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![Gelatina di melagrana [per formaggi e carni]](http://128px.thumber.it/http://1.bp.blogspot.com/-vSc8WkAJJ08/UW1bzB26voI/AAAAAAAAMr8/nVExnhbkgTE/s1600/IMG_0042.jpg)
Vi ho raccontato che in questo periodo ero errante, lo sono ancora, ma un po' meno, sono impegnata in un progetto per Slow Food [editore]. Al di la del lavoro in se, che non sto a tediarvi con [...]
La crema Chantilly, la mia preferita, è una crema cruda che viene utilizzata per molti prodotti di pasticceria, spesso per le torte di compleanno dei bambini perché leggera e squisita. Per [...]
Oggi ci rivolgiamo ancora al nostro pubblico di intolleranti alle uova, ma anche a tutti coloro che vogliono mangiare leggero e gli dedichiamo una semplice torta margherita senza uova, il dolce [...]
"...un seme era l'equivalente di quattro pannocchie di mais.......tre semi servivano per comprare una zucca o un uovo di tacchino......e con cento semi si poteva avere una canoa o un mantello in [...]
I dolci al cucchiaio costituiscono il dessert ideale per concludere il pranzo o la cena. Non risultano pesanti e c’è sempre uno spazio libero per loro anche dopo una grande abbuffata. [...]
L'ultimo atto del contest " Chef per un mese " di Tiziana del Blog Pecorella di marzapane consiste nel preparare una torta da dedicare al Giornale online di informazione e cultura [...]
Buongiorno a tutti,questa mattina vi voglio deliziare con una nuovissima ricetta di mia invenzione,e ne vado proprio fiera perchè sono buonissimi,era da un pò che non preparavo biscotti,ma a [...]
Devo correre ai ripari.Le cure ormonali di quest'inverno ormai sono evidenti.Le benvenute perchè mi fanno stare meglio ma ormai l'amicizia stretta tempo fa tra me e la ritenzione idrica è [...]
Chi mi legge sa che non festeggio il "compleanno" del blog, ma quest'anno la faccenda è diversa: siamo diventati maggiorenni! :-)Eheh scherzo ovviamente, ma 5 anni è un traguardo che va [...]
Quando si parla di torte decorate l’attenzione vola subito alla base ed alla pasta di zucchero che servirà per la copertura. In realtà ci sono anche altre preparazione indispensabili [...]
Era da un po’ che mi ronzava in testa l’idea di fare una cheesecake con cocco, ananas e rum; ieri mi sono finalmente decisa e devo dire che ne è venuto fuori un dolce delizioso, dal [...]
Vi presentiamo i canelés, tradizionali e poetici dolcetti striati di Bordeaux. Fino a poco tempo fa l’aspetto più difficile della ricetta dei Cannelés di Bordeaux (la cui grafia [...]
Ci sono dei momenti in cui il cioccolato è ancora più buono, se solo annusato. E' come ritardare un piacere, prefigurarselo e assorbirlo solo attraverso l'olfatto. E' quando si prepara una [...]
Questa bavarese alla vaniglia e cioccolato decorata con savoiardi e ricoperta interamente di panna montana è una vera leccornia. Ero preoccupata, non la facevo da tempo e per questo tipo di [...]
I dolci al cucchiaio sono dessert che ci permettono sempre di fare bella figura con i nostri ospiti: sono facili da realizzare, velocissimi da preparare anche all’ultimo minuto e poi sono [...]
La ricetta della torta di ananas rovesciata è davvero molto semplice da realizzare e la possiamo portare in tavola in ogni occasione possibile e immaginabile! La ricetta della torta di ananas [...]
Bagnoli Di Sopra O Bagnoli Rosso Doc Vino rosso secco DOC ll vino Rosso Secco Classico, Riserva, Classico Riserva che prende il nome di Bagnoli Di Sopra O Bagnoli Rosso Doc decanta la sua [...]
La ciaramicola è il tipico dolce pasquale della provincia di Perugia, si tratta di una Torta a forma di ciambella, con la pasta a forma di croce al centro, di colore rosso con glassa [...]
Inizio questo post con l’augurarvi una Santa Pasqua e che nei nostri cuori risorga tanto amore e fraternità.Oggi vi presento un dolce pasquale della tradizione culinaria di Marcianise; la [...]
Ok, me l'hanno appena ricordato....io non so scrivere i post!Sarà la mia fretta di concludere e fare altro, sarà che tutto mi sembra sempre chiaro, sarà che di mestiere faccio la cuoca, [...]
Regaliamo la cioccolata non i soldi!Avete mai visto i bambini nella metro in braccio alle "mamme" che elemosinano dei soldi? O per strada, nei sottopassaggi? Avete notato come dormono in braccio [...]
Ecco un dessert perfetto per concludere un pasto dagli speziati profumi indiani. Dopo una vellutata di lenticchie corallo al cumino, e un pollo al curry da leccarsi i baffi, ho deciso di [...]
Ho fatto un viaggio, attraversando idealmente gli altipiani del Guatemala, alla scoperta di quell’alchimia che da vita al prezioso rum Zacapa. Un viaggio multisensoriale ospitato in un [...]
I Buchteln sono dei soffici dolcetti a base di pasta lievitata, una sorta di brioches, originarie della Boemia. La ricetta che propongo è stata presa da un libro acquistato in Trentino [...]
Tra le idee per il menù di Pasqua 2013 suggeriamo questa Torta Dolce di Riso, magari da proporre per la Pasquetta ... Semplice da preparare e ottima da assaporare ... LA RICETTA [...]
