Maffi&Pagano? Considerateli una ditta composta da due persone, dedita al viaggio, al cibo e alle recensioni. Poiché sono appassionati con un palmares di visite alle migliori tavole italiane e [...]
Con Daniele Minarelli, patron dell'Osteria Bottega100 Osterie contro il degrado di una città che sta perdendo l'anima.E' la proposta che la lista civica Bologna 2014, che appoggia il candidato [...]
Eccoci qui, nuovamente a bloggare di vino, di ritorno dal BlogCafè di Squisito a San Patrignano. Diciamolo subito: VinoGlocal è arrivato terzo nella sezione dei blog del vino, preceduto da [...]
Sono stato a mangiare anche a Castellina, che credevate? A dirla tutta, mi sono intristito non poco, scoprendo che il Gallopapa, ristorante stellato che apriva le porte sulla magnifica via [...]
Vincenzo Donatiello, classe 1985, originario della Basilicata, attualmente opera come sommelier presso Il ristorante La Frasca di Milano Marittima (RA), affiancando lo Chef Sommelier Gabriele [...]
Trimani wine barvia Goito 20 tel 06-4469661. Chiuso domenicaEnoteca con cucina vicina al palazzo delle Finanze, zona Termini. Straordinaria la vellutata di zucca. Zuppe, crostoni alla bufala, [...]
Giuseppe Novena, 52 anni, da 27 all’Hotel Hermitage prima come responsabile del bar, adesso da due anni sommelier. Ha girovagato per il mondo passando dalla Sicilia a Londra a Madrid e infine [...]
Wine consumers often fret over the best glass to serve their reds, whites and rosés. I’m here to tell you: the best glass is the one that the wine comes in, namely the bottle. Drinking [...]
Ecco una carrellata di informazioni utili per te che stai progettando una visita a Vinitaly. Inoltre, ho aggiunto anche alcuni dati sugli espositori, numeri e dei link ad alcuni amici blogger [...]
L’ospite di oggi è Mara Savino, Sommelier dell’Hotel Romeo Napoli. Mara ha iniziato il lavoro di sala quando era piccolissima, perchè cresciuta nel ristorante di famiglia a [...]
La scrittura, come l’arte del bere e del coltivare la vigna, raramente è un atto lineare, talvolta è un viaggio a ritroso nei ricordi; a sprazzi squarci di luce, flashback il cui ordine [...]
Wall Street Journal titola duro: A Waning Affair With Barolo. Critica la vendemmia 2004 (che jella, a Montalcino era l'annata del secolo) e pure i prezzi. Piccolo estratto:Darn it. They really [...]
Have you ever tried to return beer bottles for a deposit in New York State? I have and it ain’t pretty. The last time I did it, I brought 12 bottles in to the supermarket and left after [...]
Torniamo a parlare di distributori di vino. Tocca a Partesa, grossa società non solo di distribuzione vini, ma dell’intero settore “beverage” (succhi, bevande, eccetera). [...]
“Rampant price discounting in the wine industry means 2009 will be party time for wine drinkers while winemakers will be left with the hangover.” Low prices! Party time! Love it! Oh, [...]
Ok, di questi tempi rischierò di sembrare noioso, ma il buzz perché sta arrivando San Valentino sta colpendo anche me! Così, in questi giorni, vi segnalerò alcuni appuntamenti per [...]
Angelo PerettiChe io sia tra i fan dei tappi a vite di nuova generazione l'ho detto e scritto più volte. Da tempo.Sono straconvinto che, almeno per i bianchi e i rosati, ma anche per certi [...]
*Ieri si parlava degli abbinamenti, ovviamente abbinamenti vino/cibo, ma anche birra/cibo.Dicevamo tra noi, mentre stava per iniziare un evento, quanto sarebbe divertente individuare [...]
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Il Beaujolais Nouveau, il vino novello dei cugini rivali francesi arriverà domani giovedì 20 novembre: a mezzanotte si aprirà l’evento del déblocage in Francia e nel mondo intero. Pare che [...]
Come mangiavamo... l'evoluzione della cucina di bordo Comporre un numero di telefono facendo girare il disco forato, imbucare una lettera, abbassare un finestrino con la manovella.... tanti [...]
Come mangiavamo... l'evoluzione della cucina di bordo Comporre un numero di telefono facendo girare il disco forato, imbucare una lettera, abbassare un finestrino con la manovella.... tanti [...]
Lekarte.com è una bellissima idea per costruirsi la propria carta vini.Il sito è una banca dati di oltre 15 mila etichette di vini italiani e permette al ristoratore di comporre la carta dei [...]