INGREDIENTI
250 g di riso
1/2 cipolla
2 zucchine piccole
2 carote piccole
mezzo peperone rosso
prezzemolo 1 cucchiaio di salsa di soia
olioCome si fa
Far lessare il riso in abbondante acqua bollente. Nel frattempo far soffriggere la cipolla tritata in una pentola con un po' d'olio. Quando diventa dorata aggiungere le verdure tagliate a dadini e lasciarle cuocere per qualche minuto, facendo attenzione a mantenerle croccanti.
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