Insieme alla Sachertorte e allo strudel, i Kipferl sono il vanto della pasticceria austriaca: dei biscottini a forma di boomerang molto dolci e nutrienti, spolverati con zucchero e preparati [...]
Quando da bambina, io e le mie cugine tedesche, parlottando con complicità, eravamo a corto di argomenti di conversazione, attingevamo ad un filone inesauribile: i nostri rispettivi stili di [...]
Cosa c'è di più bello che svegliarsi al mattino con un bel caffelatte fumante e una bella torta pronta per essere mangiata? Hmmm, mentre scrivo questo post, ho l'acquolina in bocca... [...]
Per tenermi in allenamento ieri sera ho rifatto la pasta choux che ultimamente mi era venuta una vera schifezza. Fortuna che i bignè sono lievitati per bene ed ho capito dove ho fatto [...]
Sarà stato il color biscotto, o il profumo e il gusto intenso dei limoni a sedurmi. Oppure quella lieve "croccantezza" dell'impasto e la fragranza delle mandorle, in ogni caso, oggi vi lascio [...]
Questa è una delle tante ricette che giacciono nella "pancia" del blog da un sacco di tempo, ma che, per un motivo o per l'altro, finiscono sempre per lasciare spazio ad altre, più [...]
(piatto piano linea Montefeltro Laboratorio Pesaro Design Factory)Buongiorno... eccomi qui!!!! grazie per esservi preoccupate per me..Diciamo che questo non è proprio un bel periodo.. sapete [...]
A chi piacciono i sapori rustici, antichi, che pervadono la bocca e persistono senza lasciare tracce troppo elevate di zuccheri, che impegnano le papille a gustare e ri-conoscere qualcosa del [...]
Un torta delicata e deliziosa che unisce la bontà del dolce alle proprietà nutritive della carota. Ingredienti:3 uova 200 g di zucchero 100 g di farina 400 gr di [...]
Da quando ho mangiato questa torta per la prima volta in montagna, ne sono rimasta rapita! Il gusto è molto particolare: la marmellata acidula della farcitura unita al gusto rustico e forte [...]
Ultima (st)Renna di Natale per me ed è passato un anno da quando abbiamo iniziato. Ancora mi chiedo come è possibile che io faccia parte di questo pazzo gruppo e non perché non sia pazza [...]
Spezzettare il cioccolato in un pentolino e farlo sciogliere a bagnomaria; incorporarvi poi il burro e mescolare bene.Imburrare una tortiera di 24 cm di diametro. In una zuppiera sbattere a [...]
Buongiorno,oggi è la mia giornata, Viola è dai nonni, Luca e a Roma ed io mi dedico a quello che più mi piace: cucinare, rilassarmi, prendermi cura di me e poi...bisogna..cavolino..studiare e [...]
Queste tortine alle castagne, tipicamente autunnali, sono davvero ottime: sono prive di burro, olio e inoltre sono gluten free, quindi adatta anche ai celiaci, perchè sono completamente [...]
Queste tortine alle castagne, tipicamente autunnali, sono davvero ottime: sono prive di burro, olio e inoltre sono gluten free, quindi adatta anche ai celiaci, perchè sono completamente [...]
Pensavo fosse un giochino semplice semplice, ma sto trovando un sacco di difficoltà a scegliere sette links che riassumano un po’ i diciotto mesi di vita del mio blog!!!! Ringrazio Il [...]
Ho fatto tante mini crostatine (pirottini Ø 8 cm) invece che un'unica crostata, ho usato farina bianca e ho messo noci e mandorle invece delle nocciole.Ancora più buona il giorno [...]
Torta delizia a forma di pannocchia, è un morbido pan di spagna ricoperto di pasta mandorla: una squisitezza – – Le video ricette del pasticcere: clicca qui per le ricette [...]
Se la torta di ieri potrebbe essere eletta a portabandiera della categoria massima resa con minimo sforzo, il gioco di oggi potrebbe, al contrario, vantarsi di molto sforzo a rischio di scarsa [...]
E’ proprio strana questa “crostata”, niente zucchero nella frolla e tuorli sodi invece di quelli freschi; è la confettura che dona la parte dolce e i tuorli sodi conferiscono una [...]
Quando accadono tragedie, come quella di poche settimane fa a Genova, si resta attoniti a guardare le immagini che scorrono davanti agli occhi, quasi fossero fotogrammi maledetti che, se [...]
Torta di mele Viennese , Viennese apple cake Per la pasta frolla :200 gr farina 125g. burro a pezzetti100g. zucchero 1 uovo 1 cucchiaio di lievito in polvere Sale q.b2 cucchiai pangrattato [...]
Elvira, Carla, Fr@ e Matteo.Questi sono i 4 amici bloggers da cui prendo in custodia il testimone del 7 links project, prima di passarlo ad altri 7 amici. Il gioco consiste nel [...]
Ingredienti:350 gr farina, 3 uova, 60 gr burro, 150 gr burro, 100 gr mandorle tritate, 1 bustina di lievito, 1 limone, 1 vasetto di yogurt bianco. Dentro ad una terrina mettete [...]
“Dio è il più grande cuoco del mondo: ha fatto i ricci, ha fatto le arance…”. È cresciuto così, Davide, chef e donnaiolo di fama, che ricorda i primi [...]