poche semplici parole che mi hanno fatto illuminare gli occhi, perchè casualmente proprio poche ore prima, preparando la [...]
cuocere un uovo in pentola a pressione si può!vi chiederete:"ma luby! ci vuole un attimo a cuocere un uovo sodo!per quale insano pensiero ti è venuto in mente di farlo?"ecco la mia [...]
Flan di latte in pentola a pressione oggi! Non ho ben capito le origini di questo flan... chi lo attribuisce alla Sardegna ,chi al Portogallo! Fatto e' che questo flan si puo' fare in [...]
Con il freddo di questi giorni, non ho passato molto tempo a smanettare tra i fornelli ... l'ideale erano tante buone e calde zuppe per riscaldare pancino e animo...i legumi a casa mia sono [...]
Pasta e Lenticchie Rustica alla mia maniera.Questa pietanza può essere anche un piatto del periodo natalizio, ed accompagnare in versione "Zuppa" il tipico Cotechino.Il sapore dei legumi è [...]
Ecco come cuocere la quinoa in pentola a pressione!Ingredienti:x 1 persona,porzione abbondante-1 bic.ere di Quinoa bello pieno-2 bic.eri di acqua o brodo vegetale Preparazione:Sciacquate un [...]
Questo post è dedicato a quelle cose che nascono un po’ così, per caso e per divertimento – ed anche per un pizzico di pigrizia – in una fredda sera d’inverno, quando [...]
Ovvero quello che avrebbe dovuto essere e non fu! La ricetta di oggi avrebbe dovuto essere quella indicata nel titolo... avrebbe dovuto, non perché non lo è, ma perché in corso d'opera ha [...]
Un abbinamento scoperto qualche giorno fa, scaturito dalla necessità di consumare gli ultimi abitanti del frigo. Mi è piaciuto tanto che oggi l’ho preparato di nuovo… Ingredienti [...]
ΦΑΚΕΣ ΣΟΥΠΑΥλικα για 4 ατομα : 300gr φακες, 1 [...]
Ingredienti: 250 g di riso integrale 3 peperoncini piccanti 1/2 bottiglia di salsa di pomodoro 1 cipolla olio evo sale pepe Procedimento: Preparate gli ingredienti. Lavare il riso integrale in [...]
Ingredienti: - 100 gr di farina 00 - 100 gr di mandorle - 100 gr di zucchero - 50 gr di burro - 1 tuorlo - 50 gr di cioccolato fondente Preparazione: In un mortaio o nel mixer tritare finemente [...]
DULCE DE LECHE : ΚΑΡΑΜΕΛΛΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣΤο ντούλσε ντε λέτσε, ειναι στην ουσια η καραμελλα γαλακτος, η γνωστη μας [...]
Questa è una ricetta che ho visto fare da sempre a casa mia, sin da quando ero piccola. Mi ricordo quando cercavano di obbligarmi a mangiare anche i carciofi oltre al ripieno, ebbene sì, da [...]