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Questo piatto è di una bontà unica, è quello che non potete perdervi d’estate perché se lo fate in inverno ha tutto un altro sapore. Molto probabilmente questo deriva dal fatto che i [...]
Gli amanti del riso non se la prenderanno se diciamo loro che c’è una gustosa alternativa da utilizzare per cucinare dei piatti sani ed equilibrati adatti per un pranzetto facile e [...]
Paese che vai, sapori che scopri. E quando si parla della Croazia, il viaggio gastronomico diventa un vero mosaico di gusti e influenze. Qui infatti convivono tante anime diverse: dalle coste [...]
Il matrimonio tra Jeff Bezos e Lauren Sánchez sta ormai monopolizzando le cronache mondane di tutto il mondo, e creando non poco scompiglio nella città di Venezia, divisa tra chi accoglie i [...]
Dopo varie prove, ho trovato tempo e temperatura che più mi hanno soddisfatto per la cottura del polpo sottovuoto a bassa temperatura.La testa l'ho usata per un risotto così come una [...]
Non avrei mai immaginato che preparare il polpo all’insalata fosse così facile: 1 ingrediente, tanto condimento e mi sento sempre come in vacanza, e che squisitezza! Confesso, non sono [...]
Namu Sushi & Grill Caianello: Il Miglior Ristorante Giapponese con Cucina Fusion Dove Mangiare Sushi a Caserta: Namu Sushi & Grill a Caianello Namu Sushi & Grill ha aperto le sue porte a pochi [...]
Gli ispettori della Michelin hanno avuto un maggio decisamente intenso e ricco di ottime esperienze gastronomiche, visto il corposo aggiornamento mensile: ben 15 nuovi indirizzi menzionati nella [...]
Ci sono molti modi per preparare le polpette di melanzane, ma solo uno è leggerissimo senza perdere nulla nel sapore Le polpette di melanzane al forno sono la soluzione ideale per chi punta su [...]
Il polpo in umido è una vera delizia: se fai il sughetto nel modo giusto pulirai anche il piatto con il pane, ecco la ricetta passo per passo. Non tutti amano i piatti a base di pesce, ma [...]
Pochi lo sanno, ma il polpo si pulisce sia da crudo che da cotto: con il metodo degli chef non sbagli un colpo. Il polpo è un ingrediente molto amato della cucina italiana. Si può fare in [...]
Voglia di insalata di mare? Sì, ma non puoi rinunciare a questa salsina. La prepari in poco tempo e farai finalmente la differenza. L’insalata di mare è irresistibile, ma quanti dubbi ogni [...]
L'articolo Ha il nome di una donna ma non è a lei che deve il suo nome: curiosità e ricetta del vero polpo alla luciana proviene da Ricette della Nonna. Il polpo alla Luciana rappresenta un [...]
Coltivare germogli in casa è un gesto pratico e alla portata di tutti: bastano pochi giorni, un germogliatore e una manciata di semi per avere verdure fresche ogni giorno. Con uno spazio [...]
L'articolo Quest’estate potresti mangiarne tantissimi e non conoscerli davvero: quali sono le differenze tra polpo e moscardini proviene da Ricette della Nonna. I molluschi sono uno dei [...]
Altro che semplici polipetti, a Napoli sono i purptiell’ affugat’ e devi provarli per questo weekend: il profumo si sprigiona sino al pianerottolo, pure i tuoi vicini vorranno [...]
Il polpo preparalo così, una volta scoperta questa preparazione non ne potrai proprio più fare a meno, ti diciamo cosa devi fare. Stanchi di preparare il polpo sempre alla stessa maniera? Ti [...]
Sapori Pro Loco 2025 ha presentato a Udine il programma della nuova edizione nella sede della Regione Autonoma Friuli Venezia Giulia. La grande festa delle tipicità enogastronomiche del Friuli [...]
La ristorazione giapponese va a gonfie vele. Almeno, così sembra agli occhi di un qualsiasi turista capitato da Tokyo, Kyoto et similia. Megalopoli gigantesche che hanno una cosa in comune: le [...]
Con questo sughetto farete arrivare il profumo anche alla vicina, un primo di mare che batte tutti gli altri. I vostri ospiti vi chiederanno sicuramente il bis. Il pesce è sinonimo di bella [...]
Bentornati alla mia rubrica “Scuola di cucina”, in questo secondo articolo continueremo a ragionare su come usare il vino come ingrediente. Vari sono gli abbinamenti che si possono [...]
Talmente iconica che non serve neanche citare il cognome. Il Donatella Restaurant non può che essere firmato da lei, Donatella Versace. Per più di vent’anni Creative Director dell’opulenta [...]
L'articolo Hai mai fatto la pasta al cartoccio? Con questa ricetta prepari degli spaghetti di polpo diversi dal solito e ricchi di sapore proviene da Ricette della Nonna. Gli spaghetti al polpo [...]
È una delle sedi universitarie più antiche del mondo, patria dell’orto botanico e della Cappella degli Scrovegni, entrambi dichiarati Patrimonio dell’Umanità dall’UNESCO. Hai capito di [...]
Ci sono momenti nella vita in cui si ha solo bisogno di silenzio. Di un luogo senza centri commerciali né traffico, dove potersi lasciar trasportare dal ritmo del vento e dal rumore delle onde [...]
