Nonostante non ami friggere, non potevo sottrarmi dal fare i favolosi bomboloni alla crema di Paoletta. A proposito di fritto, devo dire che questo è così asciutto che ho fatto fatica a fare [...]
Da quando ho scoperto che i dolci senza uova, con qualche piccolo accorgimento, possono venire così buoni, ben lievitati e soffici, mi chiedo che senso abbia tornare ad appesantire le [...]
Davvero semplicissimi queste sfogliatine alla cannella, da servire insieme ai ventaglietti cocco e cioccolato, si preparano in poco tempo e vi assicurano un gran figurone! Procedimento: 1) [...]
Quando da bimba al ritorno dalla scuola, mia madre tirava fuori il mortaio di rame e al ritmo tintinnante del pestello trasformava quei grossi “sigari” in polvere profumata, sapevo che a [...]
Li volevo proprio così, che mi ricordassero quanto fosse bella e poetica la neve quando ricopre di bianco tutto ciò che ci circonda. Qualche giorno fa ci aspettavamo una bella nevicata di [...]
Non poteva mancare, prima della fine dell'inverno, una delle accoppiate per me in pasticceria assolutamente vincenti. Arancia e cioccolato..che goduria..Da amante dello zafferano ho voluto [...]
Le frittelle si possono fare in mille modi dal momento che (quasi) tutto si presta a essere fritto. Vi proponiamo, oggi, delle squisite frittelle dolci di zucca, rese ancora più particolari [...]
Di DanielaImmagine da quiOggi, dal libro del mese, Unofficial Downton Abbey Cookbook, tocca a me parlarvi di un super classico della pasticceria inglese, le Eccles cakes. Le tortine prendono il [...]
Eccoci al secondo appuntamento per la rubrica Lunga Lievitazione. Oggi papà Marco ci propone un pane davvero squisito: incredibilmente profumato e saporito, dalla crosta croccante e il cuore [...]
Vincent Van Gogh "I primi passi" 1890 - Metropolitan Museum - New York Che bella sensazione è quella di ritrovare radici anche in posti lontani.......basta poco e un luogo mai conosciuto [...]
Parliamo di caramelle gommose. Anzi no, parliamo di copyright. Il copyright è la legge che protegge le opere e udite udite un blog nel suo insieme è considerabile un opera (fa strano pure a [...]
Le chiacchiere sono il dolce tipico del Carnevale: sono diffuse in tutt’Italia anche se il nome varia a seconda della zona in cui ci troviamo. Per esempio, in Lombardia sono dette [...]
Ingredienti:X 2/4 persone-da 1 a 4 pere( pere non troppo grandi e con la buccia scura, non verde)-3 bic.eri colmi di vino rosso, tipo barolo, barbera.- qb di spezie: cannella, chiodi di [...]
Ingredienti:X 2/4 persone-da 1 a 4 pere( pere non troppo grandi e con la buccia scura, non verde)-3 bic.eri colmi di vino rosso, tipo barolo, barbera.- qb di spezie: cannella, chiodi di [...]
Eccola! I famosi dorayaki, i pancake giapponesi che Doraemon tirava fuori dal suo marsupio e si pappava allegramente! (e da cui prende anche il nome: Dora.. )Era un po' di tempo che volevo [...]
Poi mi sono ricordata che era rimasta un po’ di torta al cioccolato del giorno prima e così ho tirato fuori la testa per respirare. Vale la pena di vivere per certe cose. Cecelia Ahern, [...]
Questa settimana inizia con una pessima notizia!! La mia macchina fotografica mi ha lasciato sul più bello mentre ieri fotografavo quanto prodotto nel week-end. Non vi dico come mi sento [...]
Buon lunedì folks! Se non avete ancora fatto colazione vi offro uno di questi muffin morbidosi e pastosi alla banana...Ogni tanto il richiamo del muffin si fa sentire più intensamente e [...]
Spesso alterno la classica pizza, con queste torte salate, variando il ripieno, ma prediligendo le verdure. Di solito programmo la preparazione di questi impasti il giorno prima, facendo [...]
Appena sono diventata mamma in molti mi dicevano: “goditi il primo anno di vita di tuo figlio perché i piccoli di colpo crescono, senza che tu te ne renda conto”. Di consigli non [...]
Come promesso, ecco tutte le ricette proposte per il Contest, che hanno formato un bel ricordo ma anche una bella collezione! Nell’augurarvi buona lettura e buona ispirazione, ringrazio [...]
(english translation below) E’ pomeriggio. I ricordi affiorano come al rallentatore e rimangono lì, in attesa che lei li raccolga e li trasformi in parole che abbiano un senso. La paura di [...]
(english translation below) E’ pomeriggio. I ricordi affiorano come al rallentatore e rimangono lì, in attesa che lei li raccolga e li trasformi in parole che abbiano un senso. La paura di [...]
...o simil seadas con variazione del ripieno.Insomma si..la pasta è quella gira che ti rigira..ovvio che una seadas vera è propria non è se si vuol chiamare ogni cosa con il suo nome.Vero è [...]
Ingredienti:150 g di burro180 g di farina50 g di fecola di patate1 bustina di lievito in polvere4 mandarini non trattati, succo (100 g circa) e scorza 3 uova160 g di zucchero di canna [...]