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I love cozze. E tanto per chiarirci, quelle in foto le ho mangiate io. Mangio pure seppie, polpi e qualsiasi altra cosa abbia un guscio da aprire. Allo stesso modo, odio il sushi, anzi peggio, [...]
Many of you have written to me in the past requesting a list of my favorite "everyday" places to eat, drink, and shop in San Francisco. So, I'm taking a stab at it. This is by no means a [...]
"Carrugi del vino" è un appuntamento ormai consolidato dell'estate ligure. Si svolge dal 6 all'8 agosto e coinvolge ristoranti, cantine, wine bar, enoteche e agriturismi con lo scopo di [...]
Soon enough, and barring a worsening of the blight, ripe local tomatoes will be flooding greenmarkets around the country–if they aren’t already. Which always puts me in the mood for [...]
Non sono ancora stata da Remigio (è in via Santa Maria Ausiliatrice 15, a Roma - tel +69 06 789228), ma penso di andarci a breve, però ho da poco scoperto il loro blog.L'ho trovato [...]
Eh sì! Finalmente è finita: perchè l’organizzazzione, il montaggio e la preparazione di tuttto il materiale ci ha sfinito. Fabio pubblicherà le foto di come abbiamo trasportato il [...]
Siamo entrati in possesso di nuove domande dell’esame per essere iscritti all’Albo dei sommelier professionisti, elaborate da una commissione segreta. Eccole in anteprima, precedute [...]
1. Dichiarazioni proibizioniste tipicamente roboanti: io proibirei ai taroccatori di Brunello di farla franca. Ecco. 2. Una volta per sempre: PROIBIRE l’abbinamento dello Champagne con la [...]
People in California have a higher opinion of the quality and the value of wine produced in their state than do residents of the other 49 states. This phenomenon, dubbed “the Sierra [...]
Dice Luciano, nella sua impeccabile camicia hawaiana, che non vuole festeggiare i 25 anni (a gennaio) del Garabombo. Ovvio che nessuno gli crede; però, potrebbe anche non fare assolutamente [...]
Quante volte vi siete trovati in un luogo senza sapere in quale ristorante andare? E’ successo a me la scorsa settimana. Siamo nel beneventano, la Campania non è solo la costiera, [...]
E’ sempre una questione di polarità. Noi non avevamo tradotto in inglese il manuale semi serio formerly known as La guida anti-truffa ai ristoranti italiani. Ma voi ce lo avete chiesto. [...]
Riporto da Wikipedia (e applicate al food-wine-web): BarCamp è una rete internazionale di non conferenze aperte i cui contenuti sono proposti dai partecipanti stessi. Gli eventi si occupano [...]
Se non disponi di un sommelier che ti raffredda il vino, puoi sempre contare sul Ravi wine chiller: il vino passa attraverso un condotto interno all’ordigno, che va comunque conservato in [...]
Maresa Bisozzi dell’Enoteca RE di Dolceacqua (IM), consigliere di Vinarius dal 2003, ha accettato di rispondere alle nostra domandine wi-fu, rispondendo senza nascondere le proprie idee. [...]
Una grande tavola italiana, una grande location e, come accade in questi casi, una grande tradizione familiare. I Brovelli illuminano Ranco con il loro Sole dal 1850, più di 150 anni nei [...]
Si apre il Progetto Fusion, il dialogo dal vivo tra "creativi" della cucina e della musica. Spostato a domenica l'incontro con Mauro Uliassi e Paolo Angeli, è Enrico Crippa, chef del [...]
L'arrivo a Mantova è di quelli da manuale: leggera nebbiolina d'afa sui Laghi, vento caldo e umido tra le vie del centro, animate dal mercato settimanale. La Loggia del Grano, cuore della [...]
Esce la nuova edizione di “Low Cost”, cioè la guida italiana dedicata al mangiarbene senza svenarsi. Più di mille indirizzi selezionati in tutta Italia per l’eccellenza del rapporto [...]
Di ritorno da una due giorni fantastica passata a Genova tra la Vinix Unplugged Open Conference di domenica 14 giugno e Terroir Vino di lunedì 15 giugno. Un’immersione nel mondo del vino [...]
Da domani a domenica si terrà all'interno del - bellissimo - chiostro della facoltà di agraria a Perugia Excellentia, festival internazionale dei vini passiti.Sul sito potete trovare tutte le [...]
Da domani a domenica si terrà all’interno del – bellissimo – chiostro della facoltà di agraria a Perugia Excellentia, festival internazionale dei vini passiti.Sul sito [...]
Il Cagliostro, enoteca pisana, ha chiuso. Ma non in questi giorni, bensì l’8 marzo, esattamente nello stesso giorno in cui, 13 anni prima aveva aperto. Avevo incontrato il titolare Tullio [...]
Veloce e gustoso: due aggettivi ormai legati in maniera indissolubile al sostantivo spuntino. E’ quello che cerca il mangiatore di panini del Terzo Millennio, mangiante e pensante appunto, [...]
Special Puntarella Top ristoranti per categoriaUna selezione di ristoranti tutti testati e scelti da Puntarella Rossa e aggiornati continuamente. Graditissime segnalazioni e commenti.Regionali [...]
