Ingredienti (per 8 persone): 400 grammi di anacardi, tenuti a bagno per almeno 4 ore, risciacquati e scolati 200 grammi di datteri senza seme semi di un baccello di vaniglia 100 grammi di olio [...]
Una preparazione classica, la versione vegana non discosta molto dall’originale, ma il risultato è sicuramente migliore. Un contorno veloce, appagante e gustoso. Ingredienti: 400 gr di [...]
Visto che domani è primavera…. Ingredienti: pan di Spagna (quello che preferite) crema pasticcera vegana pasta di zucchero Procedimento: Ho tagliato il pan di Spagna e l’ho farcito [...]
… ispirati da Nigella! E’ la cuoca di un programma su Sky….(assolutamente non vegan) che cucina piatti di solito ipercalorici e molto veloci. Mentre mia mamma segnava [...]
Non riesco a sentire il nome pasta al forno senza pensare ...yummy ...che buona , il profumo della classica pasta al forno in cucina è tra i miei preferiti. Se la volete cucinare una [...]
Con spiegazione passo a passo! Avevo già provato un paio di volte a fare le lasagne ma sempre con una mia amica e solo con besciamella e pomodoro. Stavolta avevamo a cena un onnivoro convinto [...]
Domenica 20 marzo si celebra in tutto il mondo il MeatOut Day, la giornata internazionale «senza carne», nata nel 1985 negli Stati Uniti. Quest’anno per la prima volta il MeatOut Day [...]
Purtroppo la cucina tipica piemontese offre pochi piatti non crudeli, ma con un po’ di fantasia tutto si può veganizzare!!Questa ricettina semplicissimissima è una delle poche totalmente [...]
Se vi piace il cibo indiano in generale dovete provare questa ricetta di verdure è deliziosa come contorno per una cena, una schiacciatina di pane e del formaggio morbido - lo squacquerone - [...]
La castagna è sempre stata un elemento essenziale della cucina povera. Frutto di montagna per antonomasia, sostituiva spesso in cucina il grano lì dove non riusciva a crescere o si era [...]
Ingredienti: 1 finocchio 1 vasetto di piselli lessati (ma anche qualcosa meno dipende dalla grandezza del finocchio) olio qualche cucchiaio di latte d’avena (ma va benissimo anche di riso [...]
Queste polpette ricordano un piatto povero siciliano. Ingredienti: spinaci ricotta vegana pane raffermo uva passa pinoli sugo di pomodoro sale acqua Procedimento: Fate bollire in poca acqua gli [...]
Premesse varie, così come vengono: Premessa 1) Purim si avvicina: cibo, vino e… risate, da cui la scelta dell’ingrediente RISO (che è di rigore, visto che ci “nuoto” in mezzo, [...]
Questo fine settimama mi sono divertita a cucinare , ecco i carciofi ripieni alla siciliana, la foto è stata fatta prima della cottura, a fine cottura il vapore acqueo mi ha dato una foto [...]
Tadà ecco un’altra pizza vegan sulla quale abbiamo lavorato, grazie all’offerta sui pistacchi XD. Del tipo: “Ok ci sono i pistacchi in offerta, cosa ci facciamo? Un [...]
Questo Energy Drink salutare non ha niente a che vedere con le bibite spazzatura che troviamo costantemente nei supermercati. Ecco il segreto degli dei (Vegan!!!!): una bevanda genuina senza [...]
Ciao a Tutti… questi Biscotti li ho fatti per un Mio Amico Dj e per la sua Morosa che Oggi mi ha Aiutato montandomi e costruendomi le Musiche per gli Spettacoli con le Catene con il [...]
Pochi giorni fa ho fatto la farinata di ceci; dato che ricordava non poco una sottile frittata, ho pensato di provare questa ricetta a base di farina di ceci per fare delle frittatine vegane. [...]
Si, lo faccio io!!! Perchè così sono certa che sia freschissimo, perchè è velocissimo da preparare e perchè dai, vuoi mettere la solita grandissima soddisfazione personale di aver [...]
Prima che l’inverno finisca, devo necessariamente postarvi la ricetta di un’insalata semplice semplice, ma particolare, originaria della Sicilia. Per l’esattezza è un piatto [...]
Vi propongo la versione vegana degli gnocchi che prepara mia mamma! =) (la foto è ancora una volta sfuocata ma la voglia di magnare prevale quasi sempre sul cercare la giusta angolazione e [...]
A dir la verità la ricetta è per il riso alla Cantonese ma dato che in quest’ ultimo ci sono alimenti non vegani preferisco chiamarlo alla Shaolinese, giusto perchè nel monastero non è [...]
… e contorno di polpette! Ultimamente non ho molto tempo da dedicare al web, in effetti stiamo lavorando alla scaletta da fare dal vivo al VeganFestEXPÒ ed anche alla stesura di nuovi [...]
… con gocce di cioccolato. Questa torta di ricotta con gocce di cioccolata è proprio buona, anche nella versione vegan. Ingredienti: 300 gr di Ricotta vegan 300 gr di zucchero 300 gr di [...]
Di involtini di verza ce ne sono tantissimi, il mio è semplice semplice e devo dire gustoso. L’idea mi è nata da un piatto che mia madre ha cucinato, estremamente vegano: fagioli, orzo e [...]