Fusilli bucati al ragù di agnello con crostini al pecorino e mostarda di cipolle rosse

dal 7 April 2015 su danieladiocleziano.blogspot.com

Victum Cafe è un angolo di mediterraneo a Milano. Il centralissimo bar-store di piazza Tricolore offre colazioni, pranzi e cene realizzati con i migliori prodotti della tradizione culinaria italiana. Olio, vino, pane, marmellate, miele e salumi sono selezionati a partire dal meglio che le 20 regioni italiane esprimono, ciascuna con il proprio carattere e specificità.Mi è stato richiesto di realizzare una ricetta mediterranea per Victum Cafe: io ho  pensato di realizzare un piatto unico, una pasta con ragù bianco di agnello a cui ho abbinato dei crostini di pane di Altamura con pecori [...leggi]

tags : pecorino pugliese campana cortese montepulciano miseria vergine ricetta verdure fagioli
Condividi:
Share
 
Articoli correlati:
Il mio problema con Greenpeace

Il mio problema con Greenpeace

L’immagine irrompe sullo schermo con tutta la sua brutalità. Un pugno di temerari con un piccolo gommone cerca di interferire con le operazioni di una baleniera. Si vede, nel filmato [...]

tags : soia pere mele faro ogm mica ceca mais cinese stampa
dal 16 July 2014 su:
frutta verdura carne e pesce
Pizza con la Scarola "cruda"

Pizza con la Scarola "cruda"

Ogni volta che preparo la pizza con la scarola ,affiorano in me i ricordi dell'infanzia.Il tempo passa e tutto cambia, gli affetti cari si perdono , però quello che rimane vivo è l'Amore e le [...]

tags : olive forno pigna pizza kg calzoni vergine condimento padella pentola
dal 10 January 2013 su:
ricetta dolci frutta verdura
Lo zucchero più costoso al mondo

Lo zucchero più costoso al mondo

Il vero buongustaio –il foodie come si usa dire oggi nell’irritante linguaggio italiese di moda nel web enogastronomico– non bada a spese quando di tratta di prodotti ricercati di qualità [...]

dal 1 April 2014 su:
alcolici ricetta frutta verdura
Muffins di Ricotta e Fichi

Muffins di Ricotta e Fichi

Puoi preparare tante ricette per dolci anche con l'avvicinarsi dell'autunno. In questo periodo, ci prepariamo a gustare frutta molto diversa da quella estiva, ma non meno invitante. Tra i frutti [...]

dal 15 November 2013 su:
ricetta frutta verdura alcolici
Portare il Tavernello alla Fiera dei Vini Veri per vedere l’effetto che fa. Perché lo fa, eh

Portare il Tavernello alla Fiera dei Vini Veri per vedere l’effetto che fa. Perché lo fa, eh

Sabato 6 aprile, Cerea. Sono appena entrato alla manifestazione dei Vini Veri e mi avvicino al banchetto di un produttore di Barolo che conosco. Alla cieca, mi serve un vino da sotto al tavolo e [...]

dal 17 April 2013 su:
alcolici vino
Ricetta Pane senza impasto – No knead bread

Ricetta Pane senza impasto – No knead bread

Il pane senza impasto o No Knead Bread (all’inglese) è un pane che si prepara senza impastare ma solo mescolando gli ingredienti previsti per il pane (farina, acqua, sale e lievito). [...]

dal 13 February 2014 su:
ricetta pane pasta riso cucina internazionale

Chef Rubio torna in tv con Rugbio e ci svela: "Unti e Bisunti 2 sarà diverso"

Dopo il successo di Unti e Bisunti, la trasmissione dedicata allo street food in onda la scorsa estate su DMAX, Chef Rubio torna in televisione il 22 dicembre con il nuovo [...]

tags : forno ricetta griglia chiacchiere
dal 2 December 2013 su:
ricetta dolci
Ricetta Fregola sarda risottata ai frutti di mare

Ricetta Fregola sarda risottata ai frutti di mare

La fregola ai frutti di mare è una ricetta classicamente sarda; la fregola (o fregula) è una pasta secca molto simile al couscous fatta prevalentemente a Cagliari, a Oristano e nel [...]

