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Eh no, i funghi ripieni di tonno di sicuro non li hai mai assaggiati, ma sono la svolta delle cene autunnali

Li hai mai fatti i funghi ripieni di tonno? Questi fanno davvero gola: morbidi dentro, saporiti e croccantini fuori, mamma che bontà esagerata! A casa mia alcune ricette sono indiscutibili, ma [...]

tags : pecorino ricette mescola funghi ricetta forno pizza aglio tonno ricotta
da 2 ore su:
ricetta frutta verdura formaggi

Biscottoni della nonna super morbidi | Metto anche le gocce di cioccolato, finiscono sempre in un lampo

Durante la domenica pomeriggio mi diletto spesso nella preparazione di vari dolci. Questa settimana ho deciso di preparare dei biscotti buoni come quelli della nonna, ma con un tocco in più: le [...]

tags : forno farina latte dolci burro tisane ricetta cioccolato ingredienti zucchero
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ricetta alcolici pane pasta riso

Cosa ci insegna il disastro economico di Salt Bae sulla ristorazione contemporanea?

L’appariscente macellaio-cuoco turco Nusret Gökçe, in arte “Salt Bae”, ha dato il via allo sviluppo della sua attività in Italia, con un’inaugurazione della sua prima insegna a Milano [...]

tags : stufato cuoco servizio americana ristorante britannica statunitense
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cucina internazionale locali ricetta

Ma quale cioccolato e nocciole: il torrone lo faccio al pistacchio, li batte tutti

Come da tradizione, in questo periodo dell’anno fa la sua comparsa il torrone dei morti: mica al cioccolato o alle nocciole, io lo faccio al pistacchio e non ha rivali. Tradizioni e ricorrenze [...]

tags : bianco riso mica grammi ricetta bagnomaria cioccolato ricotta ingredienti
da 7 ore su:
ricetta pane e pizza pane pasta riso

Carlo Cracco, ma quale cucina di lusso? Il suo piatto preferito è questo: nessuno riesce a crederci

Siamo abituati ad associare Carlo Cracco all’alta cucina di lusso eppure il suo piatto preferito non è per nulla chic. Non immaginerete mai di cosa si tratta. Lo abbiamo conosciuto grazie [...]

tags : sugo panna ricetta risotto
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pane pasta riso dolci ricetta

Sta spopolando online: i risoni con zucca e provola da quasi 700.000 visualizzazioni, pronti in pochi minuti e con una sola pentola

Non sai cosa preparare per cena questa sera? Se hai ospiti arrivati all’ultimo minuto e pochi ingredienti a disposizione, prova a combinare un ortaggio con un formaggio: otterrai un condimento [...]

tags : pecorino ricetta risotto vergine zucca ricette provola pentola condimento mescolare
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ricetta formaggi vino

I muffin fatti così sono talmente buoni che spariranno in un attimo dimentica le solite ricette

Porta in tavola questi muffin sono irresistibili, soffici profumati e dal sapore unico spariranno in un attimo dimentica le solite ricette. Di muffin ne prepariamo tanti, ma stavolta ti voglio [...]

tags : campana dolcetto latte forno frutta banane succo pere mele dolci
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ricetta frutta verdura alcolici

Una manciata di noci e un pizzico di cannella, questi sono i dolcetti che devi assaggiare se ami l’autunno

Se non hai mai assaggiato questi dolcetti con noci e cannella non sai che cosa ti sei perso: sono perfetti per le merende autunnali. Oggi voglio svelarti la ricetta di uno dei miei dolci [...]

tags : latte forno dolci burro pere torta frutta farina zucchero cioccolato
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ricetta dolci frutta verdura

Iginio Massari punta in grande | L’annuncio ufficiale | Ormai è tutto pronto

Iginio Massari ritorna a essere l’indiscusso protagonista della scena: il maestro di pasticceria punta in grande e l’annuncio ufficiale è arrivato proprio negli ultimi giorni. Nel momento [...]

tags : punta punti dolci pandoro italiana panettone
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dolci carne e pesce

Miscelazione futurista con Fulvio Piccinino

Non tutti sanno che il Futurismo, nella sua spinta creativa, non si limitò a dipingere la velocità o a scrivere poesie. Negli anni ’30, mentre oltreoceano il Proibizionismo congelava i [...]

tags : barbera cedrata ricette amaro sala salato italiana cioccolato formaggio assenzio
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alcolici dolci salumi

Patate e melanzane, ma scordati il contorno: con questi tortini per cena è subito corsa a tavola

Mischio le patate e le melanzane, ma mica faccio un contorno: ci preparo dei tortini che sono una squisitezza, questa sera cena al cucchiaio. Avevo delle patate da consumare e così ci ho messo [...]

tags : ricetta grammi chilo mica cipolle padella ingredienti prosciutto formaggio melanzane
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ricetta frutta verdura formaggi

Le vie del Rum: incontro-degustazione con Marco Graziano

Il rum non è un distillato qualsiasi. È un universo vasto, fatto di nazioni e stili differenti, tanti metodi produttivi, terroir e storie complesse. Che sia un rum invecchiato o un agricole, [...]

tags : rum zucchero distillato degustazione canna da zucchero
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alcolici dolci

Menu della settimana dal 13 al 19 ottobre, tante nuove ricette per pranzi sorprendenti e cene appetitose

Siamo sempre puntuali come ogni domenica per presentarvi un nuovo menu della settimana, stavolta andiamo a vedere tante ricette sfiziose da preparare per i pranzi e le cene dei giorni che vanno [...]

tags : luganega funghi maiale forno ricette zucca mica menu ravioli pollo
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carne e pesce frutta verdura ricetta

Ti piace il tiramisù? Aspetta di assaggiare questa variante al pistacchio e cambierà tutto

Hai mai provato il tiramisù al pistacchio? Dopo il primo assaggio non potrai più farne a meno. Dolce, elegante e diverso, quando il classico incontra il gusto moderno. Tiramisù al pistacchio: [...]

tags : mescola amaro latte panna ricetta classico mascarpone savoiardi zucchero tiramisu
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ricetta dolci alcolici

Una torta girella con ripieno di budino è quello che ti meriti oggi a merenda, preparala subito tanto è facilissima

Oggi vogliamo proporvi un dolcetto facile e veloce di grande bontà e dall’effetto assicurato dato che è molto scenografica. Sembra proprio una grande girella con i suoi vortici di [...]

tags : dolcetto dolci latte burro amaro menu mele mais farina torta
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ricetta alcolici dolci

Questo rotolo veloce è nato come svuotafrigo ma lo rifaccio ogni domenica perché è troppo gustoso

Questa ricetta del giorno che vi proponiamo oggi è una piccola ma preziosa scoperta fatta quasi per caso quando bisognava svuotare il frigo da alcune rimanenze di preparazioni precedenti, [...]

tags : bianco ricette vergine ricetta funghi aglio menu secco olive spinaci
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ricetta frutta verdura vino

A tavola per la bagna càuda!

La Bagna Càuda non è solo un piatto, ma un vero e proprio rito collettivo che risale al Medioevo. È il modo più saporito e tradizionale per festeggiare la fine della vendemmia. E [...]

tags : barbera salsa aglio menu ligure ristorante vendemmia italiana piemontese
da 17 ore su:
locali alcolici cucina regionale

Junk food vs memoria: cosa succede al cervello dopo solo 4 giorni di dieta sbagliata anche dopo i 50 anni

Il junk food che ti avvelena da dentro: la dipendenza dei 50‑60enni spiegata dagli esperti, c’è pericolo di assuefazione silenziosa ed i numeri spaventano. Il cibo spazzatura, noto [...]

tags : dieta dolci
da 18 ore su:
locali

In Puglia nasce la filiera virtuosa dell’orzo distico da birra

È stato firmato nel cuore del Salento, a Leverano, un accordo che segna un passaggio storico per la filiera brassicola italiana. Nel corso del convegno nazionale “Orzo Distico da Birra – La [...]

tags : pugliese toscana birra leverano italiana alimentare internazionale
da 23 ore su:
cucina regionale cucina internazionale alcolici

Con questi trucchi a costo zero faccio splendere la mia cucina in muratura: le fughe delle piastrelle non sono più nere

Pulire le fughe delle piastrelle quando si ha una cucina in muratura è un vero incubo. Ma con alcuni trucchi a costo zero sarà più facile che mai. Il modello in muratura di una cucina è tra [...]

tags : zona bianco vapore pulire naturale
dal 11 October 2025 su:
ricetta alcolici

Altro che brodosa e lenta, la zuppa di lenticchie la facciamo cremosa e vellutata: ricetta spettacolo

Finalmente è tornato il tempo della zuppa di lenticchie, ma io mica la faccio lenta e brodosa! Mi piace cremosa e vellutata, ti insegno subito a farla. A me le minestre piacciono [...]

tags : ricetta brodo ceci mica fagioli lenticchie ingredienti ristorante minestrone soffriggere
dal 11 October 2025 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Se fai questo errore dopo i pasti tanto vale mangiare il dolce: gonfiore assicurato

Tutti credono sia una buona abitudine, ma se fai questo errore dopo i pasti il gonfiore è assicurato! Meglio evitare. Mangiare in modo equilibrato e genuino è la prima regola per prendersi [...]

tags : fibre kiwi frutta banane naturale digestione
dal 11 October 2025 su:
frutta verdura

Come fare il vero aperitivo all’italiana: i trucchi degli chef per farlo perfetto in tutto e per tutto

Il vero aperitivo all’italiana si fa solo e soltanto così: rendi speciale il tuo weekend con gli amici e vedrai che effetto finale, identico a quello del bar! Quando arriva il weekend [...]

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dal 11 October 2025 su:
carne e pesce frutta verdura alcolici

Mochi giapponesi | La vera ricetta per farli a casa | A ogni morso una goduria

Uno dei dolci che sta riscuotendo maggior successo in questi ultimi anni è senza ombra di dubbio rappresentato dai Mochi: dal Giappone con furore, sono una vera e propria chicca, ma per [...]

tags : dolci latte burro panna riso mais farina ricette mescolare giapponese
dal 11 October 2025 su:
ricetta pane pasta riso dolci

Li ho preparati in 15 minuti e sono spariti in 5: i miei biscotti con gocce di cioccolato irresistibili

Con questa ricetta ho riscoperto il piacere dei biscotti fatti in casa, e non li compro più da quando li faccio: friabili, golosi, perfetti. Tutti mi chiedono la ricetta. Biscotti con gocce di [...]

tags : forno latte dolci burro farina mescola cioccolato zucchero lievito ricetta
dal 11 October 2025 su:
ricetta pane pasta riso dolci