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LMDV Hospitality primavera estate 2026 segna l’avvio ufficiale della nuova stagione per uno dei gruppi più dinamici dell’hospitality italiana contemporanea. Dopo i risultati positivi [...]
Voglia di dolce improvvisa? Preparate questi Cookies alla Nutella in friggitrice ad aria: solo 3 ingredienti, 8 minuti di cottura e un cuore cremoso irresistibile. La ricetta furba che sta [...]
Non ho mai avuto il mito del piccolo produttore artigianale buono come contraltare alla grande cantina industriale cattiva. Anche perché non è l’essere artigiano o industriale che [...]
Sembra un gesto banale eppure buttare un po’ di sale grosso nel water è un piccolo trucco domestico che può aiutare contro cattivi odori e piccoli fastidi dello scarico. Ogni tanto in [...]
La Pasqua firmata dalla pasticceria di Rocco Scutellà parte da un dolce simbolo della tradizione, poi reinterpretato attraverso il patrimonio agricolo della Calabria. È la pastiera al [...]
Capita a tutte, prima o poi. Apri il cassetto della friggitrice ad aria dopo l’ennesima cottura di ali di pollo o patatine condite, e quello che vedi è uno spettacolo desolante. Uno [...]
Voglia di dolce ma zero bilancia? Scopri la ricetta dei quadrotti al limone e cocco: si fanno in 5 minuti usando solo un vasetto di yogurt! Soffici, light e senza glutine, sono la merenda [...]
Quante difficoltà ci sono dietro alla chiusura di un ristorante? Quanti accordi presi, fornitori da pagare, conti da saldare, progetti nuovi da lanciare senza lasciarsi nulla di aperto alle [...]
Hai solo 2 patate e un uovo? Non accendere il forno! Prova questi tortini in padella pronti in 10 minuti: croccanti fuori e con un cuore filante da impazzire. Tortini di patate in padella, sono [...]
Con delle semplici uova e delle cipolle prepariamo una cenetta da leccarsi i baffi: non la solita frittata noiosa, questa viene proprio un vero capolavoro. Di sicuro la maggior parte di noi [...]
Le Italian Grape Ale, note anche come IGA, sono state introdotte, un po’ a sorpresa, come primo stile birrario tutto italiano nel 2015 (ma i primi esempi risalgono già al 2008 con gli [...]
Se il 2026 sarà l’anno in cui il mercato del cacao verrà rivoluzionato dall’introduzione dei primi prodotti derivati da coltura cellulare in laboratorio, la cui ricerca si è grandemente [...]
Il Pane Novecento di Pontassieve: nel dopoguerra i paesi avevano fame, ma avevano anche memoria. E nei forni dei piccoli borghi la memoria prendeva spesso la forma del pane. Nel mio paese, [...]
Anche io ero convinta che l’insalata fosse una noia, poi ho assaggiato questa: fagiolini, tonno e uova sode, un vero trionfo di gusto perfetto sia per il pranzo che per la cena. Mi [...]
Niente forno e zero attesa! Scopri come preparare i focaccini in padella senza lievitazione: croccanti fuori, filanti dentro e pronti in soli 10 minuti. Focaccini in padella senza lievitazione [...]
La vicenda degli abusi al Noma, sollevata poco più di un mese fa dall’ex dipendente Jason Ignacio White — responsabile ricerca e sviluppo presso il Noma Fermentation Lab dal 2017 al 2022 [...]
Dal 16 marzo i fan della celebre saga di One Piece potranno vivere un’esperienza gastronomica unica nei ristoranti Old Wild West grazie a una nuova collaborazione con Netflix. Per celebrare [...]
L'articolo Polpettone genovese di fagiolini e patate proviene da Ricette della Nonna. Il polpettone genovese è uno dei piatti simbolo della tradizione casalinga della regione: semplice negli [...]
https://www.nonnapaperina.it/feed/ Cosa sono i carletti? Vale la pena parlare dei carletti, che sono il vero elemento distintivo di questa pasta. I carletti sono un po’ verdura e un po’ erba [...]
Senza forno e senza lievitazione: ecco come fare il pane in padella in 15 minuti. Il trucco salva-spesa con 3 ingredienti che sta spopolando sul web. Pane in padella, la ricetta veloce per avere [...]
IL POGGIO A TORRECUSO Tel. 0824.874068 www.ilpoggiovini.it Ettari: 20 Bottiglie prodotte: 250.000 Prima vendemmia etichettata: 1996 Enologo: Franco e Matteo Bernabei Pieno rispetto della [...]
Un collettivo di giovani produttori dei Colli Piacentini si è posto un obiettivo ambizioso: fare rete e promuovere una lettura contemporanea del territorio attraverso la Malvasia di Candia [...]
Dopo i cupcake dovevo per forza provare il rotolo red velvet: come dessert è uno spettacolo. Avete presente quel rosso vibrante che rende la Red Velvet una delle torte più amate di sempre? [...]