dal 9 June 2014 su:
vino ricetta cucina regionale
La vita è intorno

La vita è intorno

dal 14 April 2014 su:
dolci formaggi
Ricetta Lasagne con cavolo nero, eddos e Castelmagno di Alpeggio Occelli

Ricetta Lasagne con cavolo nero, eddos e Castelmagno di Alpeggio Occelli

Le lasagne con il cavolo nero fanno parte della tradizione gastronomica Toscana, regione di cui il cavolo nero è originario.  Il cavolo nero, come ho sempre sentito dire dal mio babbo (o [...]

tags : ricette ricetta alpeggio castelmagno
dal 7 April 2014 su:
ricetta formaggi
Ricetta Crema di yogurt e ricotta con melone e pesca in bicchiere

Ricetta Crema di yogurt e ricotta con melone e pesca in bicchiere

Questa crema di yogurt e ricotta con melone e pesca servita nel bicchiere è un’altra delle mie realizzazioni dello scorso anno preparata a fine luglio in occasione di una cena a 4… [...]

tags : ricette ricetta ricotta
dal 26 June 2014 su:
ricetta formaggi
Torta croccante di noci

Torta croccante di noci

Torta croccante di nociIngredientiPer la pasta: 190 g di farina, 70 g di zucchero, 3 grossi tuorli, 15 g di cacao amaro, 90 g di burro freddo, 1/2 cucchiaino di sale, 1 bustina di vanillina. Per [...]

dal 19 December 2011 su:
ricetta dolci formaggi
CO.DA.P. Collaborazione con la nota Azienda, leader indiscussa nel mercato italiano della Panna Spray

CO.DA.P. Collaborazione con la nota Azienda, leader indiscussa nel mercato italiano della Panna Spray

CO.DA.P. è un’azienda moderna, tecnologicamente all'avanguardia, dotata di elevati standard qualitativi e sempre conforme alle più severe normative, tanto da aver ottenuto la Certificazione [...]

dal 14 December 2011 su:
ricetta dolci alcolici

Modello Eataly a Napoli: Eccellenze Campane apre il 16 gennaio in Via Brin. C’è Guglielmo Vuolo

di Tommaso Esposito Tutto è pronto e definito. Qualche dettaglio, ma i tempi saranno rispettati. Pasquale Buonocore, la grande mente di Eccellenze Campane fa qualche anticipazione. Ed eccovi [...]

tags : campana
dal 6 January 2014 su:
dolci cucina regionale
La dieta Scarsdale

La dieta Scarsdale

La dieta Scarsdale, che non può essere effettuata per più di due settimane, consente di perdere peso in modo consistente. Come tutte le diete necessita di essere fatta sotto il [...]

dal 16 October 2011 su:
frutta verdura carne e pesce ricetta
Crostata light

Crostata light

Una versione alternativa e leggera della classica crostata, realizzata con una pasta frolla senza uova e senza burro, sostituiti da olio extra vergine d’oliva e vino bianco. Trovate questa [...]

dal 11 June 2014 su:
ricetta pane pasta riso dolci
Rotelle di pollo, nocciole e prosciutto di Praga

Rotelle di pollo, nocciole e prosciutto di Praga

Una piccola ricetta per preparare queste rotelle di pasta sfoglia. Il gusto affumicato del prosciutto di Praga e la croccantezza della granella di mandorle vivacizzano il petto di pollo : dei [...]

tags : forno pollo ricetta prosciutto affumicato bocconcini
dal 14 May 2014 su:
carne e pesce ricetta formaggi
Diamo ordine al caos delle gelaterie artigianali: le 100 migliori d’Italia nel 2014

Diamo ordine al caos delle gelaterie artigianali: le 100 migliori d’Italia nel 2014

Anche in un’estate complicata come questa non ci siamo fatti mancare le discussioni sul gelato. Estate anomala, senza sole e senza la Top50 di Dissapore sulle migliori gelaterie [...]

tags : piave chianti passito aleatico malvasia campana prosecco albicocche barolo bastone
dal 4 September 2014 su:
alcolici vino dolci

Commenti su Lo strano caso dell’ovetto di Pasqua di giulia

@Vincent. Sottoscrivo ciò che è stato detto da Izn e Valeria e aggiungo una riflessione. I figli non sono NOSTRI, noi al massimo cerchiamo di guidarli ed educarli e fare da filtro in un [...]

tags :
dal 28 April 2014 su: