Oggi vi propongo un piatto semplicissimo, una fresca insalata di gamberi e calamari con patate, pomodori e rucola, condito in modo sobrio e tradizionale con una citronette al limone e prezzemolo.
Procedimento
Lavate le patate e ponetele in una casseruola coperte di acqua fredda con tutta la buccia. Portate ad ebollizione e lasciatele cuocere per circa 20/ 25 minuti. Scolatele e raffreddatele sotto l’acqua fredda per un paio di minuti, poi lasciatele a temperatura ambiente.
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